Pakastetut dumplingit ovat helppoja säilyttää ja valmistaa, minkä vuoksi ne ovat niin korkealla myydyimpien tuotteiden listalla vähittäismarkkinoilla, ja arvioitu markkinakoko pakastetuille dumplingille odotetaan saavuttavan 10,9 miljardia Yhdysvaltain dollaria vuoteen 2028 mennessä. Taiwanin ruokamarkkinat ovat aina olleet erittäin kilpailulliset, ja tämä pätee erityisesti puhuessamme dumplingeista. Kuluttajat ottavat huomioon jokaisen yksityiskohdan pakkauksesta, täytteestä, rakenteesta, mausta ja dumplingien ulkonäöstä ennen kuin he tekevät ostopäätöksensä. Samaan aikaan taiwanilaiset kuluttajat haluavat kokeilla uusia makuja ja seurata innovatiivisia trendejä. Vastauksena monimuotoisiin markkinakysyntöihin ja erottuakseen kilpailijoista, räätälöityjen laitteiden hankkiminen on avain menestykseen.

ANKO FOOD MACHINE on yksi Taiwanin johtavista elintarvikekoneiden yrityksistä, jolla on tutkimus- ja kehitystiimi sekä koneen valmistusteknologia. Tarjoamme räätälöityjä palveluja asiakkaidemme erityisten vaatimusten mukaan. Esimerkki on ANKOn "Sakura Dumpling," erittäin hyvin myyvä tuote tänä keväänä, kone käyttää muottia tuottaakseen visuaalisesti houkuttelevia kirsikankukkamuotoisia dumplingeja. ANKOn HLT-700U Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskoneella on korkea kapasiteetti, 12 000 kappaletta tunnissa; ei vain taikinapullat näytä käsintehdyiltä, vaan kuoret voidaan tehdä ohuiksi jopa 1,2 mm ja täyttää ainesosapaloilla, jotka ovat jopa 10x10 mm. Nämä herkät nyytit ovat visuaalisesti ja makuelämysten kannalta tyydyttäviä. Lisäksi tämä kone voi tuottaa erilaisia nyyttejä eri alkuperistä, muodoista ja makuprofiileista yksinkertaisesti vaihtamalla muottia.

Teollisuus 4.0 -trendiä ohjaamana ja yli kolmen vuoden tutkimus- ja kehitysinvestoinneilla ANKO lanseerasi onnistuneesti Taiwanin ensimmäisen "esineiden internet (IoT) älyruokakoneen". Suurten tietomassojen pilvitietokannan kautta dataa kerätään 24 tunnin reaaliaikaisen yhteyden avulla. ANKO-koneiden tuotantotilannetta voidaan seurata milloin tahansa ja missä tahansa mobiililaitteella; tämä on läpimurto perinteisistä tuotannonhallintajärjestelmistä.

Lisäksi se voi estää odottamattomat konekatkokset, erityisesti huipputuotantokauden aikana, mikä vähentää tai poistaa kalliita viivästyksiä. Reaaliaikainen valvontajärjestelmä voi kohdistaa ydinkomponenttien toimintatilaan, aikatauluttaa huoltoa ja lähettää huoltomuistutuksia etukäteen. Teknikko voidaan määrätä ylläpitämään tärkeitä osia ja hankkimaan tarvittavat osat ennakoivasti vähentääkseen huoltoaikaa ja estääkseen vahingossa tapahtuvia vikoja, mikä kaikki pidentää koneen käyttöikää. Tämä IoT-älykäs elintarvikekone on virstanpylväs Taiwanin elintarvikekonealalla, joka toteuttaa ja implementoi älykkään elintarviketuotannon käsitteen.

ANKO on lanseerannut "SR-27 Kevätrullatuotantolinjan", joka mahdollistaa yhden henkilön toimia koko tuotantolinjalla enimmillään 2 700 kevätrullaa tunnissa. Patentoitu eksklusiivinen täyttömekanismi rikkoo perinteisten koneiden rajoituksia; se voi käsitellä sekä kasviperäisiä että lih täytteitä, joilla on alhainen viskositeetti. Se on maailman ensimmäinen kevätkääryleiden kone, joka ei vaadi elintarvikelisäaineita täytteiden voitelun lisäämiseksi. Erilaisia ruoanlaitto- ja pakastuslaitteita voidaan liittää tähän tuotantolinjaan korkealaatuisten tuoreiden kevätkääryleiden, sekä pakastettujen ja uppopaistettujen kevätkääryleiden tuottamiseksi. Monet elintarviketeollisuuden valmistajat kohtaavat vaikeuksia työskennellessään raaka-aineiden kanssa, jotka on hankittu eri alueilta, joilla laatu vaihtelee. Tähän tilanteeseen vastauksena ANKO tarjoaa paikan päällä konekoulutuspalveluja ja ammattimaisia tuotantoratkaisuja. ANKOn ammattimainen ruokakoehuone on kerännyt yli 700 reseptiä auttaakseen asiakkaitamme räätälöimään ja kehittämään heidän ainutlaatuisia tuotteitaan.

ANKO FOOD MACHINE osallistuu "2023 Taipei International Food Processing Machinery Exhibition" -tapahtumaan. Tässä 4 päivän tapahtumassa esittelemme ja demonstroimme yhteensä 8 konetta paikan päällä. Esittelemme automaattiset koneemme, jotka tuottavat kevätkääryleitä, dumplingeja, xiaolongbao'ta, baozi'a, wontoneita ja shu mai'ta. Kutsumme teidät vilpittömästi vierailemaan osastollamme M0120 tarkkailemaan koneitamme, ja kokeneet konsulttimme ovat käytettävissänne vastaamaan kysymyksiinne ja tarjoamaan tarvitsemaanne apua.