Stroj na calzone a automatizovaná výrobná linka

Návrh na plánovanie výroby calzone a zariadenia

Stroj na calzone

Zdieľať :

Calzone Riešenie: Kompletné plánovanie a formulácia

Číslo modelu : SOL-CZN-S-1

S riešením automatizovanej výrobnej linky na calzone na mieru od ANKO môžete mať všetky výrobné stroje, plus praktický a komplexný návrh zohľadňujúci prípravu náplne do calzone, pomery ingrediencií obalov calzone, tvar, metódy varenia, balenie a mrazenie. Či už ste noví v automatizovanej výrobe alebo potrebujete zvýšiť produktivitu, inžinieri ANKO vám môžu poskytnúť profesionálne a prispôsobené riešenie. V riešení nižšie je možné prispôsobiť stroje podľa modelu a množstva v závislosti od skutočných výrobných potrieb. Chcete získať rýchlu cenovú ponuku a konzultáciu? Prosím, kliknite na tlačidlo nižšie a vyplňte formulár.

+ Pridať do zoznamu

Opýtajte sa teraz

Ako to funguje

O riešení produkcie Calzone

Nový automatický stroj na calzone od ANKO - HLT-700U viacúčelový plniaci a formovací stroj - je schopný masovo vyrábať calzone s ručne robenými záhybmi, plným plnením a atraktívnym tvarom. Okrem tvarovacieho mechanizmu je systém extrúzie plnky v stroji na výrobu calzone tiež vylepšený, aby hladko a stabilne extrudoval plnkové zmesi obsahujúce menej oleja, väčšie kocky, vysokú vlákninu alebo voľne varené mleté mäso. Nielen, že môžu byť calzónky plnšie, ale aj širšia škála náplní je vhodná pre stroj, čo robí každý calzónik chutnejší a vyzerajúci viac ako ručne robený.

ANKO „HLT-700U Viacúčelový plniaci a formovací stroj“ má zabudovaný systém Internetu vecí (IoT), ktorý je pripojený k analýze veľkých dát. Zhromažďuje údaje z každej výroby a môže byť využitý s rozšírenými aplikáciami na riadenie výrobných bilancií, skladovania a plánovania. Táto technológia vám poskytuje plnú kontrolu nad výrobou prostredníctvom „sledovania prevádzkového stavu stroja, údržby životnosti stroja a digitálneho riadenia výroby“. Alarm vás informuje o presnej časti, ktorá potrebuje kontrolu, aby sa znížili akékoľvek možné riziká.

Galéria jedla

Zachováva pôvodnú tex...

Zachováva pôvodnú textúru veľkých kusov náplňových ingrediencií
Pomer cesta a náplne je...

Pomer cesta a náplne je nastaviteľný
Vzorec vidlice

Vzorec vidlice
Plochý vzor

Plochý vzor
Tradičný vzor

Tradičný vzor
Tradičný vzor

Tradičný vzor

Kľúčové a plánovanie výroby

Návrh na plánovanie výroby calzone a zariadenia

1

Príprava

Súvanie: Súvanie

V procese výroby obalu na calzone sa múka na prvom stupni spracováva, aby sa filtrovali hrudky pomocou separátora múky a filtra.
Miešanie: Miešanie

Potom sa použije mixér na prípravu cesta na obaly calzone.
Čistenie zeleniny: Čistenie zeleniny

Na prípravu náplne pomáha čistič zeleniny a krájač zeleniny rýchlo spracovať veľké množstvo zeleniny a mlynček na mäso môže mlieť mäso podľa potreby.
Krájanie zeleniny: Krájanie zeleniny

Na prípravu náplne pomáha čistič zeleniny a krájač zeleniny rýchlo spracovať veľké množstvo zeleniny a mlynček na mäso môže mlieť mäso podľa potreby.
Extrahovanie: Extrahovanie

Na prípravu náplne pomáha čistič zeleniny a krájač zeleniny rýchlo spracovať veľké množstvo zeleniny a mlynček na mäso môže mlieť mäso podľa potreby.
Mletie mäsa: Mletie mäsa

Na prípravu náplne pomáha čistič zeleniny a krájač zeleniny rýchlo spracovať veľké množstvo zeleniny a mlynček na mäso môže mlieť mäso podľa potreby.
Ochucovanie: Ochucovanie

Okrem toho je k dispozícii mixér na korenie, ktorý mieša náplň a koreniny, kým sa zmes dôkladne nespojí.

2

Plnenie / Tvarovanie

Tvorenie: Tvorenie

Stroj na formovanie calzone je kľúčom k kvalite calzone z hľadiska textúry, vzhľadu a tvaru. Po vložení cesta a náplne do zásobníkov stroja na formovanie calzone, prostredníctvom jednoduchého nastavenia parametrov, je možné masovo vyrábať calzone s ručne vyrobeným vzhľadom.

