Os bolinhos congelados são fáceis de armazenar e cozinhar, razão pela qual ocupam uma posição tão alta na lista de mais vendidos em mercados de varejo, e o tamanho estimado do mercado para bolinhos congelados deve atingir USD10,9 bilhões até 2028. O mercado de alimentos de Taiwan sempre foi altamente competitivo, e isso é especialmente verdadeiro quando se fala na escolha de bolinhos. Cada detalhe da embalagem, recheio, textura, sabor e a aparência dos bolinhos são levados em consideração pelos consumidores antes de decidirem suas compras. Ao mesmo tempo, os consumidores taiwaneses gostam de experimentar novos sabores e perseguir tendências inovadoras. Em resposta às demandas diversificadas do mercado e para criar diferenciação em relação aos concorrentes, ter equipamentos personalizados se torna a chave para o sucesso.

ANKO FOOD MACHINE é uma das principais empresas de máquinas alimentícias em Taiwan que possui uma equipe de pesquisa e desenvolvimento e tecnologia de fabricação de máquinas. Oferecemos serviços personalizados de acordo com as necessidades específicas de nossos clientes. Um exemplo é o "Sakura Dumpling" da ANKO, um produto de grande venda nesta primavera, a máquina utiliza um molde de formação para produzir bolinhos em forma de flores de cerejeira visualmente atraentes. ANKO’s HLT-700U A Máquina de Recheio e Formação Multifuncional tem uma alta capacidade de 12.000 peças por hora; não apenas os bolinhos parecem feitos à mão, mas as massas podem ser feitas tão finas quanto 1,2 mm e o recheio pode conter pedaços de ingredientes de até 10x10mm. Esses delicados bolinhos são visual e gustativamente satisfatórios. Além disso, esta máquina pode produzir uma variedade de bolinhos com diferentes origens, formas e perfis de sabor, simplesmente trocando o molde de formação.

Impulsionada pela tendência da Indústria 4.0 e investindo mais de três anos em pesquisa e desenvolvimento, ANKO lançou com sucesso a primeira "máquina de alimentos inteligente da Internet das Coisas (IoT)" de Taiwan. Através do banco de dados em nuvem de big data, os dados são coletados por meio de conexão em tempo real 24 horas. O status de produção das máquinas da ANKO pode ser monitorado a qualquer hora e em qualquer lugar com um dispositivo móvel; isso é um avanço em relação aos sistemas tradicionais de gestão de produção.

Além disso, pode prevenir paradas inesperadas de máquinas, especialmente durante a alta temporada de produção, reduzindo ou eliminando atrasos custosos. O sistema de monitoramento em tempo real pode direcionar o status operacional dos componentes principais, agendar manutenção e enviar lembretes de manutenção com antecedência. O técnico pode ser designado para manter peças importantes e, proativamente, adquirir as peças necessárias para reduzir o tempo de manutenção e prevenir falhas acidentais, tudo isso irá prolongar o tempo de serviço da máquina. Esta maquinaria alimentar inteligente IoT é um marco na indústria de maquinaria alimentar de Taiwan, realizando e implementando o conceito de fabricação alimentar inteligente.

ANKO lançou a "Linha de Produção de Rolos Primavera SR-27" que permite que apenas uma pessoa opere toda a linha de produção com uma capacidade máxima de 2.700 Rolos Primavera por hora. O mecanismo de preenchimento exclusivo patenteado quebra as limitações das máquinas tradicionais; ele pode processar tanto recheios vegetais quanto de carne com baixa fluidez. É a primeira máquina de rolinho primavera do mundo que não requer aditivos alimentares para aumentar a lubrificação dos recheios. Vários tipos de equipamentos de cozimento e congelamento podem ser conectados a esta linha de produção para produzir rolinhos primavera frescos de alta qualidade, bem como rolinhos primavera congelados e fritos. Muitos fabricantes de alimentos enfrentam dificuldades ao trabalhar com matérias-primas provenientes de diferentes regiões que apresentam inconsistência de qualidade. Em resposta a esta situação, ANKO oferece serviços de treinamento de máquinas no local e fornece soluções profissionais de produção. O Laboratório Profissional de Alimentos da ANKO acumulou mais de 700 receitas para ajudar nossos clientes a personalizar e desenvolver seus produtos exclusivos.

ANKO FOOD MACHINE participará da "Exposição Internacional de Máquinas de Processamento de Alimentos de Taipei 2023." Neste evento de 4 dias, estaremos exibindo e demonstrando um total de 8 máquinas no local. Vamos apresentar nossas Máquinas Automáticas que produzem Rolinho Primavera, Bolinho, Xiaolongbao, Baozi, Wonton e Shu Mai. Convidamos sinceramente você a visitar nosso estande M0120 para observar nossas máquinas, e nossos consultores experientes estarão disponíveis para responder suas perguntas e fornecer qualquer assistência que você possa precisar.