เกี๊ยวแช่แข็งเก็บรักษาและทำอาหารได้ง่าย นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาติดอันดับสูงในรายการขายดีในตลาดค้าปลีก และขนาดตลาดที่คาดการณ์สำหรับเกี๊ยวแช่แข็งคาดว่าจะถึง 10.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2028. ตลาดอาหารของไต้หวันมีการแข่งขันสูงเสมอ และนี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะเมื่อพูดถึงการเลือกเกี๊ยว. ทุกรายละเอียดจากห่อ, ไส้, เนื้อสัมผัส, รสชาติ, และรูปลักษณ์ของเกี๊ยวจะถูกพิจารณาโดยผู้บริโภคก่อนที่พวกเขาจะตัดสินใจในการซื้อ. ในเวลาเดียวกัน ผู้บริโภคไต้หวันชอบลองรสชาติใหม่ ๆ และติดตามแนวโน้มที่สร้างสรรค์. เพื่อตอบสนองต่อความต้องการที่หลากหลายของตลาดและสร้างความแตกต่างจากคู่แข่ง การมีอุปกรณ์ที่ปรับแต่งได้จึงกลายเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จ.

ANKO FOOD MACHINE เป็นหนึ่งในบริษัทเครื่องจักรอาหารชั้นนำในไต้หวันที่มีทีมวิจัยและพัฒนา และเทคโนโลยีการผลิตเครื่องจักร. เรามีบริการที่ปรับแต่งตามความต้องการเฉพาะของลูกค้า ตัวอย่างคือ "Sakura Dumpling" ของ ANKO ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขายดีในฤดูใบไม้ผลินี้ เครื่องจักรใช้แม่พิมพ์ในการผลิตเกี๊ยวรูปดอกซากุระที่มีความสวยงาม. HLT-700U ของ ANKO เครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายวัตถุประสงค์มีความสามารถสูงถึง 12,000 ชิ้นต่อชั่วโมง; ไม่เพียงแต่เกี๊ยวจะดูเหมือนทำด้วยมือ แต่แป้งยังสามารถทำให้บางถึง 1.2 มม. และบรรจุด้วยชิ้นส่วนวัตถุดิบขนาดใหญ่ถึง 10x10 มม. เกี๊ยวที่ละเอียดเหล่านี้มีความน่าพอใจทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ. นอกจากนี้ เครื่องนี้สามารถผลิตเกี๊ยวหลากหลายชนิดที่มีต้นกำเนิด รูปร่าง และรสชาติที่แตกต่างกันได้โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์เท่านั้น.

ขับเคลื่อนโดยแนวโน้มอุตสาหกรรม 4.0 และลงทุนในการวิจัยและพัฒนามากกว่า 3 ปี ANKO ประสบความสำเร็จในการเปิดตัว "เครื่องจักรอาหารอัจฉริยะอินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT)" เป็นครั้งแรกในไต้หวัน ผ่านฐานข้อมูลคลาวด์ข้อมูลขนาดใหญ่ ข้อมูลจะถูกเก็บรวบรวมผ่านการเชื่อมต่อแบบเรียลไทม์ 24 ชั่วโมง สถานะการผลิตของเครื่องจักรของ ANKO สามารถตรวจสอบได้ทุกที่ทุกเวลาผ่านอุปกรณ์เคลื่อนที่; นี่คือการเปลี่ยนแปลงจากระบบการจัดการการผลิตแบบดั้งเดิม.

นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันการหยุดทำงานของเครื่องจักรที่ไม่คาดคิด โดยเฉพาะในช่วงฤดูกาลการผลิตที่มีความต้องการสูง ซึ่งช่วยลดหรือกำจัดความล่าช้าที่มีค่าใช้จ่ายสูงได้. ระบบการตรวจสอบแบบเรียลไทม์สามารถติดตามสถานะการทำงานของส่วนประกอบหลัก กำหนดตารางการบำรุงรักษา และส่งการเตือนความจำเกี่ยวกับการบำรุงรักษาล่วงหน้าได้ ช่างเทคนิคสามารถถูกมอบหมายให้ดูแลรักษาส่วนสำคัญ และจัดหาส่วนที่จำเป็นล่วงหน้าเพื่อลดเวลาในการบำรุงรักษาและป้องกันความล้มเหลวที่ไม่คาดคิด ซึ่งทั้งหมดนี้จะช่วยยืดอายุการใช้งานของเครื่องจักร. เครื่องจักรอาหารอัจฉริยะ IoT นี้เป็นก้าวสำคัญในอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารของไต้หวัน โดยทำให้แนวคิดการผลิตอาหารอัจฉริยะเป็นจริงและนำไปปฏิบัติ.

ANKO ได้เปิดตัว "สายการผลิตโรลสปริง SR-27" ที่อนุญาตให้คนเพียงคนเดียวสามารถดำเนินการสายการผลิตทั้งหมดได้ที่ความสามารถสูงสุด 2,700 โรลสปริงต่อชั่วโมง. กลไกการเติมที่จดสิทธิบัตรเฉพาะตัวนี้ทำลายข้อจำกัดของเครื่องจักรแบบดั้งเดิม; สามารถประมวลผลทั้งไส้ผักและเนื้อด้วยความหนืดต่ำได้. นี่คือเครื่องปอเปี๊ยะเครื่องแรกของโลกที่ไม่ต้องการสารเติมแต่งอาหารเพื่อเพิ่มความลื่นของไส้. อุปกรณ์การทำอาหารและการแช่แข็งประเภทต่างๆ สามารถเชื่อมต่อกับสายการผลิตนี้เพื่อผลิตปอเปี๊ยะสดคุณภาพสูง รวมถึงปอเปี๊ยะแช่แข็งและปอเปี๊ยะทอด. ผู้ผลิตอาหารหลายรายประสบปัญหาในการทำงานกับวัตถุดิบที่มาจากภูมิภาคต่าง ๆ ซึ่งมีความไม่สอดคล้องกันในคุณภาพ. ในตอบสนองต่อสถานการณ์นี้, ANKO ให้บริการฝึกอบรมเครื่องจักรในสถานที่และให้โซลูชันการผลิตที่เป็นมืออาชีพ. ห้องปฏิบัติการอาหารมืออาชีพของANKO ได้สะสมสูตรมากกว่า 700 สูตรเพื่อช่วยลูกค้าในการปรับแต่งและพัฒนาผลิตภัณฑ์เฉพาะของพวกเขา.

ANKO FOOD MACHINE จะเข้าร่วม "งานแสดงเครื่องจักรแปรรูปอาหารนานาชาติไทเป 2023." ในงานนี้ซึ่งมีระยะเวลา 4 วัน เราจะมีการจัดแสดงและสาธิตเครื่องจักรทั้งหมด 8 เครื่องที่สถานที่. เราจะนำเสนอเครื่องจักรอัตโนมัติของเราที่ผลิตปอเปี๊ยะ, เกี๊ยว, เสี่ยวหลงเปา, เบาหยี่, วอนตัน, และซูไม. เราขอเชิญคุณมาเยี่ยมชมบูธ M0120 ของเราเพื่อสังเกตเครื่องจักรของเรา และที่ปรึกษาที่มีประสบการณ์ของเราจะพร้อมตอบคำถามของคุณและให้ความช่วยเหลือที่คุณอาจต้องการ.