دمنوش‌های منجمد به راحتی قابل نگهداری و پخت هستند، به همین دلیل در لیست پرفروش‌ترین‌ها در بازارهای خرده‌فروشی رتبه بالایی دارند و پیش‌بینی می‌شود که اندازه بازار دمنوش‌های منجمد تا سال 2028 به 10.9 میلیارد دلار آمریکا برسد. بازار غذا در تایوان همیشه رقابتی بسیار بالا بوده است و این موضوع به ویژه در مورد انتخاب دامپلینگ‌ها صادق است. هر جزئیاتی از بسته بندی، پرکننده، بافت، طعم و ظاهر دامپلینگ ها توسط مصرف کنندگان قبل از تعیین خریدشان مورد توجه قرار می گیرد. در عین حال، مصرف‌کنندگان تایوانی دوست دارند طعم‌های جدید را امتحان کنند و به دنبال روندهای نوآورانه باشند. در پاسخ به تقاضاهای متنوع بازار و ایجاد تمایز از رقباء، داشتن تجهیزات سفارشی کلید موفقیت می‌شود.

ANKO FOOD MACHINE یکی از شرکت‌های پیشرو در زمینه ماشین‌آلات غذایی در تایوان است که دارای تیم تحقیق و توسعه و فناوری ساخت ماشین‌آلات می‌باشد. ما خدمات سفارشی را بر اساس نیازهای خاص مشتریان خود ارائه می‌دهیم. یک نمونه از "دومپلینگ ساکورا" متعلق به ANKO است، که یک محصول پرفروش در این بهار می‌باشد. این دستگاه از یک قالب شکل‌دهی برای تولید دومپلینگ‌های زیبا به شکل شکوفه‌های گیلاس استفاده می‌کند. HLT-700U شرکت ANKO دستگاه پرکن و شکل‌دهی چندمنظوره دارای ظرفیت بالای ۱۲,۰۰۰ قطعه در ساعت است؛ نه تنها دامپلینگ‌ها به صورت دستی به نظر می‌رسند، بلکه پوسته‌ها می‌توانند به نازکی ۱.۲ میلی‌متر ساخته شوند و مواد پرکننده می‌توانند به اندازه ۱۰x۱۰ میلی‌متر باشند. این دامپلینگ‌های ظریف از نظر بصری و طعمی رضایت‌بخش هستند. علاوه بر این، این دستگاه می‌تواند با تغییر قالب شکل‌دهی، انواع مختلفی از دامپلینگ‌ها با منشاء، اشکال و طعم‌های متفاوت تولید کند.

با الهام از روند صنعت 4.0 و سرمایه‌گذاری در بیش از سه سال تحقیق و توسعه، ANKO با موفقیت اولین "ماشین‌آلات غذایی هوشمند اینترنت اشیاء (IoT)" تایوان را راه‌اندازی کرد. از طریق پایگاه داده ابری داده‌های کلان، داده‌ها از طریق اتصال 24 ساعته در زمان واقعی جمع‌آوری می‌شوند. وضعیت تولید ماشین ANKO را می‌توان در هر زمان و هر مکان با یک دستگاه موبایل نظارت کرد؛ این یک پیشرفت از سیستم‌های مدیریت تولید سنتی است.

علاوه بر این، می‌تواند از توقف غیرمنتظره ماشین‌ها جلوگیری کند، به‌ویژه در طول فصل اوج تولید، و بدین ترتیب تأخیرهای پرهزینه را کاهش یا حذف کند. سیستم نظارت در زمان واقعی می‌تواند وضعیت عملیاتی اجزای اصلی را هدف قرار دهد، نگهداری را برنامه‌ریزی کند و یادآوری‌های نگهداری را از قبل ارسال کند. تکنسین می‌تواند برای نگهداری از قطعات مهم منصوب شود و به‌طور پیشگیرانه قطعات مورد نیاز را تأمین کند تا زمان نگهداری کاهش یابد و از خرابی‌های تصادفی جلوگیری شود، که همه این‌ها زمان خدمات ماشین را افزایش می‌دهد. این ماشین آلات غذایی هوشمند IoT یک نقطه عطف در صنعت ماشین آلات غذایی تایوان است که مفهوم تولید غذای هوشمند را تحقق و پیاده سازی می کند.

ANKO خط تولید "رول بهاری SR-27" را راه‌اندازی کرده است که به یک نفر اجازه می‌دهد کل خط تولید را با حداکثر ظرفیت ۲۷۰۰ رول بهاری در ساعت اداره کند. مکانیسم پرکن انحصاری ثبت شده محدودیت‌های ماشین‌آلات سنتی را شکسته است؛ این مکانیسم می‌تواند پرکن‌های گیاهی و گوشتی را با سیالیت پایین پردازش کند. این اولین دستگاه رول بهاری در جهان است که به افزودنی‌های غذایی برای افزایش لغزندگی مواد پرکننده نیاز ندارد. انواع مختلف تجهیزات پخت و انجماد می‌توانند به این خط تولید متصل شوند تا رول‌های بهاری تازه با کیفیت بالا و همچنین رول‌های بهاری منجمد و سرخ‌کرده تولید کنند. بسیاری از تولیدکنندگان مواد غذایی با مشکلاتی در کار با مواد اولیه‌ای که از مناطق مختلف با کیفیت نامنظم تأمین می‌شوند، مواجه هستند. در پاسخ به این وضعیت، ANKO خدمات آموزش ماشین در محل و راه‌حل‌های تولید حرفه‌ای ارائه می‌دهد. آزمایشگاه حرفه‌ای غذای ANKO بیش از 700 دستور پخت جمع‌آوری کرده است تا به مشتریان ما در سفارشی‌سازی و توسعه محصولات منحصر به فردشان کمک کند.

ANKO FOOD MACHINE در "نمایشگاه بین‌المللی ماشین‌آلات فرآوری مواد غذایی تایپه 2023" شرکت خواهد کرد. در این رویداد ۴ روزه، ما در محل ۸ دستگاه را به نمایش و آزمایش خواهیم گذاشت. ما ماشین‌های خودکار خود را که رول بهار، دامپلینگ، شیاولونگ‌باو، باوزی، وانتون و شومای تولید می‌کنند، به نمایش خواهیم گذاشت. ما صمیمانه شما را به بازدید از غرفه M0120 دعوت می‌کنیم تا ماشین‌های ما را مشاهده کنید و مشاوران با تجربه ما برای پاسخ به سوالات شما و ارائه هرگونه کمکی که نیاز دارید در دسترس خواهند بود.