Gefrorene Teigtaschen sind einfach zu lagern und zuzubereiten, weshalb sie auf der Bestsellerliste im Einzelhandel so hoch eingestuft sind, und die geschätzte Marktgröße für gefrorene Teigtaschen wird bis 2028 voraussichtlich 10,9 Milliarden USD erreichen. Der Lebensmittelmarkt in Taiwan war schon immer sehr wettbewerbsfähig, und das gilt besonders für die Auswahl an Teigtaschen. Jedes Detail von der Verpackung, Füllung, Textur, Geschmack und dem Aussehen der Teigtaschen wird von den Verbrauchern berücksichtigt, bevor sie ihre Kaufentscheidungen treffen. Gleichzeitig probieren taiwanesische Verbraucher gerne neue Geschmäcker aus und verfolgen innovative Trends. Als Reaktion auf diversifizierte Marktnachfragen und um sich von Wettbewerbern abzuheben, wird maßgeschneiderte Ausrüstung zum Schlüssel zum Erfolg.

ANKO FOOD MACHINE ist eines der führenden Unternehmen für Lebensmittelmaschinen in Taiwan, das über ein Forschungs- und Entwicklungsteam sowie Maschinenbau-Technologie verfügt. Wir bieten maßgeschneiderte Dienstleistungen entsprechend den spezifischen Anforderungen unserer Kunden. Ein Beispiel ist ANKO’s "Sakura Dumpling," ein Bestseller in diesem Frühling. Die Maschine verwendet eine Form, um optisch ansprechende, kirschblütenförmige Teigtaschen herzustellen. ANKO’s HLT-700U Die multifunktionale Füll- und Formmaschine hat eine hohe Kapazität von 12.000 Stück pro Stunde; die Teigtaschen sehen nicht nur handgemacht aus, sondern die Hüllen können bis zu 1,2 mm dünn und die Füllung mit Zutatenstücken von bis zu 10x10 mm hergestellt werden. Diese zarten Knödel sind visuell und geschmacklich befriedigend. Darüber hinaus kann diese Maschine eine Vielzahl von Teigtaschen mit unterschiedlichen Ursprüngen, Formen und Geschmacksprofilen herstellen, indem einfach die Formwechselplatte gewechselt wird.

Getrieben von dem Trend der Industrie 4.0 und mit mehr als drei Jahren Forschung und Entwicklung, hat ANKO erfolgreich Taiwans erste "Internet der Dinge (IoT) intelligente Lebensmittelmaschinen" auf den Markt gebracht. Durch die Big-Data-Cloud-Datenbank werden Daten über eine 24-Stunden-Echtzeitverbindung gesammelt. Der Produktionsstatus der Maschinen von ANKO kann jederzeit und überall mit einem mobilen Gerät überwacht werden; dies ist ein Durchbruch gegenüber traditionellen Produktionsmanagementsystemen.

Darüber hinaus kann es unerwartete Maschinenstillstände verhindern, insbesondere während der Hochsaison der Produktion, und somit kostspielige Verzögerungen reduzieren oder beseitigen. Das Echtzeit-Überwachungssystem kann den Betriebsstatus der Kernkomponenten überwachen, Wartungen planen und Wartungserinnerungen im Voraus senden. Techniker können zugewiesen werden, um wichtige Teile zu warten und proaktiv benötigte Teile zu beschaffen, um die Wartungszeit zu verkürzen und zufällige Ausfälle zu verhindern, was die Betriebszeit der Maschine verlängert. Diese IoT-Smart-Food-Maschine ist ein Meilenstein in der taiwanesischen Lebensmittelmaschinenindustrie und verwirklicht das Konzept der intelligenten Lebensmittelproduktion.

ANKO hat die "SR-27 Frühlingsrollen-Produktionslinie" eingeführt, die es einer einzigen Person ermöglicht, die gesamte Produktionslinie mit einer maximalen Kapazität von 2.700 Frühlingsrollen pro Stunde zu betreiben. Der patentierte exklusive Füllmechanismus überwindet die Grenzen traditioneller Maschinen; er kann sowohl Gemüse- als auch Fleischfüllungen mit niedriger Fluidität verarbeiten. Es ist die weltweit erste Frühlingsrollenmaschine, die keine Lebensmittelzusatzstoffe benötigt, um die Gleiteigenschaften der Füllungen zu erhöhen. Verschiedene Arten von Koch- und Gefriergeräten können mit dieser Produktionslinie verbunden werden, um hochwertige frische Frühlingsrollen sowie gefrorene und frittierte Frühlingsrollen herzustellen. Viele Lebensmittelhersteller haben Schwierigkeiten, mit Rohstoffen aus verschiedenen Regionen zu arbeiten, die eine Qualitätsinkonsistenz aufweisen. Als Reaktion auf diese Situation bietet ANKO vor Ort Schulungsdienste für Maschinen an und stellt professionelle Produktionslösungen bereit. Das professionelle Food Lab von ANKO hat mehr als 700 Rezepte gesammelt, um unseren Kunden bei der Anpassung und Entwicklung ihrer exklusiven Produkte zu helfen.

ANKO FOOD MACHINE wird an der "2023 Taipei International Food Processing Machinery Exhibition" teilnehmen. Auf dieser 4-tägigen Veranstaltung werden wir insgesamt 8 Maschinen vor Ort ausstellen und demonstrieren. Wir werden unsere automatischen Maschinen präsentieren, die Frühlingsrollen, Teigtaschen, Xiaolongbao, Baozi, Wan-Tan und Shu Mai herstellen. Wir laden Sie herzlich ein, unseren Stand M0120 zu besuchen, um unsere Maschinen zu beobachten. Unsere erfahrenen Berater stehen Ihnen zur Verfügung, um Ihre Fragen zu beantworten und Ihnen bei allem, was Sie benötigen, zu helfen.