ANKO FOOD MACHINE EPAPER Fevral 2020
Beynəlxalq Qastronomik Bənzərliklərdə Ekzotik Fərqləri Dadmaq
10 Feb, 2020Dünyanın bir çox yeməkləri eyni görünür, məsələn, Çin youtiao və Qərb churros. Bu buraxılışda maraqlı ikiz yeməklərin bir neçə dəstini seçmişik, bu sizin yeni biznesiniz üçün ilham ola bilər.
Çox səyahət edən çox şey bilir. – Tomas Fuller
Bu gün zövq aldığımız qida seçimlərinin müxtəlifliyi və bolluğu insan tarixinin və hikmətinin toplanmasıdır;təbiətdən ilhamlanaraq və səyahətlər, ticarət və mətbəx vasitəsilə mübadilə edərək, biz müxtəlif xammal materiallarından, istər bitki mənşəli, istərsə də vəhşi oyun, otlar və ya ədviyyatlar olsun, yeməkləri necə emal etməyi, qorumağı və yaratmağı öyrənmişik, ənənələri və reseptləri nəsildən-nəslə ötürməyi, texnikaları və mədəni fərqlilikləri müasir dünyanın yeni dadlarına birləşdirməyi öyrənmişik.
Şimali Amerikaya səyahət edərkən, həm qarğıdalı, həm də un tortilla (mayasız düz çörək növü) supermarketlərdə və ya ərzaq mağazalarında tapmaq çətin deyil, bu da min illərdir Latın Amerikası ölkələrinin əsas qida maddələrindən biri olub, nəticədə şimala köçən miqrantlarla sərhədləri keçib. Tortillalar yalnız salsa və quakamole ilə zövq alınmaqla kifayətlənmir, həm də ət, tərəvəz, lobya, düyü və digər ədviyyatlarla burritos halına gətirilə bilər, ya da chimichangas şəklində qızardılır.
Avropada, Emilia-Romagna bölgəsində tapılan, piadina və ya piada adlanan oxşar tip düz çörək tez-tez müalicə olunmuş ət, pendir, kahı və pomidorla sandviçlərə və ya sarma halına gətirilir.Sonuncu, amma ən azı, Yaxın Şərq və Mərkəzi Asiyada, düz çörəklər karrilər, çatni və ya digər souslarla istehlak edilir.
Burrito Maşını BR-1500 necə işləyir?
Beynəlxalq Qastronomik Bənzərliklərdə Ekzotik Fərqləri Dadmaq
Düz çörəklərdən başqa, “sadə, dadlı və daşınması asan” olmaq, dünya üzrə “küçə yeməkləri” üçün universal dizayn formulu kimi görünür ki, bu da qida sənayesində başqa bir kateqoriyanın yüksəlməsinə səbəb olur.Yaxşı nümunələrə dönerlər, xəmirlər, pot-stickers və ya qızardılmış soğan xəmiri daxildir ki, bunlar sifarişlə hazırlanır, Asiyada səhər və ya gecə bazarlarında tapılır, sürətli bir qəlyanaltı üçün əla və ya yüngül yemək hazırlaya bilər.
Eynilə, empanadalar Latın Amerikada adətən şirin və ya duzlu, bişirilmiş və ya qızardılmış dadlı qəlyanaltılar və ya desertlər kimi satılır.Və Avropada, italyanlar yalnız pizzaları və makaronları ilə deyil, yarım ay formasında olan “calzone” ilə də məşhurdurlar; adətən, pendirlər, qurutulmuş ət, souslar ilə doldurulub, ağız sulandıran pirojnalar halında bişirilir və bu, yemək həvəskarları arasında da populyardır.Xoşbəxtlikdən, indiki dövrdə, yuxarıda qeyd olunan etnik/küçə yeməklərinin bir çoxu yaxınlıqdakı supermarketlərin dondurulmuş bölməsində mövcuddur, müxtəlif dadlar və seçimlərlə, istənilən vaxt, xüsusilə uzun iş saatları olanlar və ya tək yaşayanlar üçün isidilib zövq alınmağa hazırdır.
ANKO komandası müştərilərlə spesifik vəziyyətdə problemləri həll etmək üçün işləyəcək
Supermarketlər, zəncir mağazaları və ya dondurulmuş qida markaları üçün keyfiyyətli düz çörəklərin və oxşar məhsulların kütləvi istehsalı üçün ANKO TT-3600 Tortilla İstehsal Xətasıni tövsiyə edir, bu, yalnız iki işçi tələb edən 30 metr uzunluğunda istehsal xəttidir, lakin maksimum məhsuldarlığı 3,600 ədəd/saatdır.Xəmiri toplarını maşına əl ilə daxil etdikdən sonra, o, avtomatik olaraq basacaq, isitəcək və tunel sobasından keçərək azca qızılı qəhvəyi düz çörəklər bişirəcək, bunlar ya yığılaraq qablaşdırılacaq, ya da ANKO-nun BR-1500 Burrito Forming Machine ilə sarğılar və ya rulonlar halına gətirilə bilər, məhsulun çəkisi 130 - 200 q arasında, maksimum 1,000 ədəd/saat sürətində, yüksək keyfiyyət nəzarəti və davamlılıq ilə istehsal ediləcək.
Dumplar, dönerlər, pot-stickers, empanadas və ya calzone kimi məhsullar istehsal etmək üçün biz ANKO-nın HLT-700U Çoxfunksiyalı Doldurma və Formalaşdırma Maşını tövsiyə edirik ki, bu da 13 qram ağırlığında kiçik məhsullardan 100 qram ağırlığında böyük məhsullara qədər istehsal edə bilir.Bu model müxtəlif növ dolma xəmir xörəkləri və qida məhsulları üçün istifadə oluna bilər, xüsusilə də müxtəlif istehlak məhsulları ilə beynəlxalq bazarlara genişlənmək istəyən şirkətlər üçün.
ANKO FOOD MACHINE Şirkətinin mütəxəssis komandaları müştərilərimizlə sıx əməkdaşlıq etməyə həsr olunmuşdur, istehsal xətti planlaşdırılması, reseptin hazırlanması və test xidmətləri təklif edir, yuxarıda qeyd olunan maşınlar haqqında əlavə məlumat lazımdırsa, xahiş edirik, sorğu forması vasitəsilə bizimlə əlaqə saxlayın, biz tezliklə sizə geri dönəcəyik.Ən son xəbərlər və tendensiyalar haqqında mütəmadi yeniliklər almaq üçün, xahiş edirik < Abunə Olun > düyməsini sıxmaqdan çəkinməyin.