カルツォーネマシンと生産ソリューション

カルツォーネの生産計画提案と設備

カルツォーネ

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カルツォーネの生産計画とカルツォーネのレシピコンサルタント。

型番 : SOL-CZN-S-1

ANKOのカスタムメイドの自動カルツォーネ生産ラインソリューションを使用すると、カルツォーネの具の準備、カルツォーネの包みの材料の比率、形状、調理方法、パッケージ、冷凍などを考慮した実用的で包括的な提案と共に、すべての製造機を手に入れることができます。自動生産に初めて取り組む方でも、生産性を向上させる必要がある方でも、ANKOのエンジニアは専門的かつカスタマイズされたソリューションを提供できます。以下の解決策では、機械は実際の生産ニーズに応じてモデルと数量を調整することができます。迅速な見積もりと相談をご希望ですか？以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。

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仕組み

カルツォーネ製造ソリューションについて

ANKOの新しい自動カルツォーネ製造機 - HLT-700U 多目的充填・成形機 - は、手作りのプリーツ、たっぷりの充填、魅力的な形状を持つカルツォーネを大量生産することができます。カルゾーネ製造機の成形機構に加えて、充填押し出しシステムもアップグレードされ、油分が少なく、大きなダイス、高繊維、または緩く調理されたひき肉を含む充填混合物をスムーズかつ安定して押し出すことができます。カルツォーネはふっくらと作ることができるだけでなく、マシンにはさまざまな具材が適しているため、すべてのカルツォーネが手作りのような味と見た目になります。

ANKO 「HLT-700U多目的充填・成形機」には、ビッグデータ分析に接続された組み込みのインターネット・オブ・シングス（IoT）システムが搭載されています。それは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングの管理に拡張アプリケーションと共に利用されます。この技術は、機械の稼働状況の監視、機械の寿命のメンテナンス、デジタル生産管理により、生産に対する完全な制御を提供します。リスクを最小限に抑えるため、点検が必要な正確な部分をお知らせするアラームがあります。

食品ギャラリー

大きな充填材料の...
大きな充填材料の元のテクスチャを保持します。
生地と充填物の比...
生地と充填物の比率は調整可能です。
フォークの模様
フォークの模様
フラットな模様
フラットな模様
伝統的な模様
伝統的な模様
伝統的な模様
伝統的な模様

ターンキーおよび生産計画

カルツォーネの生産計画提案と設備

1

準備

ふるい分け: ふるい分け
カルゾーネの皮を作る過程では、まず小麦粉をふるい分け機とフィルターでかたまりを取り除きます。
混ぜる: 混ぜる
次に、カルゾーネの皮の生地を作るためにミキサーを使用します。
野菜の洗浄: 野菜の洗浄
具材を作るために、野菜洗浄機と野菜切り機を使用して大量の野菜を迅速に処理し、必要に応じて肉を挽くことができるミートグラインダーも利用できます。
野菜の切り方: 野菜の切り方
具材を作るために、野菜洗浄機と野菜切り機を使用して大量の野菜を迅速に処理し、必要に応じて肉を挽くことができるミートグラインダーも利用できます。
抽出: 抽出
具材を作るために、野菜洗浄機と野菜切り機を使用して大量の野菜を迅速に処理し、必要に応じて肉を挽くことができるミートグラインダーも利用できます。
肉のみじん切り: 肉のみじん切り
具材を作るために、野菜洗浄機と野菜切り機を使用して大量の野菜を迅速に処理し、必要に応じて肉を挽くことができるミートグラインダーも利用できます。
調味料: 調味料
さらに、シーズニングミキサーが提供され、充填物と調味料を混ぜ合わせるまでしっかりと組み合わせられます。

2

充填 / 成形

形成中: 形成中
カルツォーネ形成機は、テクスチャー、外観、形状においてカルツォーネの品質に重要な役割を果たします。カルツォーネ形成機のホッパーに生地と具材を入れた後、簡単なパラメータ設定により、手作りのようなカルツォーネを大量生産することができます。

3

拡張アプリケーション

封印: 封印
包装のニーズに応えるために、カルツォーネ生産ラインソリューションには、カルツォーネを迅速かつスムーズに包装するための包装機が含まれており、製品をすばやくすべてのチャネルに配送することができます。アライニングマシン、フライヤー、スチーマー、冷凍庫など、他の機械が必要な場合は、ANKOの営業エンジニアが、ニーズに応じた最も実用的で手頃なソリューションを提供します。
品質管理: 品質管理
ANKOのX線検査機は、食品生産中にさまざまな金属、骨、ガラス、その他の異物を0.4mmという小さなものでも検出することができます。この機械は、リアルタイムの異物検出、人為的な危険の防止、製品全体の品質向上のために、照明とブザーの警告装置が備わっています。

事例研究

EMP-900機械 – 高脂肪含有生地で作られたエンパナーダを生産するために設計されています

ANKOは、高脂肪含有生地を処理できる機械を求める多くの企業やクライアントからアプローチを受けています…

チュニジアの会社向けのカルツォーネ自動生産機械設計

手作りのカルツォーネの評判が広まったため、将来の需要に応えるために機械を購入することを決定しました…

餃子機は生産能力を向上させ、製品を標準化するのに役立ちます。

消費者は手作りの餃子を非常に気に入っていましたが、「売り切れ」が会社が対処しなければならない最も重要な問題でした…

特別な充填装置を備えたパニール春巻き自動生産設備

数年前、クライアントはANKOからSR-24春巻き機を購入しました。今回は、ANKOを信頼して再度注文しました…

アメリカの会社向けのエビ春巻き生地機械設計

春巻き生地の輸入に関しては、輸送中の温度上昇による高コストと品質劣化がクライアントに機械を購入させる要因となりました…

ANKOのハーゴウ機は、フランスのクライアントの事業拡大をサポートしています。

クライアントは、ほとんどのヨーロッパ諸国での高い労働コストを考慮して、自動化された生産のためにANKOに相談しました...

