Machine à empanadas et solution de production

Proposition de planification de la production d'empanadas et d'équipement

Empanada

Votre planificateur de production d'empanadas et consultant en recettes d'empanadas.

Modèle n° : SOL-EPN-S-1

ANKO propose une solution de production automatique d'empanadas pour vous permettre de produire en masse des empanadas de qualité constante. La ligne de production est composée de machines complètes pour fabriquer des emballages, traiter le remplissage, former des aliments, etc. D'autres machines spécialisées dont vous avez besoin, allant de la découpe des légumes à l'emballage, sont disponibles. De plus, notre service tout-en-un couvre des conseils professionnels en matière de recettes, une planification de la main-d'œuvre et des conseils sur la capacité de production. Les ingénieurs commerciaux de ANKO, dotés d'une expertise et d'une expérience, peuvent personnaliser la solution la plus adaptée à vos besoins. Dans la solution ci-dessous, les machines peuvent être ajustées en modèle et en quantité selon les besoins réels de production. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comment ça fonctionne

À propos de la solution de production d'empanadas

Les empanadas traditionnelles ont une croûte légère et feuilletée et sont garnies de viande hachée savoureuse. La machine à empanadas EMP-3000 d'ANKO est conçue pour produire jusqu'à 3 000 empanadas par heure tout en réduisant de 7 à 8 le personnel sur la ligne de production. Vous pouvez traiter automatiquement la pâte en enveloppes individuelles en plaçant une machine à étaler la pâte supplémentaire à l'avant de la ligne de production. Le système de remplissage peut traiter de gros morceaux jusqu'à 10 mm, y compris de la viande hachée, des carottes et des grains de maïs entiers, tout en préservant les textures originales des ingrédients.

Divers moules sont disponibles et peuvent être facilement changés pour créer des motifs, y compris des designs à pression de fourche, plissés traditionnels, plats et personnalisés. Le poids du produit fini varie de 40 grammes à 150 grammes chacun. Cette machine adopte une interface homme-machine et un design de système de remplissage modulaire pour faciliter la production d'Empanadas. Elle est hautement automatisée et convient aux fabricants de nourriture, aux cuisines centrales et aux chaînes de restaurants.

Galerie des aliments

Empanadas produites en g...

Empanadas produites en grande quantité
Motif de fourchette

Motif de fourchette
Motif plat

Motif plat
Motif traditionnel

Motif traditionnel
Motif d'échelle à...

Motif d'échelle à double face
Motif personnalisé

Motif personnalisé
Motif clair après la fr...

Motif clair après la friture profonde
Œuf à la coque coupé ...

Œuf à la coque coupé en deux

Planification clé en main et de production

Proposition de planification de la production d'empanadas et d'équipement

1

Préparation

Tamisage: Tamisage

Dans le processus de fabrication des enveloppes, la farine est traitée pour filtrer les grumeaux avec le séparateur et le filtre à farine.
Mélange: Mélange

Ensuite, utilisez le mélangeur pour faire la pâte pour les enveloppes.
Étalage de la pâte: Étalage de la pâte

ANKO recommande la configuration d'un équipement de feuille de pâte automatisé - Une machine de feuille de pâte de qualité commerciale qui peut produire une grande quantité de feuilles de pâte avec différents taux d'huile et d'eau. La machine plie et presse la pâte en avant et en arrière pour créer plusieurs couches, puis roule la pâte spécifique à l'épaisseur requise pour faire des Empanadas.
Nettoyage des légumes: Nettoyage des légumes

Le nettoyeur de légumes permet de nettoyer rapidement les légumes pour la préparation de la garniture.
Découpe des légumes: Découpe des légumes

La découpeuse de légumes permet de traiter rapidement un grand nombre de légumes pour la préparation de la garniture.
Extraction: Extraction

L'hydro-extracteur peut extraire l'eau des légumes.
Hachage de viande: Hachage de viande

Le hachoir à viande peut hacher la viande selon les besoins.
Assaisonnement: Assaisonnement

Le mélangeur d'assaisonnement est utilisé pour mélanger la garniture et les assaisonnements afin d'assurer la qualité de production.
Épluchage: Épluchage

La machine à éplucher peut enlever la peau plus profonde des légumes.

