冷凍餃子は保存と調理が簡単であるため、小売市場のベストセラーリストで非常に高い評価を得ており、冷凍餃子の市場規模は2028年までに109億米ドルに達すると予想されています。 台湾の食品市場は常に競争が激しく、特に餃子の選択に関してはその傾向が顕著です。 消費者は購入を決定する前に、ラッパー、フィリング、テクスチャー、味、そして餃子の見た目のすべての詳細を考慮に入れます。 同時に、台湾の消費者は新しい味を試し、革新的なトレンドを追求するのが好きです。 多様化する市場の需要に応え、競合他社との差別化を図るためには、カスタマイズされた設備を持つことが成功の鍵となります。

ANKO FOOD MACHINEは、研究開発チームと機械製造技術を持つ台湾の主要な食品機械会社の一つです。 私たちはクライアントの特定の要件に応じたカスタマイズされたサービスを提供します。 例として、ANKOの「桜団子」があります。これは今春の大ヒット商品で、機械は成形型を利用して視覚的に魅力的な桜の形をした団子を生産します。 ANKOのHLT-700U 多目的充填成形機は、1時間あたり12,000個の高い能力を持っています。餃子は手作りのように見えるだけでなく、皮は1.2mmの薄さにすることができ、具材の大きさは10x10mmまで対応可能です。 これらの繊細な餃子は、見た目にも味わいにも満足感を与えます。 さらに、この機械は成形型を変更するだけで、さまざまな起源、形状、風味の餃子を生産することができます。

Industry 4.0のトレンドに駆動され、3年以上の研究開発に投資した結果、ANKOは台湾初の「モノのインターネット（IoT）スマート食品機械」を成功裏に発売しました。ビッグデータクラウドデータベースを通じて、24時間リアルタイムで接続しデータを収集します。ANKOの機械の生産状況は、モバイルデバイスを使っていつでもどこでも監視でき、これは従来の生産管理システムからのブレークスルーです。

さらに、特にピーク生産シーズン中に予期しない機械のダウンタイムを防ぐことができるため、高額な遅延を減少または排除することができます。 リアルタイム監視システムは、コアコンポーネントの運用状況を把握し、メンテナンスをスケジュールし、事前にメンテナンスのリマインダーを送信することが 技術者は重要な部品の保守を担当し、メンテナンス時間を短縮し、偶発的な故障を防ぐために必要な部品を積極的に調達することができ、これにより機械のサービス時間を延ばすことができます。 このIoTスマート食品機械は、台湾の食品機械産業におけるマイルストーンであり、インテリジェントな食品製造の概念を実現し、実装しています。

ANKOは、最大2,700個の春巻きを1時間で生産できる全自動生産ライン「SR-27春巻き生産ライン」を発表しました。 特許取得済みの独自の充填メカニズムは、従来の機械の限界を打破します。これは、低流動性の野菜と肉の充填物の両方を処理することができます。 これは、具材の潤滑性を高めるために食品添加物を必要としない世界初の春巻き機です。 さまざまな種類の調理および冷凍機器をこの生産ラインに接続することで、高品質の新鮮な春巻きや冷凍春巻き、揚げ春巻きを生産することができます。 多くの食品メーカーは、品質の不一致がある異なる地域から調達した原材料を扱う際に困難に直面しています。 この状況に応じて、ANKOはオンサイトの機械トレーニングサービスを提供し、専門的な生産ソリューションを提供します。 ANKOのプロフェッショナルフードラボは、クライアントが独自の製品をカスタマイズし開発するのを支援するために、700以上のレシピを蓄積しています。

ANKO FOOD MACHINEは「2023台北国際食品加工機械展」に参加します。 この4日間のイベントでは、現地で合計8台の機械を展示し、デモンストレーションを行います。 春巻き、餃子、小籠包、包子、ワンタン、シュウマイを製造する自動機械を展示します。 私たちは心より、ブースM0120にお越しいただき、私たちの機械をご覧いただくことをお待ちしております。経験豊富なコンサルタントが、あなたの質問にお答えし、必要なサポートを提供いたします。