Essai de machine
Essai de machine
Vous avez des questions sur l'équipement et les performances de ANKO ? Nous vous invitons à planifier un essai de machine avec nous !
Avant d'investir dans des machines et équipements alimentaires, vous pouvez vous poser des questions telles que : « Les machines de ANKO conviennent-elles à nos produits ? Les recettes fonctionneront-elles bien en automatisation ? L'équipement est-il difficile à utiliser ? Quels autres fabricants ou restaurants utilisent leurs machines ? Quels autres produits pouvons-nous produire avec le même équipement ? Ou ANKO fournira-t-il des conseils professionnels en matière de consultation et de planification de la production ? » Ne vous inquiétez pas, les réponses seront incluses dans l'expérience d'essai.
Notre objectif pour les essais de machine est de fournir une « simulation de production », un « dépannage », de construire une « confiance et une satisfaction ». Notre équipe de consultants et d'ingénieurs vous accompagnera dans votre transition réussie de la production alimentaire manuelle à la production automatisée, tout en atteignant la capacité, la qualité, la sécurité, l'hygiène et surtout, les saveurs authentiques des produits attendues. L'essai est conçu pour être un guichet unique, qui pourrait tester les recettes, vérifier les problèmes et résoudre les problèmes lors de la même visite. De plus, il y a un laboratoire alimentaire interne conçu pour divers autres tests liés à l'alimentation, tels que l'ébullition, la cuisson à la vapeur, la cuisson ou la congélation, afin d'augmenter la précision des résultats des tests.
'ANKO' a plus de 46 ans d'expérience en conseil dans l'industrie et a développé plus de 300 types de produits différents, les recettes comprennent des cuisines chinoises, indiennes, latino-américaines, moyen-orientales, d'Europe de l'Est, etc., couvrant le marché mondial de la nourriture ethnique. Au fil des années, ANKO a eu l'occasion de collaborer avec des partenaires commerciaux de différentes envergures et de différents secteurs, ce qui nous permet d'avoir accès à une gamme de logiciels, de matériels et de pouvoir comparer l'unicité et les avantages de chaque machine, ce qui nous permet de proposer des solutions d'approvisionnement plus flexibles et rentables.
Simulant le processus de production réel, l'équipe de ANKO propose un service complet
Avant de planifier un essai, les consultants de ANKO auront d'abord une compréhension approfondie et une évaluation de l'état actuel de la production du produit et de vos besoins en approvisionnement ; ensuite, en fonction des spécifications du produit et de la capacité attendue, nous organiserons des modèles de machines adaptés pour l'essai de production.
- Procédures d'essai de la machine : Prendre rendez-vous → Préparation des ingrédients → Essai de production → Test du produit final → Évaluation et ajustement
- Prendre rendez-vous - Après l'évaluation, le consultant vous aidera à fixer un rendez-vous avec le modèle de machine spécifique pour l'essai, ainsi qu'une date et une heure fixées.
- Préparation des ingrédients - Afin d'obtenir les meilleurs résultats, les clients sont invités à envoyer les principaux ingrédients à notre siège social à Taiwan à l'avance; ou ANKO peut vous aider à vous procurer les ingrédients localement à votre convenance. Nos ingénieurs se référeront à la recette fournie et prépareront la garniture et la pâte avant votre arrivée.
- Essai de production - Il s'agira d'un essai de production guidé avec les ingénieurs d'ANKO. Au cours du processus, nous vous familiariserons avec les spécifications, la productivité, les fonctionnalités et autres utilisations approfondies de l'équipement. Et nos ingénieurs sont également disponibles pour répondre à toutes vos questions concernant les machines et les processus de production.
- Tests finaux des produits - Notre usine comprend un "Food Lab" entièrement équipé, doté d'ustensiles de cuisine, de diverses matières premières et d'ingrédients pour faciliter le réglage des recettes et les ajustements de formule. Nous testons les produits finaux par des processus de cuisson à la vapeur, de cuisson, de friture et/ou de congélation, afin d'augmenter l'exactitude des tests de manière plus efficace.
- Évaluation et ajustement - Les produits sont évalués et peuvent être ajustés à différentes étapes de la production. Les ingénieurs d'ANKO peuvent ajuster les paramètres et les différentes pièces en fonction du déroulement des opérations. Et notre chercheur en alimentation peut aider avec le ratio de pâte à la garniture, la modification de la recette et l'approche de conservation des aliments, tandis que d'autres problèmes liés aux produits alimentaires peuvent également être soulevés et résolus.
La localisation physique n'est pas un problème ! Nous proposons des services de tests réels et virtuels
ANKO propose à la fois des essais « Sur place pratique » et des essais en temps réel par vidéo pour aider nos clients avec les essais de machines. N'hésitez pas à choisir à votre convenance sans contraintes.
1. Sur place pratique
Venez rendre visite à notre siège à Taïwan, vivez l'expérience complète dans notre usine, de la préparation des aliments à la production en passant par le processus de cuisson final, et observez de près les procédures opérationnelles avec tous les détails. Et il y aura un "chercheur en alimentation" pour offrir une consultation sur les formules afin d'améliorer les résultats.
2. Vidéo en temps réel
Une vidéoconférence sera programmée et l'équipe de ANKO fournira des images de test en temps réel pour expliquer chaque étape du processus en détail. Les produits seront ensuite évalués avant et après leur cuisson. Toutes les questions concernant l'équipement et/ou les produits pourront être posées et l'équipe de ANKO fournira des conseils et une supervision.
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