Machine Fataya et solution de production

Machine Fataya et Solutions de Production

Fataya

Machine Fataya et Solutions de Production

Modèle n° : SOL-FTY-0-1

La fataya est une célèbre pâtisserie sénégalaise frite de rue qui ressemble aux empanadas et est souvent proposée en tant que snack dans les restaurants, les stands de street food et vendue dans les rayons des surgelés des supermarchés. Si vous souhaitez fabriquer des Fataya de qualité et délicieux, respectant des normes élevées de sécurité alimentaire, les consultants professionnels de ANKO ont de nombreuses années d'expérience de travail avec des usines alimentaires et des restaurants réputés et prospères. ANKO peut vous fournir les meilleures machines alimentaires automatisées, des conceptions de flux de travail efficaces et une gestion totale du personnel. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations, un devis et laissez-nous vous montrer comment nous pouvons vous offrir les meilleures solutions de production.

+ Ajouter à la liste

Demander maintenant

Comment ça marche

Production de Fataya de haute qualité avec une production automatisée

Le Sénégal est un pays d'Afrique de l'Ouest et le Fataya est le plat national du Sénégal ; cette pâtisserie salée frite est généralement préparée avec une garniture de poisson ou de poulet assaisonnée avec une sauce Yassa à l'oignon citronnée et remplie de frites et d'un œuf frit. Les pâtisseries sont façonnées en demi-lune ou en triangles, scellées avec une fourchette, puis frites à la perfection pour obtenir une texture croustillante. Un autre type de Fataya est fait avec une pâte légère et aérée qui a un goût plus proche du pain.

Les fatayas peuvent être préparées en différentes tailles et elles sont une collation de fête très populaire et un aliment de base national au Sénégal. ANKO La machine à fabriquer des empanadas EMP-900 peut produire efficacement des Fataya et des tourtes à la viande pesant de 30g à 130g, entièrement garnies, de forme biconcave et ayant l'apparence et le goût fait à la main. La conception mécanique unique de ANKO permet de traiter des pâtes à tarte et d'autres pâtes à teneur élevée en matières grasses que la plupart des autres machines alimentaires automatisées commerciales ne sont pas capables de traiter. Le système de remplissage peut traiter des ingrédients crus et cuits tels que de la pâte de poisson, des oignons hachés et des tomates tout en conservant les morceaux plus gros d'ingrédients d'un diamètre de 10 mm intacts.

Installez le découpeur de pâte DSC-220 sur la laminoir à pâte pour diviser et distribuer automatiquement les enveloppes dans des tailles programmées pour la fabrication des empanadas. Le système supplémentaire de recyclage de la pâte réduit le gaspillage pendant la production. Cette ligne de production automatisée hautement efficace convient aux fabricants de produits alimentaires de petite à moyenne taille, tels que les propriétaires de camions de restauration, les cuisines centrales et les restaurants en chaîne.

Galerie d'aliments

Motif de fourchette
Motif de fourchette
Motif plat
Motif plat
Motif traditionnel
Motif traditionnel
Motif échelle à double...
Motif échelle à double face
Motif personnalisé
Motif personnalisé
Étanche à l'air
Étanche à l'air
Motif clair après la fr...
Motif clair après la friture profonde
La texture du fataya peu...
La texture du fataya peut être ajustée
Grains de maïs entiers
Grains de maïs entiers
Œuf bouilli coupé en d...
Œuf bouilli coupé en deux

1

Remplissage / Formage

Formation: Formation
La machine Fataya de ANKO peut utiliser différents moules de produits pour produire des Fataya et d'autres pâtisseries farcies de 30g à 130g ; le tout avec un taux d'efficacité de 900 pièces par heure. Elle est compacte (moins de 2,5 mètres carrés) et convient aux petits restaurants indépendants ainsi qu'aux grandes installations de production alimentaire.

Études de cas

Machine EMP-900 - Conçue pour produire des empanadas à base de pâte à haute teneur en matières grasses

ANKO a été approché par de nombreuses entreprises et clients à la recherche d'une machine capable de traiter des pâtes à haute teneur en matières grasses...

