機械試験
機械試験
ANKOの設備とその性能についてのお問い合わせはありますか？私たちとの機械試験のスケジュールを歓迎します！
食品機械や設備に投資する前に、「ANKOの機械は私たちの製品に適しているのか？レシピは自動化の下でうまく機能するのか？設備は操作が難しいのか？他にどの食品工場やレストランが彼らの機械を使用しているのか？同じ設備で他にどのような製品を生産できるのか？それとも、ANKOは専門的なコンサルテーションや生産計画のアドバイスを提供してくれるのか？」と疑問に思うかもしれません。心配しないでください、答えはトライアル体験に含まれています。
機械試験の目標は、「シミュレーションされた生産運転」、「トラブルシューティング」を提供し、「信頼と満足」を築くことです。 私たちのコンサルタントとエンジニアのチームが、手動から自動化された食品生産への成功した移行を目指すためにサポートし、期待される能力、品質、安全性、衛生、そして何よりも重要な製品の本物の風味を実現します。 このトライアルは、レシピのテスト実行、問題の確認、トラブルシューティングを同じ訪問中に行うことができるワンストップショップとして設計されています。 さらに、テスト結果の精度を高めるために、茹でる、蒸す、調理する、または冷凍するなど、さまざまな食品関連のテストのために設計された社内食品ラボがあります。
ANKOは48年以上の業界アドバイザリー経験を持ち、300種類以上の異なる製品を開発してきました。レシピには本格的な中華料理、インド料理、ラテンアメリカ料理、中東料理、東欧料理などが含まれ、世界のエスニックフード市場にわたっています。 長年にわたり、ANKOはさまざまな規模や異なる業界のビジネスパートナーと協力する機会を得ており、その結果、さまざまなソフトウェアやハードウェアにアクセスでき、各機械の独自性や利点を比較することが可能になりました。これにより、より柔軟でコスト効果の高い調達提案を作成することができます。
実際の生産プロセスをシミュレーションし、ANKOのチームはフルサービスを提供します。
試験テストのスケジュールを立てる前に、ANKOのコンサルタントはまず現在の製品生産状況と貴社の調達要件を深く理解し評価します。その後、製品仕様と期待される生産能力に基づいて、試験生産に適した機械モデルを手配します。
- 機械トライアルテスト手順：予約のスケジュール→材料の準備→生産トライアル運転→最終製品テスト→評価と微調整
- 予約のスケジュール – 評価後、コンサルタントがトライアル用の特定の機械モデルとの予約を設定し、日付と時間を決定します。
- 材料の準備 – 最良の結果を得るために、クライアントは主要な材料を事前に台湾本社に送ることができます。または、ANKOがご都合に合わせて地元で材料を調達するお手伝いをします。私たちのエンジニアは提供されたレシピを参照し、あなたの到着前に具材と生地を準備します。
- 生産試運転 - ANKOのエンジニアによるガイド付きの生産テスト運転です。このプロセスでは、仕様、生産性、機能、および機器のその他の広範な使用についてご紹介します。また、私たちのエンジニアは、機械や生産プロセスに関する質問にもお答えします。
- 最終製品テスト - 当社の工場には、レシピの微調整や配合の調整を容易にするためのキッチンガジェット、さまざまな原材料、成分を備えた完全装備の「フードラボ」があります。最終製品は、蒸し、調理、揚げ、または冷凍プロセスを通じてテストされ、テストの精度をより効果的に向上させます。
- 評価とファインチューニング - 製品は評価され、生産のさまざまな段階で調整される可能性があります。ANKOのエンジニアは、操作の流れに応じてパラメータやさまざまな部品を調整できます。また、私たちの食品研究者は、ペストリーとフィリングの比率、レシピの修正、食品保存のアプローチを支援でき、他の食品製品に関連する問題も提起され、解決される可能性があります。
物理的な場所は問題ありません！実際のテストサービスとバーチャルテストサービスを提供しています。
ANKOは、「ハンズオンオンサイト」と「リアルタイムビデオ」の両方のトライアルを提供し、機械のテスト運転を通じてクライアントをサポートします。制約なくご都合に合わせてお選びください。
1. ハンズオンオンサイト
台湾にある本社を訪れ、食品準備、製造から最終調理プロセスまでの工場での全体的な体験を行い、詳細に運用手順を観察してください。また、結果を改善するためのフォーミュラ相談を提供する「食品研究者」がいます。
2. リアルタイムビデオ
ビデオ会議が予定されており、ANKOのチームがリアルタイムのテスト画像を提供して、プロセスの各ステップを詳細に説明します。その後、製品は調理前と調理後に評価されます。機器や製品に関する質問があれば、ANKOのチームが指導と監督を行います。
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