2

Remplissage / Formage

Formation: Formation

La machine de formage est la machine principale de la ligne de production et la clé de la qualité de l'Empanada en apparence. Il suffit de mettre la pâte préparée et la garniture dans les trémies, puis de régler tous les paramètres, la machine facile à utiliser peut rapidement fabriquer des Empanadas de haute qualité.

3

Cuisine

Friture: Friture

Le friteur automatique d'ANKO peut frire un grand nombre d'empanadas en une seule fois. Il est équipé d'un convoyeur alimentaire pour sortir les samosas frits de la cuve d'huile, ce qui facilite les processus de collecte et d'emballage suivants.

4

Application étendue

Scellage: Scellage

Pour les besoins d'emballage, la machine d'emballage est incluse dans la solution pour emballer les produits rapidement et en douceur et vous permettre de les livrer rapidement à chaque canal. Si vous avez besoin d'autres machines, telles qu'une machine d'alignement, un cuiseur à vapeur et un congélateur. Les ingénieurs commerciaux d'ANKO peuvent vous fournir la solution la plus pratique et abordable en fonction de vos besoins.
Contrôle de qualité: Contrôle de qualité

La machine d'inspection aux rayons X de ANKO peut détecter différents métaux, os, verre et autres objets étrangers pendant la production alimentaire, même quelque chose d'aussi petit que 0,4 mm. La machine est équipée d'avertissements lumineux et sonores pour assurer une détection en temps réel des contaminants, prévenir les dangers artificiels et améliorer la qualité globale du produit.

Études de cas

Machine EMP-900 – Conçue pour produire des empanadas à base de pâte à forte teneur en matières grasses.

ANKO a été contacté par de nombreuses entreprises et clients à la recherche d'une machine capable de traiter une pâte à forte teneur en matières grasses…

Conception de machines à dumplings sans additifs pour une entreprise singapourienne.

Une cliente et ses partenaires ont lancé une entreprise à Singapour. Ces entrepreneurs ont ensuite décidé d'investir dans le Dim Sum chinois…

Conception de machines de production automatique de calzone pour une entreprise tunisienne.

En raison de la réputation répandue de leurs calzones faits main, ils ont décidé d'acheter une machine pour répondre à la demande croissante ou à l'avenir…

Ligne de production de rouleaux de printemps végétariens semi-automatiques – Conception de machines pour une entreprise allemande

Le client utilisait des feuilles de pâte à rouleaux de printemps prêtes à l'emploi pour produire des rouleaux de printemps frits biologiques. Bien qu'il doive…

Lancement de l'extrudeuse de nouilles NDL-100 d'ANKO pour les fabricants de nouilles

L'extrudeuse de nouilles peut être utilisée pour produire des spaghettis, des nouilles et des nouilles avec des structures multiples, telles que en forme de cœur, en forme de poisson, en forme d'haltère, et…

Conception de ligne de production de chapati (paratha) personnalisée pour une entreprise kenyane

Le client a entendu parler d'ANKO lors de l'Expo Gulfood et a comparé divers fournisseurs et a décidé que les produits et services d'ANKO…

Machine de formation de burrito semi-automatique conçue pour une entreprise américaine

Le client dirige l'entreprise offrant de la nourriture mexicaine depuis plus de 25 ans. Ils ont non seulement des chaînes de restaurants privées, mais aussi…

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine à empanadas

EMP-3000

Créez de délicieuses empanadas best-sellers avec la machine à empanadas EMP-3000 dANKO! Ce modèle produit jusqu'à 3 000 empanadas par heure, réduisant les besoins en main-d'œuvre de 7 à 8 employés sur la ligne de production. Son efficacité élevée permet aux usines alimentaires et aux cuisines centrales de gagner des parts de marché. Doté d'un nouveau système de remplissage avec un design exclusif, l'EMP-3000 gère à la fois les ingrédients crus et cuits, permettant des changements de saveur faciles. Les moules de formation approuvés par la FDA garantissent la sécurité alimentaire, tandis que son design de mouvement unique renforce la durabilité. ANKO propose également des moules personnalisés pour les logos ou les marquages de saveur. Des configurations flexibles, y compris une machine à étaler la pâte, une friteuse à convoyeur ou une machine d'emballage, permettent des solutions de production sur mesure. Cliquez ci-dessous pour recevoir un devis préliminaire et vous connecter avec les consultants experts dANKO.

