Veel voedingsmiddelen van de wereld zien er hetzelfde uit, bijvoorbeeld Chinese youtiao en westerse churro. We selecteren in dit nummer verschillende sets met interessante tweelingproducten, die mogelijk een inspiratie zijn voor uw nieuwe bedrijf.

icon locationHome » Nieuws kamer » 【Trends in de voedingsindustrie】 Proeven van exotische verschillen in internationale gastronomische gelijkenissen

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 2/10

【Trends in de voedingsindustrie】 Proeven van exotische verschillen in internationale gastronomische gelijkenissen

【Trends in de voedingsindustrie】 Proeven van exotische verschillen in internationale gastronomische gelijkenissen QRCODE
Veel voedingsmiddelen van de wereld zien er hetzelfde uit, bijvoorbeeld Chinese youtiao en westerse churro. We selecteren in dit nummer verschillende sets met interessante tweelingproducten, die mogelijk een inspiratie zijn voor uw nieuwe bedrijf.

Hij die veel reist, weet veel. - Thomas Fuller

De verscheidenheid en overvloed aan voedselkeuzes waar we vandaag van genieten is de opeenstapeling van menselijke geschiedenis en wijsheid; geïnspireerd door de natuur en uitgewisseld via reizen, handel en koken, hebben we geleerd hoe we gerechten uit verschillende grondstoffen kunnen verwerken, bewaren en maken, of het nu plantaardig, wild, kruiden of specerijen zijn, we hebben geleerd tradities door te geven en recepten, fusingtechnieken en culturele verschillen in nieuwe smaken van de moderne wereld.

Terwijl je naar Noord-Amerika reist, is het niet moeilijk om maïs- of Tortilla (een soort ongezuurde flatbread) te vinden in de supermarkten of supermarkten, die duizenden jaren nietjes waren van de Latijns-Amerikaanse landen, die uiteindelijk de grenzen zijn overgestoken met immigranten in het noorden. Tortilla's kunnen niet alleen worden genoten met salsa's en guacamole, maar kunnen ook worden verpakt met vlees, groenten, bonen, rijst en andere kruiden in burrito's , of gebakken in chimichangas.

Terwijl in Europa een soortgelijk type flatbread in Emilia-Romagna, bekend als piadina of piada, vaak wordt gevuld met gezouten vlees, kaas, sla en tomaten tot sandwiches of wraps. Last but not least worden flatbreads in het Midden-Oosten en Centraal-Azië geconsumeerd met curry's, chutney of andere sauzen.

piadina burrito tortilla



Hoe Burrito Machine BR-1500 werkt?



Proeven van exotische verschillen in internationale gastronomische gelijkenissen

Anders dan flatbreads, lijkt het feit dat "eenvoudig, lekker en draagbaar" de universele ontwerpformule is voor "straatvoedsel" over de hele wereld, wat leidt tot de opkomst van een andere categorie in de voedingsindustrie. Goede voorbeelden zijn omzet, knoedels, pot-stickers of gebakken dumpling met Chinees bieslook die op bestelling worden gemaakt, gevonden op ochtend- of avondmarkten in Azië, geweldig als een snelle hap of zou een lichte maaltijd kunnen maken.


Evenzo worden empanadas veel verkocht in Latijns-Amerika, zoet of hartig, gebakken of gefrituurd in smakelijke snacks of desserts. En in Europa zijn Italianen beroemd om niet alleen hun Pizza en pasta, maar de halvemaanvormige " Calzone " , meestal opgevouwen met kaas, vleeswaren, sauzen en gebakken in verrukkelijke taarten, zijn ook populair bij fijnproevers. Gelukkig zijn tegenwoordig veel van de hierboven genoemde etnische / straatvoedingsmiddelen verkrijgbaar in het bevroren gedeelte van de supermarkten bij ons in de buurt, met tal van verschillende smaken en keuzes, klaar om te worden verwarmd en genoten op elk moment van de dag, vooral voor die met lange werktijden, en / of enkele bewoners.

Fried-Leek-Dumpling empanada calzone

ANKO team zal met klanten aan het specifieke geval werken om problemen op te lossen

Voor massaproductie van flatbreads van hoge kwaliteit en soortgelijke producten voor supermarkten, grootwinkelbedrijven of diepvriesproducten, stelt ANKO de TT-3600 Tortilla productielijn voor , een productielijn van 30 meter lang die slechts twee personeelsleden nodig heeft, maar met de maximale productiviteit van 3.600 pc / uur. Na het handmatig invoeren van de deegballen in de machine, zal het dan automatisch door de tunneloven drukken, verwarmen en bakken tot licht goudbruine flatbreads, om te worden gestapeld en verpakt of verder kunnen worden verwerkt tot wraps of rollen met ANKO 's BR- 1500 Burrito vormmachine , voor het produceren van producten met een gewicht van 130 - 200 g, met een maximum van 1.000 pc / uur, met uitstekende kwaliteitscontrole en consistentie.

Voor het produceren van producten zoals knoedels, omzetten, pot-stickers, empanadas of Calzone , raden wij ANKO 's HLT-700U multifunctionele vul- en vormmachine aan , die producten kan produceren met een gewicht van slechts 13 g of een gewicht van 100 g. Dit model kan worden gebruikt voor verschillende soorten gevuld gebak en voedingsmiddelen, met name voor bedrijven die geïnteresseerd zijn in uitbreiding naar multinationale markten met gediversifieerde consumentenproducten.

ANKO Food Machine Company heeft professionele teams die toegewijd zijn om nauw met onze klanten samen te werken, productielijnplanning, receptontwikkeling en testdiensten aanbieden, als u meer informatie nodig hebt over de hierboven genoemde machines, neem dan contact met ons op via het aanvraagformulier, we krijgen snel weer terug. Aarzel niet om op <Abonneer nu> 。 te klikken om regelmatig updates over het laatste nieuws en trends te ontvangen.

Social Bookmark
 
Neem contact met ons op   |    Abonneer nu
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Tel: 886-2-26733798    Fax: 886-2-26733697
E-mail: anko@anko.com.tw
Meer weten over Dumpling Machine Meer weten over Tapioca Pearls Machine Meer weten over Samosa Machine