ANKO a résolu les problèmes d'une entreprise égyptienne liés à la production de sambousek

La société fournit des aliments surgelés à de nombreux hôtels et villages au Caire, en Égypte. Les consommateurs peuvent également acheter leurs produits...

La machine à dumplings aide à augmenter la capacité et à standardiser les produits

Les consommateurs ont vraiment aimé les dumplings faits à la main, mais la rupture de stock était le problème le plus important auquel l'entreprise devait faire face...

Équipement de production automatique de soupes dumplings conçu pour résoudre les problèmes de capacité insuffisante et de qualité du produit

La société possède un restaurant cantonais proposant des dim sum faits à la main. Avec la croissance de l'activité, il y a un manque d'approvisionnement...

Équipement à dumplings conçu pour améliorer l'aspect fait à la main d'un aliment

Parfois, les dumplings fabriqués par machine ne peuvent pas répondre à la forme requise par le client. Ainsi, ANKO a conçu des plis faits à la main...

Équipement automatique de rouleau de printemps au fromage conçu avec un moule de remplissage personnalisé

Comparés aux rouleaux de printemps chinois, ils sont assez similaires dans la production artisanale et le goût croustillant...

La machine Har Gow de ANKO soutient l'expansion commerciale d'un client français

Le client envisageait les coûts élevés de la main-d'œuvre dans la plupart des pays européens, c'est pourquoi il s'est tourné vers ANKO pour une production automatisée...

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine à fabriquer des empanadas

EMP-900

La machine à fabriquer des empanadas EMP-900 d'ANKO peut traiter des pâtes à teneur élevée en matières grasses telles que la pâte à tarte et la pâte feuilletée ; elle peut également traiter des ingrédients cuits et crus qui ont des textures et des consistances différentes. Le mécanisme de remplissage unique de ANKO conserve délicatement les ingrédients tels que les grains de maïs, les pois et les pommes de terre en dés, assurant que l'apparence et la texture du produit final ressemblent à des empanadas faites à la main. Il existe de nombreux moules de produits qui peuvent créer des motifs plats, des motifs traditionnels et des motifs de fourche, ainsi que des moules d'impression recto-verso qui sont rarement disponibles pour les machines de formage automatisé. ANKO peut également fournir des moules à empanadas personnalisés sur demande. La machine à fabriquer des empanadas EMP-900 a une capacité de 900 pièces par heure. Un autre découpeur de pâte peut être installé pour diviser automatiquement les feuilles de pâte en enveloppes individuelles et les placer sur le tapis roulant pour d'autres processus de remplissage et de formation. Cette machine convient à la production automatisée de préparation alimentaire pour approvisionner les camions de restauration, les cuisines centrales, les restaurants en chaîne et les petites et moyennes usines alimentaires. Si vous êtes intéressé par plus d'informations sur cette machine ANKO, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous et remplir le formulaire. Les consultants professionnels de ANKO vous répondront dès que possible.

Plus d'informations Comparer les machines de la série

Comparer avec des modèles similaires

Modèle n°	Machine à fabriquer des empanadas EMP-900	Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U	Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700XL
Description	Convient pour les empanadas à base de pâte feuilletée	Aspect savoureux comme fait à la main	Une large gamme de moules rotatifs standard est disponible
Capacité	900 pcs/hr	2 000 - 12 000 pcs/heure	2 000 - 10 000 pcs/hr
Poids	30-130 g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
	Plus d'informations	Plus d'informations	Plus d'informations

Spécifications

Capacité : 900 pcs/heure ou 120 kg/heure

Caractéristiques

La tension peut être désignée.
L'épaisseur de la fataya et la quantité de garniture peuvent être ajustées en réglant les paramètres.
La forme de la fataya peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formage.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Il est possible de changer, de retirer ou d'ajouter des machines en fonction des besoins réels.
Nous pouvons vous donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de la disposition et la planification de la main-d'œuvre.

Adapté pour

Cuisine centrale
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
Usine alimentaire
un bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
Fournisseur de conception de cuisine et d'équipement
une personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
Distributeur de machines
une personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentaire
quelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
Cuisine en nuage
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
Restaurant/Cafétéria
il s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
Hôtel
un endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
École
il s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.

Comment obtenir une proposition de solution?

Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.