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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 2/10

【食品業界の動向】国際グルメとのエキゾチックな違いを味わう

【食品業界の動向】国際グルメとのエキゾチックな違いを味わう QRCODE

世界の多くの食品は同じように見えます。たとえば、中国のヨーテオと西洋のチュロです。この号では、興味深いツインフードのセットをいくつか選択します。これは、新しいビジネスのインスピレーションになるかもしれません。

 

旅行の多い彼はよく知っています。 –トーマス・フラー
 
今日私たちが楽しむ食品の選択肢の多様性と豊富さは、人類の歴史と知恵の蓄積です。自然に触発され、旅行、貿易、料理を通じて交換され、植物ベースの野生のゲーム、ハーブ、スパイスなど、さまざまな原材料から料理を加工、保存、作成する方法を学び、伝統を継承することを学びましたそしてレシピ、現代世界の新しい味への融合技術と文化の違い。

 
北米に旅行するとき、トウモロコシや小麦粉を見つけるのは難しくありませんトルティアー(種なしのフラットブレッドの一種)スーパーマーケットや食料品店では、何千年もの間中南米諸国の定番でしたが、最終的には北の移民との国境を越えました。トルティーヤは、サルサやワカモレと一緒に楽しむことができるだけでなく、肉、野菜、豆、米などの調味料でブリトーにしたり、チミチャンガに揚げたりすることもできます。
 
一方、ヨーロッパでは、ピアリアやピアダとして知られるエミリアロマーニャにある同様の種類のフラットブレッドに、硬化肉、チーズ、レタス、トマトをサンドウィッチまたはラップで詰め込んだものがよくあります。最後に重要なことですが、中東と中央アジアでは、フラットブレッドはカレー、チャツネ、その他のソースで消費されます。どうやって
 
piadina burrito tortilla
 

 
ハン 機械BR-1500仕事?



 

国際的なグルメの類似点のエキゾチックな違いを味わう

フラットブレッド以外に、「シンプルで美味しく、持ち運び可能」であることは、世界中の「ストリートフード」の普遍的なデザイン手法のようであり、これが食品業界の別のカテゴリーの台頭につながります。良い例は、売上高、餃子、ポットステッカー、または野菜入り餃子 注文に応じて作られ、アジアの朝市または夜市で見つかる、軽食や軽食に最適です。


同様に、エンパナーダは一般にラテンアメリカで販売されており、甘いものや風味のあるもの、焼いたものや揚げられておいしいスナックやデザートになります。ヨーロッパではイタリア人はピザだけでなくパスターしかし、半月形「カーゾン」は、通常、チーズ、塩漬け肉、ソースで折りたたまれ、美味しいパイに焼かれ、食通の間でも人気があります。幸いなことに、今日では、上記のエスニック/ストリートフードの多くは、近くのスーパーマーケットの冷凍セクションで入手でき、さまざまな味と選択肢があり、いつでも加熱して楽しむことができます。長時間労働者、および/または独居者。

Fried-Leek-Dumpling empanada calzone

 

ANKO チームは特定のケースについてクライアントと協力して問題を解決します

スーパーマーケット、チェーン店、または冷凍食品ブランド向けの高品質のフラットブレッドおよび同様の製品の大量生産には、 ANKOTT-3600を示唆していますトルティアー生産ラインは、30メートルの生産ラインで、2人の作業員で操作できますが、最大生産性は3,600個/時です。生地のボールを手動でマシンに供給した後、トンネルオーブンを自動的に押して加熱し、わずかに金褐色のフラットブレッドになるまで焼きます。積み重ねてパッケージ化するか、またはさらにラップまたはロールに加工してANKOのBR-1500ハン成形機、重量が130〜200 g、最大1,000個/時の範囲で、優れた品質管理と一貫性を備えた製品を製造します。

餃子、回転、ポットステッカー、エンパナーダまたは カーゾン、お勧めします ANKOHLT-700U多目的充填し、成形機、100グラムとして、又は大きな重みに小さな13とgと製品を生産することが可能です。このモデルは、さまざまなタイプの詰め物入りのペストリーや食品、特に多様化した消費者製品で多国籍市場への拡大に関心のある企業に利用できます。

ANKOFood Machine Companyは、クライアントと緊密に連携する専門チームを擁し、生産ラインの計画、レシピの開発、テストサービスを提供しています。上記のマシンに関する詳細情報が必要な場合は、お問い合わせフォームからお問い合わせください。あなたにすぐに。最新のニュースやトレンドに関する最新情報を定期的に受け取るには、遠慮なく<今すぐ購読>をクリックしてください。

 

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