Machine Panzerotti et solution de production

Machine à panzerotti et solutions de production

Panzerotti

Machine à panzerotti et solutions de production

Modèle n° : SOL-PZT-0-1

Le panzerotti est un type de pâtisserie italienne classique en forme de demi-lune, faite avec une pâte levée puis frite ; on l'appelle aussi « Pizza Fritta » (pizza frite). Les calzones sont un produit similaire ; cependant, ils sont cuits au four, et les empanadas sont la version espagnole. Ces produits sont des plats à emporter populaires qui sont couramment vendus dans les restaurants, les camions de nourriture et sont présents dans les rayons surgelés des supermarchés. Si vous souhaitez savoir comment produire des Panzerotti de qualité en grande quantité tout en garantissant une grande cohérence avec des normes élevées de sécurité alimentaire. ANKO dispose d'une équipe de consultants alimentaires professionnels qui ont aidé de nombreux restaurants et entreprises alimentaires bien connus à rendre leurs lignes de production alimentaire plus productives et efficaces. N'hésitez pas à contacter ANKO pour obtenir plus d'informations et un devis, notre équipe professionnelle de consultants vous aidera à élaborer le plan le plus avantageux pour votre entreprise.

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Comment ça marche

ANKO peut vous aider à produire des panzerotti de haute qualité en grandes quantités

Traditionnellement, les Panzerotti sont faits à la main et généralement remplis de tomates et de fromage Mozzarella, mais ils peuvent également être préparés avec d'autres fromages, des viandes séchées, divers légumes et autres ingrédients. Les garnitures sont enveloppées dans des enveloppes de pâte levée, puis scellées dans une pâtisserie en forme de demi-lune, puis frites avant d'être servies. La demande de produits alimentaires prêts à consommer augmente rapidement, par conséquent, de nombreuses entreprises cherchent à passer d'une production alimentaire manuelle à un système de production alimentaire automatisé.

La machine à empanadas EMP-900 d'ANKO est conçue pour produire des panzerottis dodus et délicieux avec un minimum de main-d'œuvre tout en offrant une productivité et une efficacité maximales. Notre conception mécanique améliorée peut produire des Panzerotti avec de la pâte levée ainsi que de la pâte feuilletée riche en matières grasses ; actuellement, la plupart des machines alimentaires commerciales ne sont pas en mesure de traiter cela efficacement. Le système de remplissage unique de ANKO peut traiter des ingrédients crus et cuits, et peut également conserver des ingrédients tels que des grains de maïs, des pois et des morceaux de pommes de terre en dés, de sorte que le produit final ait l'apparence et le goût fait à la main.

Installez le découpeur de pâte DSC-220 sur la laminoir à pâte pour diviser et distribuer automatiquement les enveloppes dans des tailles programmées pour la fabrication des empanadas. Le système supplémentaire de recyclage de la pâte réduit le gaspillage pendant la production. Cette ligne de production automatisée hautement efficace convient aux fabricants de produits alimentaires de petite à moyenne taille, tels que les propriétaires de camions de restauration, les cuisines centrales et les restaurants en chaîne.

Galerie d'aliments

Motif de fourchette
Motif de fourchette
Motif plat
Motif plat
Motif traditionnel
Motif traditionnel
Motif échelle à double...
Motif échelle à double face
Motif personnalisé
Motif personnalisé
Motif clair après fritu...
Motif clair après friture profonde
Œuf à moitié cuit cou...
Œuf à moitié cuit coupé en deux

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Remplissage / Formage

Formation: Formation
La plupart des Panzerotti commerciaux pèsent environ 70g (2,47oz) à 90g (3,17oz); L'EMP-900 de ANKO est conçu pour produire des produits allant de 30g (1,06oz) à 130g (4,58oz), et ce, à un rythme efficace de 900 pièces par heure. La machine de ANKO est compacte, occupant moins de 2,5 mètres carrés (26,9 pieds carrés); elle convient aux restaurants autonomes ainsi qu'aux grandes installations alimentaires commerciales.

Études de cas

Machine EMP-900 - Conçue pour produire des empanadas à base de pâte à haute teneur en matières grasses

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La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine à fabriquer des empanadas

EMP-900

La machine à fabriquer des empanadas EMP-900 d'ANKO peut traiter des pâtes à teneur élevée en matières grasses telles que la pâte à tarte et la pâte feuilletée ; elle peut également traiter des ingrédients cuits et crus qui ont des textures et des consistances différentes. Le mécanisme de remplissage unique de ANKO conserve délicatement les ingrédients tels que les grains de maïs, les pois et les pommes de terre en dés, assurant que l'apparence et la texture du produit final ressemblent à des empanadas faites à la main. Il existe de nombreux moules de produits qui peuvent créer des motifs plats, des motifs traditionnels et des motifs de fourche, ainsi que des moules d'impression recto-verso qui sont rarement disponibles pour les machines de formage automatisé. ANKO peut également fournir des moules à empanadas personnalisés sur demande. La machine à fabriquer des empanadas EMP-900 a une capacité de 900 pièces par heure. Un autre découpeur de pâte peut être installé pour diviser automatiquement les feuilles de pâte en enveloppes individuelles et les placer sur le tapis roulant pour d'autres processus de remplissage et de formation. Cette machine convient à la production automatisée de préparation alimentaire pour approvisionner les camions de restauration, les cuisines centrales, les restaurants en chaîne et les petites et moyennes usines alimentaires. Si vous êtes intéressé par plus d'informations sur cette machine ANKO, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous et remplir le formulaire. Les consultants professionnels de ANKO vous répondront dès que possible.

Plus d'informations Comparer les machines de la série

Comparer avec des modèles similaires

Modèle n°	Machine à fabriquer des empanadas EMP-900	Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U	Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700XL
Description	Convient pour les empanadas à base de pâte feuilletée	Aspect savoureux comme fait à la main	Une large gamme de moules rotatifs standard est disponible
Capacité	900 pcs/hr	2 000 - 12 000 pcs/heure	2 000 - 10 000 pcs/hr
Poids	30-130 g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
	Plus d'informations	Plus d'informations	Plus d'informations

Spécifications

Capacité : 900 pcs/heure ou 120 kg/heure

Caractéristiques

La tension peut être désignée.
L'épaisseur des panzerotti et la quantité de garniture peuvent être ajustées en réglant les paramètres.
La forme des panzerotti peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formage.
Toutes les machines sont conformes aux réglementations d'hygiène alimentaire.
Il est possible de changer, de retirer ou d'ajouter des machines en fonction des besoins réels.
Nous pouvons vous donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de la disposition et la planification de la main-d'œuvre.

Adapté pour

Cuisine centrale
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
Usine alimentaire
un bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
Fournisseur de conception de cuisine et d'équipement
une personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
Distributeur de machines
une personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentaire
quelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
Cuisine en nuage
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
Restaurant/Cafétéria
il s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
Hôtel
un endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
École
il s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.

Comment obtenir une proposition de solution?

Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.