Essai de machine
Essai de machine
Vous avez des questions sur l'équipement et les performances de ANKO ? Nous vous invitons à planifier un essai de machine avec nous !
Avant d'investir dans des machines et équipements alimentaires, vous pourriez vous demander : « Les machines d'ANKO sont-elles adaptées à nos produits ? Les recettes fonctionneront-elles bien sous automatisation ? L'équipement est-il difficile à utiliser ? Quelles autres usines alimentaires ou restaurants utilisent leurs machines ? Quels autres produits pouvons-nous produire avec le même équipement ? Ou, ANKO fournira-t-il des conseils professionnels et des conseils en planification de production ? » Ne vous inquiétez pas, les réponses seront incluses dans l'expérience d'essai.
Notre objectif pour les essais de machines est de donner une "simulation de production", de la "dépannage", de construire "confiance et satisfaction". Notre équipe de consultants et d'ingénieurs vous accompagnera pour réussir la transition de la production alimentaire manuelle à la production automatisée, ainsi que pour atteindre la capacité, la qualité, la sécurité, l'hygiène attendues, et surtout, les saveurs authentiques des produits. L'essai est conçu pour être un guichet unique, qui pourrait tester des recettes, vérifier des problèmes et dépanner lors de la même visite. De plus, il y a un laboratoire alimentaire interne conçu pour divers autres tests liés à la nourriture, tels que l'ébullition, la cuisson à la vapeur, la cuisson ou la congélation, afin d'augmenter la précision des résultats des tests.
ANKO a plus de 48 ans d'expérience en conseil dans l'industrie et a développé plus de 300 types de produits différents, les recettes incluent des cuisines authentiques chinoises, indiennes, latino-américaines, du Moyen-Orient, d'Europe de l'Est, etc., couvrant le marché mondial des aliments ethniques. Au fil des ans, ANKO a eu l'opportunité de collaborer avec des partenaires commerciaux de différentes tailles et de divers secteurs, ce qui nous a permis d'accéder à une gamme de logiciels, de matériels et de comparer l'unicité et les avantages de chaque machine, ce qui nous permet d'élaborer des propositions d'approvisionnement plus flexibles et également rentables.
En simulant le processus de production réel, l'équipe dANKO offre un service complet.
Avant de planifier un test d'essai, les consultants dANKO auront d'abord une compréhension approfondie et une évaluation de l'état actuel de la production du produit, ainsi que de vos exigences en matière d'approvisionnement ; ensuite, en fonction des spécifications du produit et de la capacité attendue, nous organiserons des modèles de machines adaptés pour le test d'essai de production.
- Procédures de test des essais de machines : Prendre rendez-vous → Préparation des ingrédients → Essai de production → Test du produit final → Évaluation et ajustement.
- Prendre rendez-vous – Après l'évaluation, le consultant aidera à fixer un rendez-vous avec le modèle de machine spécifique pour l'essai, ainsi qu'une date et une heure précises.
- Préparation des ingrédients – Afin d'obtenir les meilleurs résultats, les clients sont invités à envoyer les principaux ingrédients à notre siège à Taïwan à l'avance ; ou ANKO peut aider à se procurer des ingrédients localement à votre convenance. Nos ingénieurs se référeront à la recette fournie et prépareront la garniture et la pâte avant votre arrivée.
- Essai de production – Ce sera un essai de production guidé avec les ingénieurs dANKO. Au cours du processus, nous vous familiariserons avec les spécifications, la productivité, les fonctionnalités et d'autres utilisations étendues de l'équipement. Nos ingénieurs sont également ouverts à toutes questions concernant les machines et les processus de production.
- Tests de produit final – Notre usine comprend un "Laboratoire Alimentaire" entièrement équipé, doté d'ustensiles de cuisine, de diverses matières premières et d'ingrédients pour faciliter l'ajustement des recettes et des formules. Nous testons les produits finaux par des processus de cuisson à la vapeur, de cuisson, de friture et/ou de congélation, afin d'augmenter l'exactitude des tests de manière plus efficace.
- Évaluation et ajustement – Les produits sont évalués et peuvent être ajustés à différentes étapes de la production. Les ingénieurs dANKO peuvent ajuster les paramètres et diverses pièces en fonction du flux d'opération. Et notre chercheur en alimentation peut aider avec le rapport entre la pâte et la garniture, la modification des recettes et l'approche de conservation des aliments, tandis que d'autres problèmes liés aux produits alimentaires peuvent également être soulevés et résolus.
La localisation physique n'est pas un problème ! Nous offrons des services de test réels et virtuels.
ANKO propose à la fois des essais « Pratique sur site » et des essais « vidéo en temps réel » pour aider nos clients avec les tests des machines. N'hésitez pas à choisir selon votre convenance sans contraintes.
1. Pratique sur site
Rendez-vous à notre siège à Taïwan, vivez l'expérience complète dans notre usine, de la préparation des aliments, la production jusqu'au processus de cuisson final, et observez de près les procédures d'opération avec des détails. Et il y aura un "chercheur en alimentation" pour offrir des conseils sur les formules afin d'aider à améliorer les résultats.
2. Vidéo en temps réel
Une vidéoconférence sera programmée et l'équipe dANKO fournira des images de test en temps réel, pour aider à expliquer chaque étape du processus en détail. Les produits seront ensuite évalués avant et après la cuisson. Toute question concernant l'équipement et/ou les produits pourra être posée, et l'équipe dANKO fournira des conseils et une supervision.
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