Machine à calzone et solution de production

Proposition de planification de production de calzone et équipement

Calzone

Votre consultant en planification de production de calzone et en recette de calzone.

Numéro de modèle : SOL-CZN-S-1

Avec la solution de ligne de production automatique de calzones sur mesure dANKO, vous pouvez disposer de toutes les machines de fabrication, ainsi qu'une proposition pratique et complète prenant en compte la préparation de la garniture de calzone, les proportions des ingrédients des enveloppes de calzone, la forme, les méthodes de cuisson, l'emballage et la congélation. Que vous soyez nouveau dans la production automatique ou que vous ayez besoin d'augmenter votre productivité, les ingénieurs dANKO peuvent fournir une solution professionnelle et sur mesure. Dans la solution ci-dessous, les machines peuvent être ajustées en modèle et en quantité en fonction des besoins réels de production. Voulez-vous obtenir un devis rapide et un consultant ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comment ça marche

À propos de la solution de production de Calzone

La nouvelle machine automatique à calzones d'ANKO - HLT-700U Machine de Remplissage et de Formation Multifonctionnelle - est capable de produire en masse des calzones avec des plis faits à la main, un remplissage complet et une forme attrayante. En plus du mécanisme de façonnage, le système d'extrusion de remplissage de la machine à calzone a également été amélioré pour extruder de manière fluide et stable des mélanges de remplissage contenant moins d'huile, des dés plus gros, des fibres élevées ou de la viande hachée cuite lâche. Non seulement les calzones peuvent être rendues plus dodues, mais une plus grande variété de garnitures convient également à la machine, ce qui rend chaque calzone plus savoureuse et ressemblant davantage à du fait main.

ANKO La "Machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700U" dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des Big Data. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en "surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine et la gestion numérique de la production". Une alarme vous informera de la partie exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques possibles.

Galerie des aliments

Préserve la texture ori...
Préserve la texture originale des gros morceaux d'ingrédients de garniture
Le rapport pâte/garnitu...
Le rapport pâte/garniture est ajustable
Motif de fourchette
Motif de fourchette
Motif plat
Motif plat
Motif traditionnel
Motif traditionnel
Motif traditionnel
Motif traditionnel

Planification clé en main et de production

Proposition de planification de production de calzone et équipement

1

Préparation

Tamisage: Tamisage
Dans le processus de fabrication de l'enveloppe de calzone, la farine est traitée à la première étape pour filtrer les grumeaux avec le séparateur de farine et le filtre.
Mélange: Mélange
Ensuite, utilisez le mélangeur pour faire la pâte pour les enveloppes de calzone.
Nettoyage des légumes: Nettoyage des légumes
Pour préparer la garniture, le nettoyeur de légumes et le coupe-légumes aident à traiter rapidement un grand nombre de légumes et le hachoir à viande peut hacher la viande selon les besoins.
Découpe des légumes: Découpe des légumes
Pour préparer la garniture, le nettoyeur de légumes et le coupe-légumes aident à traiter rapidement un grand nombre de légumes et le hachoir à viande peut hacher la viande selon les besoins.
Extraction: Extraction
Pour préparer la garniture, le nettoyeur de légumes et le coupe-légumes aident à traiter rapidement un grand nombre de légumes et le hachoir à viande peut hacher la viande selon les besoins.
Hachage de la viande: Hachage de la viande
Pour préparer la garniture, le nettoyeur de légumes et le coupe-légumes aident à traiter rapidement un grand nombre de légumes et le hachoir à viande peut hacher la viande selon les besoins.
Assaisonnement: Assaisonnement
De plus, le mélangeur d'assaisonnement est fourni pour remuer la garniture et les assaisonnements jusqu'à ce que le mélange soit complètement homogène.

2

Garniture / Formation

Former: Former
La machine à former des calzones est la clé de la qualité des calzones en termes de texture, d'apparence et de forme. Après avoir mis la pâte et la garniture dans les trémies de la machine à former des calzones, grâce à un simple réglage des paramètres, des calzones avec un aspect fait main peuvent être produites en masse.

