カルツォーネマシンと自動生産ライン

カルツォーネマシン

共有 :

カルツォーネソリューション：ターンキー計画と策定

型番 : SOL-CZN-S-1

ANKOのカスタムメイドの自動カルツォーネ生産ラインソリューションを使用すれば、すべての製造機械に加えて、カルツォーネの具材の準備、カルツォーネの皮の材料比、形状、調理方法、パッケージ、冷凍を考慮した実用的で包括的な提案を得ることができます。自動生産に初めて取り組む方でも、生産性を向上させる必要がある方でも、ANKOのエンジニアが専門的でカスタマイズされたソリューションを提供できます。以下の解決策では、機械は実際の生産ニーズに応じてモデルと数量を調整できます。迅速な見積もりとコンサルタントを取得したいですか？下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。

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仕組み

カルゾーネプロダクションソリューションについて

ANKOの新しい自動カルツォーネマシン - HLT-700U 多目的充填・成形機 - は、手作りのひだ、たっぷりの具、魅力的な形状のカルツォーネを大量生産することができます。成形機構に加えて、カルツォーネ製造機の充填押出システムもアップグレードされ、油分が少なく、大きなダイス、高繊維、またはゆるく調理された挽肉を含む充填混合物をスムーズかつ安定して押出すことができるようになりました。カルゾーネはよりふっくらと作ることができるだけでなく、機械に適したさまざまな具材があり、すべてのカルゾーネが手作りのような味と見た目になります。

ANKO “HLT-700U 多目的充填成形機”は、ビッグデータ分析に接続されたIoT（モノのインターネット）システムを内蔵しています。各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングを管理するために拡張アプリケーションで利用されます。この技術は「機械の稼働状況、メンテナンスの機械寿命、デジタル生産管理」を監視することによって、生産を完全にコントロールすることを提供します。アラームが、リスクを減らすために検査が必要な正確な部分を通知します。

食品ギャラリー

具材の大きな塊の...

具材の大きな塊の元の食感を保持します
生地と具材の比率...

生地と具材の比率は調整可能です
フォークパターン

フォークパターン
フラットパターン

フラットパターン
伝統的なパターン

伝統的なパターン
伝統的なパターン

伝統的なパターン

ターンキーおよび生産計画

カルツォーネ生産計画提案と設備

1

準備

ふるい: ふるい

カルツォーネの皮を作る過程では、最初の段階で小麦粉をふるい分け機とフィルターを使って塊を取り除きます。
混ぜる: 混ぜる

次に、ミキサーを使ってカルツォーネの皮の生地を作ります。
野菜の洗浄: 野菜の洗浄

具材を作るために、野菜洗浄機と野菜カッターが大量の野菜を迅速に処理し、肉挽き器が必要に応じて肉を挽きます。
野菜の切断: 野菜の切断

具材を作るために、野菜洗浄機と野菜カッターが大量の野菜を迅速に処理し、肉挽き器が必要に応じて肉を挽きます。
抽出: 抽出

具材を作るために、野菜洗浄機と野菜カッターが大量の野菜を迅速に処理し、肉挽き器が必要に応じて肉を挽きます。
肉の挽き肉: 肉の挽き肉

具材を作るために、野菜洗浄機と野菜カッターが大量の野菜を迅速に処理し、肉挽き器が必要に応じて肉を挽きます。
調味: 調味

さらに、シーズニングミキサーは、具材と調味料を完全に混ぜ合わせるまでかき混ぜるために提供されています。

2

フィリング / 形成

形成する: 形成する

カルツォーネ成形機は、カルツォーネの質、テクスチャー、外観、形状の鍵です。生地と具材をカルツォーネ成形機のホッパーに入れた後、簡単なパラメータ設定を行うことで、手作りのような見た目のカルツォーネを大量生産することができます。

3

拡張アプリケーション

封印: 封印

包装ニーズに応じて、パッキングマシンはカルゾーネ生産ラインソリューションに含まれており、カルゾーネを迅速かつスムーズに包装し、すべてのチャネルに製品を迅速に届けることができます。他の機械、例えばアライニングマシン、フライヤー、スチーマー、フリーザーが必要な場合は、ANKOの営業エンジニアがニーズに応じた最も実用的で手頃なソリューションを提供できます。
品質管理: 品質管理

ANKOのX線検査機は、食品製造中にさまざまな金属、骨、ガラス、その他の異物を検出できます。0.4mmのような小さなものでも検出可能です。この機械は、リアルタイムでの汚染物質検出を確保し、人工的な危険を防ぎ、全体的な製品品質を向上させるために、照明とブザー警告を備えています。

最高の選択 - あなたのニーズについて話し合うために私たちと始めましょう

多目的充填および成形機

HLT-700U

ANKOの最も強力な餃子機、「HLT-700U多目的充填成形機」は、新しい充填システムを搭載しています! 大きな食材、少ない油、高い繊維質の具材、そして粘度の低い調理済みの肉を処理できます。幅広い食材に対応できるだけでなく、ふっくらとした手作りのような餃子を作ることもできます。この機械はコンパクトなサイズ（1.5平方メートル未満）で、25gの餃子を形成する際には、1時間あたり12,000個を生産する能力があります。これは独立経営のレストランや大規模な食品工場に適しています。 IoT（モノのインターネット）は、マネージャーがモバイルデバイスでリアルタイムに生産を監視できるように設置されており、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートします。私たちは、一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムもインストールしました。以下のリンクをクリックしてフォームに記入してください。私たちの営業専門家が、あなたの食品生産の仕様に合わせたカスタマイズされたソリューションをお届けします。

詳細情報シリーズ機械を比較

類似モデルとの比較

型番	多目的充填および成形機 HLT-700U	多目的充填および成形機 HLT-700XL	ダブルライン多目的充填および成形機 HLT-700DL
説明	手作りのような美味しそうな外観	幅広い標準回転金型が利用可能です	最高の生産能力
容量	2,000 - 12,000 個/時	2,000 - 10,000 個/時	4,000 - 20,000 個/時
重量	13 - 100 g/個	13 - 100 g/個	13 - 100 g/個
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