Ang mga frozen dumplings ay madaling itago at lutuin, kaya naman mataas ang ranggo nila sa listahan ng mga best-seller sa mga retail market, at ang tinatayang laki ng merkado para sa mga frozen dumplings ay inaasahang aabot sa USD10.9 bilyon pagsapit ng 2028. Ang pamilihan ng pagkain sa Taiwan ay palaging napaka-mapagkumpitensya, at ito ay lalo na totoo kapag pinag-uusapan ang pagpili ng mga dumpling. Bawat detalye mula sa pambalot, palaman, tekstura, lasa, at hitsura ng mga dumpling ay isinasaalang-alang ng mga mamimili bago nila tukuyin ang kanilang mga pagbili. Kasabay nito, gusto ng mga mamimiling Taiwanese na subukan ang mga bagong lasa at maghanap ng mga makabagong uso. Bilang tugon sa iba't ibang pangangailangan ng merkado at upang lumikha ng pagkakaiba mula sa mga kakumpitensya, ang pagkakaroon ng mga customized na kagamitan ay nagiging susi sa tagumpay.

Ang ANKO FOOD MACHINE ay isa sa mga nangungunang kumpanya ng makinarya ng pagkain sa Taiwan na mayroong koponan sa pananaliksik at pag-unlad, at teknolohiya sa paggawa ng makinarya. Nagbibigay kami ng mga pasadyang serbisyo ayon sa tiyak na mga kinakailangan ng aming kliyente. Isang halimbawa ay ang "Sakura Dumpling" ng ANKO, isang mabentang produkto ngayong tagsibol, ang makina ay gumagamit ng isang hulma upang makagawa ng kaakit-akit na mga dumpling na may hugis ng bulaklak ng seresa. ANKO’s HLT-700U Ang Multipurpose Filling and Forming Machine ay may mataas na kapasidad na 12,000 piraso bawat oras; hindi lamang mukhang gawa sa kamay ang mga dumpling, kundi ang mga wrapper ay maaaring gawing kasing nipis ng 1.2 mm at ang mga piraso ng palaman ay kasing laki ng 10x10mm. Ang mga maselang dumpling na ito ay kaakit-akit sa paningin at masarap sa lasa. Bilang karagdagan, ang makinang ito ay maaaring makagawa ng iba't ibang uri ng dumpling na may iba't ibang pinagmulan, hugis, at lasa sa pamamagitan ng simpleng pagpapalit ng hulma.

Dahil sa trend ng Industry 4.0 at sa higit sa tatlong taon ng pananaliksik at pag-unlad, matagumpay na inilunsad ng ANKO ang kauna-unahang "Internet of Things (IoT) smart food machinery" sa Taiwan. Sa pamamagitan ng malaking data cloud database, ang data ay kinokolekta sa pamamagitan ng 24-oras na real-time na koneksyon. Ang estado ng produksyon ng makina ng ANKO ay maaaring subaybayan anumang oras, kahit saan gamit ang isang mobile device; ito ay isang makabagong hakbang mula sa mga tradisyunal na sistema ng pamamahala ng produksyon.

Bilang karagdagan, maaari itong maiwasan ang hindi inaasahang downtime ng makina, lalo na sa panahon ng mataas na produksyon, kaya't binabawasan o inaalis ang magastos na pagkaantala. Ang sistema ng real-time na pagmamanman ay maaaring tukuyin ang katayuan ng operasyon ng mga pangunahing bahagi, mag-iskedyul ng pagpapanatili, at magpadala ng mga paalala sa pagpapanatili nang maaga. Maaaring italaga ang technician upang panatilihin ang mahahalagang bahagi, at proaktibong bumili ng kinakailangang mga bahagi upang mabawasan ang oras ng pagpapanatili at maiwasan ang hindi sinasadyang mga pagkabigo, na lahat ay magpapahaba sa oras ng serbisyo ng makina. Ang IoT smart food machinery na ito ay isang mahalagang hakbang sa industriya ng makinarya ng pagkain sa Taiwan, na nagtataguyod at nagpapatupad ng konsepto ng matalinong paggawa ng pagkain.

Ang ANKO ay naglunsad ng “SR-27 Spring Roll Production Line” na nagpapahintulot sa isang tao na patakbuhin ang buong linya ng produksyon na may pinakamataas na kapasidad na 2,700 Spring Rolls bawat oras. Ang patented na eksklusibong mekanismo ng pagpuno ay binabasag ang mga limitasyon ng tradisyunal na makinarya; maaari itong magproseso ng parehong gulay at karne na mga pagpuno na may mababang likido. Ito ang kauna-unahang makina ng Spring Roll sa mundo na hindi nangangailangan ng mga food additive upang mapataas ang lubricity ng mga palaman. Iba't ibang uri ng kagamitan sa pagluluto at pagyeyelo ang maaaring ikonekta sa linya ng produksyon na ito upang makagawa ng mataas na kalidad na sariwang Spring Rolls, pati na rin ang mga frozen at piniritong Spring Rolls. Maraming mga tagagawa ng pagkain ang nakakaranas ng mga paghihirap sa pagtatrabaho sa mga hilaw na materyales na nagmula sa iba't ibang rehiyon na may hindi pagkakapare-pareho sa kalidad. Bilang tugon sa sitwasyong ito, ANKO ay nagbibigay ng onsite na pagsasanay sa makina at nag-aalok ng mga propesyonal na solusyon sa produksyon. Ang propesyonal na Food Lab ng ANKO ay nakalikom ng higit sa 700 mga recipe upang tulungan ang aming mga kliyente sa pag-customize at pag-develop ng kanilang mga eksklusibong produkto.

ANKO FOOD MACHINE ay lalahok sa "2023 Taipei International Food Processing Machinery Exhibition." Sa kaganapang ito na tatagal ng 4 na araw, magpapakita at magdedemonstrate kami ng kabuuang 8 makina sa lugar. Ipinapakita namin ang aming mga Awtomatikong Makina na gumagawa ng Spring Roll, Dumpling, Xiaolongbao, Baozi, Wonton, at Shu Mai. Taos-puso kaming inaanyayahan kayong bisitahin ang aming booth M0120 upang obserbahan ang aming mga makina, at ang aming mga bihasang consultant ay magiging available upang sagutin ang inyong mga katanungan at magbigay ng anumang tulong na maaari ninyong kailanganin.