Plus d'infos Comparer les machines de série

Comparer avec des modèles similaires

Modèle n°	Machine à empanadas EMP-3000	Machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700XL	Machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700U
Description	Avec seulement 2 personnes nécessaires pour la production	Une large gamme de moules rotatifs standard est disponible	Apparence appétissante avec un aspect fait main
Capacité	3 000pcs/h	2 000 - 10 000 pcs/h	2 000 - 12 000 pcs/h
Poids	40-150g/pièce	13 - 100 g/pièce	13 - 100 g/pièce
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Spécifications

Capacité : 3000 pcs/h ou 390 kg/h

Caractéristiques

La tension peut être désignée.
Le coupe-légumes peut couper, trancher et hacher les légumes.
L'épaisseur de la pâte à empanada et la quantité de garniture peuvent être ajustées par des paramètres.
La forme de l'empanada peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Peut changer, retirer, ajouter des machines selon les besoins réels.
Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Des ajustements seront effectués sans préavis.

Convient pour

Entreprises de chaîne d'approvisionnement
Cuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine et d'équipement
Équipement et investissement
Distributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
Service alimentaire
Cuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École

Quels services et avantages sont inclus dans la solution?

La solution de production d'empanadas sur mesure vous fait gagner du temps et vous permet d'obtenir tout l'équipement à un seul endroit.

Différentes machines de traitement, du pétrin à la machine de formage, en passant par les machines d'emballage et de congélation, composent une ligne de production automatique complète d'empanadas. ANKO propose un service de solution pour vous éviter de chercher et de demander des machines une par une. Pour vous assurer que la proposition de solution vous convient, vous pouvez faire passer votre produit dans nos machines dans notre laboratoire alimentaire bien équipé. Après l'arrivée de vos machines, nous pouvons fournir des services d'installation et de formation. Les coûts de contact avec chaque fournisseur et autres dépenses ne vous dérangeront pas.

ANKO propose des services intégrés de premier plan dans les machines à empanadas

L'équipe de conseil d'ANKO peut vous aider à comparer différents modèles pour trouver la machine à empanadas la plus appropriée et installer une ligne de production abordable en fonction de vos besoins et de votre capacité de production requise. De plus, nous fournissons des évaluations exclusives et des suggestions d'intégration en fonction des conditions actuelles, du flux de travail, de l'aménagement de l'usine, du temps estimé pour mettre la machine en service, des recettes et d'autres problèmes. Le service intégré et spécialisé peut grandement réduire le risque d'achat et, pour répondre à vos besoins, vous offrir la meilleure solution pour maintenir un fonctionnement fluide à tout moment.

Un spécialiste résolvant tous vos problèmes, rendant la réparation de la machine à empanadas facile et sans douleur

Si votre ligne de production d'empanadas est composée de machines provenant de différents fournisseurs, lorsqu'elles auront besoin d'être réparées, cela sera problématique et prendra du temps. À long terme, une charge de gestion augmentera. ANKO fournit toutes sortes d'installations de production d'empanadas et des services après-vente complets. Même si les installations et les services couvrent un large éventail de machines de préparation des ingrédients, de formage des aliments, de cuisson et d'emballage, ainsi que de conseil en réparation et de service, tout peut être pris en charge par un spécialiste pour rendre la réparation et la maintenance des machines faciles et sans douleur.

Des consultants en alimentation avec 45 ans d'expérience vous aident avec votre recette d'empanadas

Avec 45 ans d'expérience dans l'industrie des machines alimentaires, une richesse d'informations sur le marché et une observation détaillée de l'industrie, ANKO peut fournir des suggestions pour les mises à niveau de l'équipement. Grâce à une interaction directe avec nos clients de 113 pays, nous sommes bien familiarisés avec les empanadas du monde entier et autres aliments connexes, ainsi que les préférences des consommateurs. Que ce soit en termes de texture ou de goût, ANKO peut vous offrir des conseils sur vos recettes, voire sur la production et la stratégie dans votre marché cible, grâce à nos connaissances générales.