3

Application étendue

Scellage: Scellage
Pour les besoins d'emballage, la machine d'emballage est incluse dans la solution de ligne de production de calzones pour emballer les calzones rapidement et en douceur, et vous permettre de livrer rapidement les produits à chaque canal. Si vous avez besoin d'autres machines, telles que la machine d'alignement, la friteuse, le cuiseur à vapeur et le congélateur. Les ingénieurs commerciaux dANKO peuvent fournir la solution la plus pratique et abordable en fonction de vos besoins.
Contrôle de la qualité: Contrôle de la qualité
La machine d'inspection par rayons X dANKO peut détecter divers métaux, os, verre et autres objets étrangers pendant la production alimentaire ; même quelque chose d'aussi petit que 0,4 mm. La machine est équipée d'avertissements lumineux et sonores pour garantir la détection en temps réel des contaminants, prévenir les dangers artificiels et améliorer la qualité globale du produit.

Études de cas

Machine EMP-900 – Conçue pour produire des empanadas faites avec une pâte à forte teneur en matières grasses

ANKO a été contacté par de nombreuses entreprises et clients à la recherche d'une machine capable de traiter une pâte à forte teneur en matières grasses…

Conception de machines de production automatique de calzone pour une entreprise tunisienne

En raison de la réputation répandue de leurs calzones faits main, ils ont décidé d'acheter une machine pour répondre à la demande croissante ou à l'avenir…

La machine à raviolis aide à augmenter la capacité et à standardiser les produits

Les consommateurs ont vraiment aimé les raviolis faits main, mais le "épuisé" était le problème le plus important auquel l'entreprise devait faire face…

Équipement de production automatique de rouleaux de printemps au paneer conçu avec un dispositif de remplissage spécial

Il y a des années, le client a acheté une machine à rouleaux de printemps SR-24 de ANKO. Cette fois, il a passé une autre commande car il fait confiance à ANKO…

Conception de machines pour la pâte à rouleaux de printemps pour une entreprise américaine

En ce qui concerne l'importation de pâte à rouleaux de printemps, le coût élevé et la dégradation de la qualité causée par l'augmentation de la température pendant le transport ont poussé le client à acheter une machine…

La machine Har Gow d'ANKO soutient l'expansion des affaires d'un client français

Le client considérait les coûts de main-d'œuvre élevés dans la plupart des pays européens, il s'est donc tourné vers ANKO pour une production automatisée…

Machine semi-automatique de formation de burritos conçue pour une entreprise américaine

Le client dirige l'entreprise proposant de la nourriture mexicaine depuis plus de 25 ans. Ils ont non seulement des chaînes de restaurants privées, mais aussi…

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine de remplissage et de formation polyvalente

HLT-700U

La machine à dumplings la plus puissante d'ANKO, la "HLT-700U Machine de Remplissage et de Formation Multifonctionnelle", est intégrée à un nouveau système de remplissage! Il peut traiter de grandes quantités d'ingrédients alimentaires, moins d'huile et des garnitures riches en fibres, ainsi que des viandes cuites moins visqueuses. Non seulement il peut gérer une large gamme d'ingrédients, mais il peut également produire des raviolis qui sont dodus et ont l'air faits à la main. Cette machine est compacte (moins de 1,5 mètre carré) et, en formant des raviolis de 25 g par pièce, elle a la capacité de produire 12 000 pièces par heure. Il est adapté aux restaurants indépendants et aux grandes usines alimentaires. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour garantir que la production puisse être supervisée par les gestionnaires en temps réel sur un appareil mobile, et que les données puissent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel de maintenance pour garantir une productivité constante. Veuillez cliquer sur le lien ci-dessous pour remplir le formulaire et nos professionnels des ventes vous contacteront avec des solutions personnalisées pour vos spécifications de production alimentaire.

