Dumpling beku mudah disimpan dan dimasak, itulah sebabnya ia menduduki tempat yang tinggi dalam senarai penjual terbaik di pasaran runcit, dan saiz pasaran yang dianggarkan untuk dumpling beku dijangka mencapai USD10.9 bilion menjelang 2028. Pasaran makanan Taiwan sentiasa sangat kompetitif, dan ini terutama benar apabila bercakap tentang pilihan dumpling. Setiap butiran dari pembungkus, isian, tekstur, rasa, dan penampilan dumpling diambil kira oleh pengguna sebelum mereka menentukan pembelian mereka. Pada masa yang sama, pengguna Taiwan suka mencuba rasa baru dan mengejar trend inovatif. Sebagai respons kepada permintaan pasaran yang pelbagai dan untuk mencipta perbezaan daripada pesaing, mempunyai peralatan yang disesuaikan menjadi kunci kejayaan.

ANKO FOOD MACHINE adalah salah satu syarikat mesin makanan terkemuka di Taiwan yang mempunyai pasukan penyelidikan dan pembangunan, serta teknologi pembuatan mesin. Kami menyediakan perkhidmatan yang disesuaikan mengikut keperluan khusus pelanggan kami. Contoh adalah "Sakura Dumpling" milik ANKO, produk yang laris musim bunga ini, mesin ini menggunakan acuan pembentuk untuk menghasilkan dumpling berbentuk bunga sakura yang menarik. HLT-700U milik ANKO Mesin Pengisian dan Pembentukan Pelbagai Guna mempunyai kapasiti tinggi sebanyak 12,000 keping sejam; bukan sahaja dumpling kelihatan seperti buatan tangan, tetapi kulitnya boleh dibuat setipis 1.2 mm dan pengisian dengan kepingan bahan yang sebesar 10x10mm. Dumpling yang halus ini memuaskan dari segi visual dan rasa. Selain itu, mesin ini boleh menghasilkan pelbagai jenis dumpling dengan asal, bentuk, dan profil rasa yang berbeza hanya dengan menukar acuan pembentuk.

Didorong oleh trend Industri 4.0 dan dilaburkan dalam lebih daripada tiga tahun penyelidikan dan pembangunan, ANKO berjaya melancarkan "mesin makanan pintar Internet of Things (IoT)" pertama di Taiwan. Melalui pangkalan data awan data besar, data dikumpulkan melalui sambungan masa nyata 24 jam. Status pengeluaran mesin ANKO boleh dipantau pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan peranti mudah alih; ini adalah satu terobosan daripada sistem pengurusan pengeluaran tradisional.

Selain itu, ia dapat mencegah waktu henti mesin yang tidak dijangka, terutamanya semasa musim pengeluaran puncak, dengan itu mengurangkan atau menghapuskan kelewatan yang mahal. Sistem pemantauan masa nyata dapat menyasarkan status operasi komponen teras, menjadualkan penyelenggaraan, dan menghantar peringatan penyelenggaraan lebih awal. Teknikal boleh ditugaskan untuk menyelenggara bahagian penting, dan secara proaktif mendapatkan bahagian yang diperlukan untuk mengurangkan masa penyelenggaraan dan mencegah kegagalan yang tidak disengajakan, semua ini akan memanjangkan masa perkhidmatan mesin. Mekanisme makanan pintar IoT ini adalah satu pencapaian dalam industri mekanisme makanan Taiwan, merealisasikan dan melaksanakan konsep pembuatan makanan pintar.

ANKO telah melancarkan "SR-27 Garisan Pengeluaran Popiah" yang membolehkan hanya seorang individu mengendalikan keseluruhan garisan pengeluaran dengan kapasiti maksimum 2,700 Popiah setiap jam. Mekanisme pengisian eksklusif yang dipatenkan mengatasi batasan mesin tradisional; ia boleh memproses pengisian sayur-sayuran dan daging dengan kelikatan yang rendah. Ia adalah mesin Spring Roll pertama di dunia yang tidak memerlukan bahan tambahan makanan untuk meningkatkan kelicinan isian. Pelbagai jenis peralatan memasak dan pembekuan boleh disambungkan ke barisan pengeluaran ini untuk menghasilkan Popia Segar berkualiti tinggi, serta Popia beku dan Popia goreng. Banyak pengeluar makanan menghadapi kesukaran bekerja dengan bahan mentah yang diperoleh dari pelbagai kawasan yang mempunyai ketidakseragaman kualiti. Sebagai respons kepada situasi ini, ANKO menyediakan perkhidmatan latihan mesin di lokasi dan menyediakan penyelesaian pengeluaran profesional. Makmal Makanan profesional ANKO telah mengumpulkan lebih daripada 700 resipi untuk membantu pelanggan kami dalam menyesuaikan dan mengembangkan produk eksklusif mereka.

ANKO FOOD MACHINE akan menyertai "Pameran Mesin Pemprosesan Makanan Antarabangsa Taipei 2023." Pada acara selama 4 hari ini, kami akan mempamerkan dan mendemonstrasikan sejumlah 8 mesin di lokasi. Kami akan mempamerkan Mesin Automatik kami yang menghasilkan Popiah, Dumpling, Xiaolongbao, Baozi, Wonton, dan Shu Mai. Kami dengan ikhlas menjemput anda untuk melawat gerai kami M0120 untuk melihat mesin kami, dan perunding berpengalaman kami akan tersedia untuk menjawab soalan anda dan memberikan sebarang bantuan yang anda perlukan.