3

Rozšírená aplikácia

Zatváranie: Zatváranie

Pre potreby balenia je baliaci stroj súčasťou riešenia výrobnej linky na calzónky, aby sa calzónky balili rýchlo a hladko a umožnili vám rýchlo doručiť produkty do každého kanála. Ak potrebujete iné stroje, ako sú zarovnávač, fritéza, parník a mraznička, predajní inžinieri ANKO môžu poskytnúť najpraktickejšie a cenovo najvýhodnejšie riešenie v závislosti od vašich potrieb.
Kontrola kvality: Kontrola kvality

X-Ray inspekčný stroj ANKO dokáže detekovať rôzne kovy, kosti, sklo a iné cudzie predmety počas výroby potravín; dokonca aj niečo také malé ako 0,4 mm. Stroj je vybavený osvetlením a zvukovými upozorneniami, aby zabezpečil detekciu kontaminantov v reálnom čase, zabránil umelým nebezpečenstvám a zvýšil celkovú kvalitu produktu.

Najlepšia ponuka - začnite s nami diskutovať o vašich potrebách

Viacúčelový plniaci a formovací stroj

HLT-700U

Najsilnejší stroj na knedle od ANKO, „HLT-700U Viacúčelový plniaci a formovací stroj“, je integrovaný s novým plniacim systémom! Môže spracovávať veľké kusy potravinových ingrediencií, menej oleja a vysoké množstvo vlákniny, ako aj varené mäso, ktoré je menej viskózne. Nielenže dokáže spracovať široké spektrum ingrediencií, ale dokáže tiež vyrobiť knedle, ktoré sú tučné a vyzerajú ako ručne robené. Tento stroj má kompaktnú veľkosť (menej ako 1,5 štvorcového metra) a pri formovaní knedlíkov s hmotnosťou 25g na kus má kapacitu výroby 12 000 kusov za hodinu. Je vhodný pre nezávisle vlastnené reštaurácie a veľké potravinárske závody. IoT (Internet vecí) boli nainštalované, aby zabezpečili, že výroba môže byť sledovaná manažérmi v reálnom čase na mobilnom zariadení, a dáta môžu byť zhromažďované a spracovávané prostredníctvom analýzy veľkých dát na podporu rozhodovania. Nainštalovali sme aj program na pripomínanie údržby, aby sme zabezpečili konzistentnú produktivitu. Prosím, kliknite na odkaz nižšie, aby ste vyplnili formulár a naši predajní odborníci sa vám ozvú s prispôsobenými riešeniami pre vaše špecifikácie výroby potravín.

Viac informácií Porovnať sériové stroje

Porovnať s podobnými modelmi

Číslo modelu	Viacúčelový plniaci a formovací stroj HLT-700U	Viacúčelový plniaci a formovací stroj HLT-700XL	Dvojlinkový viacúčelový plniaci a formovací stroj HLT-700DL
Popis	Chutný vzhľad ako ručne vyrobený	K dispozícii je široká škála štandardných rotačných foriem	Najvyššia výrobná kapacita
Kapacita	2 000 - 12 000 ks/h	2 000 - 10 000 ks/h	4 000 - 20 000 ks/h
Hmotnosť	13 - 100 g/ks	13 - 100 g/ks	13 - 100 g/ks
	Viac informácií	Viac informácií	Viac informácií

Špecifikácie

Kapacita: 200 kg/h alebo 8 000 ks/h
*Na základe 25-gramového calzone

Funkcie

Integrovaná funkcia IoT spája automatizovanú výrobnú linku a môžete k nej pristupovať prostredníctvom diaľkového monitorovania cez IoT panel ANKO.
Napätie môže byť určené.
Zeleninový krájač môže julienne, krájať, kockovať zeleninu.
Hrúbka obalu calzone a množstvo náplne môžu byť nastavené parametrami.
Tvar calzone môže byť rôzny rýchlou výmenou formovacích súprav.
Všetky stroje spĺňajú predpisy o hygienických normách potravín.
Môže sa meniť, odstraňovať alebo pridávať stroje podľa skutočných potrieb.
Môže poskytnúť návrhy na požiadavky na priestor, dizajn rozloženia a plánovanie pracovnej sily.
Výstup výroby sa môže líšiť na základe receptov zákazníka, veľkostí a tvarov. Táto špecifikácia je len na referenciu. Akékoľvek úpravy budú vykonané bez ďalšieho upozornenia.

Vhodné pre

Podniky v dodávateľskom reťazci
Centrálna kuchyňa, Potravinárska továreň, Dodávateľ kuchynského vybavenia
Vybavenie a investície
Distribútor strojov, Investor do potravinárskeho priemyslu
Služby v oblasti stravovania
Cloud kuchyňa, Reťazcová reštaurácia, Kaviareň, Hotel, Škola