Plus d'infos Comparer les machines de série

Comparer avec des modèles similaires

Numéro de modèle	Machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700U	Machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700XL	Machine de remplissage et de formation multipurpose à double ligne HLT-700DL
Description	Apparence appétissante avec un aspect fait main	Une large gamme de moules rotatifs standard est disponible	Capacité de production maximale
Capacité	2 000 - 12 000 pcs/h	2 000 - 10 000 pcs/h	4 000 - 20 000 pcs/heure
Poids	13 - 100 g/pièce	13 - 100 g/pièce	13 - 100 g/pièce
	Plus d'infos	Plus d'infos	Plus d'infos

Spécifications

Capacité : 200 kg/h ou 8 000 pc/h
*Basé sur un calzone de 25 grammes

Caractéristiques

La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance grâce au tableau de bord IoT dANKO.
La tension peut être désignée.
Le coupe-légumes peut couper, trancher et hacher les légumes.
L'épaisseur de l'enveloppe de calzone et la quantité de garniture peuvent être ajustées par le réglage des paramètres.
La forme de la calzone peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Peut changer, retirer, ajouter des machines en fonction des besoins réels.
Peut donner des suggestions sur les exigences d'espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Des ajustements seront effectués sans préavis.

Adapté à

Entreprises de chaîne d'approvisionnement
Cuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine et d'équipement
Équipement et investissement
Distributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
Service alimentaire
Cuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École

Quels services et avantages sont inclus dans la solution ?

Solution de production de calzone tout-en-un vous permettant d'obtenir tous les services, de l'achat à l'installation, à partir d'un seul endroit.

Pour fabriquer automatiquement des calzones, vous devez acheter une série de machines pour laver, couper, hacher, former, cuire et emballer. Avez-vous l'impression de passer beaucoup de temps et d'efforts à contacter différents fournisseurs ? ANKO fournit une solution de production de calzone pour répondre à tous vos besoins. Non seulement des équipements, mais aussi un laboratoire alimentaire professionnel est disponible pour vous aider à garantir que la machine et les aliments fabriqués par la machine répondent à vos besoins. De plus, lorsque votre machine est arrivée, nos services d'installation et de formation peuvent vous aider à gagner du temps et des efforts. Tout ce dont vous avez besoin sera complété en un seul achat.

Toute votre planification de production de calzones et vos questions seront gérées par un professionnel.

Avec 45 ans d'expérience dans le service de conseil en fabrication, nous avons le savoir-faire non seulement pour planifier le flux de production le plus efficace en fonction de la disposition de votre usine, mais aussi pour fournir des suggestions pour l'installation des machines, y compris le câblage électrique et la connexion entre les machines selon votre production de calzones. De plus, ANKO vous aide à évaluer en profondeur l'efficacité d'une solution. Par exemple, vous pourriez consacrer plus de temps et d'argent à l'administration et au développement de votre entreprise.

Le service de réparation de machines à calzone tout-en-un vous offre une qualité de service constante.

Avoir différentes machines à calzone dans votre usine, vous pourriez avoir besoin de contacter différents fournisseurs pour les faire réparer. ANKO vous a assuré que toutes les machines de ANKO seraient traitées correctement. Tant que la machine est achetée chez ANKO, que ce soit un coupe-légumes, un mixeur, une machine à former des calzones ou une machine d'emballage, vous n'avez pas besoin de contacter différentes personnes, tout ce que vous avez à faire est de passer un appel à ANKO.

"Goût de la tradition, pionnier en production", ANKO fournit la suggestion la plus adaptée sur la recette de calzone.

Chaque client de ANKO est unique et important. Forts de nos 45 ans d'expérience, nous avons amélioré nos machines à calzone pour les rendre meilleures et avons rassemblé plus de 100 recettes alimentaires pour vous offrir des services plus complets. ANKO sera toujours aux côtés de nos clients pour résoudre les difficultés, les défis ou les questions concernant l'expérience sur le marché, l'ajustement des recettes de calzone et la planification des lignes de production afin d'atteindre un plus grand succès dans la préservation du goût de la tradition.