アメリカの会社向けに設計されたセミオートマチックブリトーフォーミングマシン

クライアントは25年以上にわたりメキシコ料理を提供する会社を運営しています。彼らはプライベートなレストランチェーンを持っているだけでなく…

最適な選択 - 私たちと話し合って、あなたのニーズを見つけましょう

多目的充填および成形機

HLT-700U

『ANKO』の最もパワフルな餃子製造機、「HLT-700U多目的充填・成形機」は、新しい充填システムと統合されています！大きな食材を処理することができ、少ない油と高い食物繊維の詰め物、または粘性の低い調理済みの肉を処理することができます。様々な食材を扱うことができるだけでなく、手作りのようにふっくらとした餃子も作ることができます。この機械はコンパクトなサイズ（1.5平方メートル未満）で、1個あたり25gの餃子を作る際には、1時間に12,000個の餃子を生産する能力があります。独立経営のレストランや大規模な食品工場に適しています。 IoT（モノのインターネット）は、生産をリアルタイムで管理者がモバイルデバイスで監視し、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートするために導入されました。私たちは一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムも導入しました。以下のリンクをクリックしてフォームに記入してください。弊社の営業担当者が、お客様の食品生産仕様に合わせたカスタマイズされたソリューションを提供いたします。

詳細情報シリーズ機械を比較

類似モデルと比較

型番	多目的充填および成形機 HLT-700U	多目的充填および成形機 HLT-700XL	ダブルライン多目的充填・成形機 HLT-700DL
説明	手作りのような美味しそうな外観	幅広い標準回転金型が利用可能です	最高生産能力
容量	2,000 - 12,000 個/時	2,000 - 10,000 個/時	4,000 - 20,000 個/時
重量	13 - 100 g/個	13 - 100 g/個	13 - 100 g/個
	詳細情報	詳細情報	詳細情報

仕様

容量：200 kg/hr または 8,000 pc/hr
*25グラムのカルツォーネを基にしています

特徴

内蔵のIoT機能は自動生産ラインを統合しており、ANKOのIoTダッシュボードを通じてリモート監視でアクセスできます。
電圧を指定できます。
野菜カッターは、野菜を千切り、スライス、ダイスできます。
カルツォーネの皮の厚さと具の量は、パラメータ設定によって調整できます。
カルツォーネの形状は、成形型セットを迅速に交換することで異なることができます。
すべての機械は食品衛生規則を満たしています。
実際のニーズに応じて、機械を変更、削除、追加できます。
スペース要件、レイアウト設計、及び人員計画に関する提案ができます。
生産出力は顧客のレシピ、サイズ、形状に基づいて異なる場合があります。この仕様は参考用です。調整は予告なく行われます。

適しています

サプライチェーンビジネス
セントラルキッチン、食品工場、キッチン＆設備サプライヤー
設備＆投資
機械ディストリビューター、食品産業投資家
フードサービス
クラウドキッチン、チェーンレストラン、カフェテリア、ホテル、学校

このソリューションには、どのようなサービスと利点が含まれていますか？

購入から設置まで、すべてのサービスを一か所で受けられるワンストップカルツォーネ生産ソリューション

カルツォーネを自動的に作るためには、洗浄、切断、みじん切り、成形、調理、包装の一連の機械を購入する必要があります。異なるサプライヤーと連絡を取るために多くの時間と労力を費やしていると感じていますか？ ANKOは、あなたのニーズに応えるカルゾーネの製造ソリューションを提供します。機器だけでなく、専門の食品ラボも利用できますので、機械と機械製の食品がお客様のニーズに合致していることを確認するのに役立ちます。また、お客様のマシンが到着した際には、弊社の設置およびトレーニングサービスがお手伝いいたします。これにより、お客様の時間と労力を節約することができます。すべての必要なものは、一つの調達で完了します。

すべてのカルツォーネの生産計画と質問はプロによって処理されます

45年の製造コンサルティングサービスの経験を持つANKOは、工場のレイアウトに基づいて最も効率的な生産フローを計画するだけでなく、カルツォーネの生産に応じた機械の設置、電気配線や機械間の接続に関する提案も行います。さらに、は解決策の効果を徹底的に評価するのをお手伝いします。例えば、経営管理や開発により多くの時間とお金を費やすことができます。

ワンストップカルゾーネマシン修理サービスは、一貫したサービス品質を提供します

工場に異なるカルゾーネ製造機がある場合、修理を依頼するために異なるサプライヤーに連絡する必要があるかもしれません。 ANKOは、ANKOのすべての機械が適切に取り扱われることを保証します。 ANKOから購入した機械であれば、野菜カッターやミキサー、カルツォーネ成形機、包装機など、異なる人に連絡する必要はありません。必要なのはANKOに電話をするだけです。

"伝統の味、生産のパイオニア"、ANKOはカルツォーネのレシピについて最適な提案を提供します

ANKOのすべてのお客様はユニークで重要です。45年の経験から、私たちは私たちのカルツォーネ製造機を改良し、100以上の食品レシピを収集して、より包括的なサービスを提供してきました。ANKOは常にお客様とともに、伝統の味を守るために、市場経験、カルツォーネのレシピ調整、生産ラインの計画に関する困難や課題、疑問を解決するお手伝いをいたします。より大きな成功を達成するために、は常にお客様と共にあります。