Monet maailman ruokia näyttävät samalta, esimerkiksi kiinalainen youtiao ja länsimainen churro. Valimme tässä numerossa useita sarjoja mielenkiintoisia kaksosruoita, jotka saattavat olla inspiraatio uudelle yrityksellesi.

icon locationHome » Uutishuone » 【Ruokateollisuuden suuntaukset Ex Maistamalla eksoottisia eroja kansainvälisissä gourmet-muistutuksissa

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 2/10

【Ruokateollisuuden suuntaukset Ex Maistamalla eksoottisia eroja kansainvälisissä gourmet-muistutuksissa

【Ruokateollisuuden suuntaukset Ex Maistamalla eksoottisia eroja kansainvälisissä gourmet-muistutuksissa QRCODE
Monet maailman ruokia näyttävät samalta, esimerkiksi kiinalainen youtiao ja länsimainen churro. Valimme tässä numerossa useita sarjoja mielenkiintoisia kaksosruoita, jotka saattavat olla inspiraatio uudelle yrityksellesi.

Se, joka matkustaa paljon, tietää paljon. - Thomas Fuller

Ruokavalintojen moninaisuus ja runsaus, jota nautimme tänään, on ihmiskunnan historian ja viisauden kertyminen; Luonnon innoittamana ja matkojen, kaupan ja ruoanlaiton kautta vaihdetuina, olemme oppineet käsittelemään, säilyttämään ja luomaan ruokia erilaisista raaka-aineista, olivatpa ne sitten kasviperäisiä, luonnonvaraisia ​​riistaa, yrttejä tai mausteita, olemme oppineet siirtämään perinteitä ja reseptejä, sulautustekniikoita ja kulttuurieroja uudenaikaiseen nykymaailmaan.

Kun matkustetaan Pohjois-Amerikkaan, ei ole vaikea löytää joko maissia tai jauhoja tortillaa (erään tyyppistä happamatonta leipää) supermarketeista tai ruokakaupoista, jotka olivat Latinalaisen Amerikan maiden niittejä tuhansia vuosia ja jotka ovat lopulta ylittäneet rajat maahanmuuttajien kanssa pohjoiseen. Tortillaja ei vain voitu nauttia salsan ja guacamolin kanssa, vaan ne voidaan myös kääriä lihaa, vihanneksia, papuja, riisiä ja muita mausteita burritoiksi tai paistettua chimichangasiin.

Kun taas Euroopassa, Emilia-Romagnassa löydetty samanlainen leipäkakku, joka tunnetaan nimellä piadina tai piada, täytetään usein suolatulla lihalla, juustoilla, salaatilla ja tomaateilla voileiviksi tai kääreiksi. Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, Lähi-idässä ja Keski-Aasiassa flatbreads kulutetaan curryjen, chutney- tai muiden kastikkeiden kanssa.

piadina burrito tortilla



Kuinka Burrito Machine BR-1500 toimii?



Eksoottisten erojen maistelu kansainvälisissä gourmet-vastaavuuksissa

Muut kuin flatbreads -tuotteet, jotka ovat ”yksinkertaisia, herkullisia ja kannettavia”, näyttävät olevan ”katuruokien” universaali suunnittelukaava ympäri maailmaa, mikä johtaa toisen kategorian nousuun elintarviketeollisuudessa. Hyviä esimerkkejä ovat tilauksesta tehdyt liikevaihdot, nyytit, potti-tarrat tai paistettua purjopurokasta , jotka löytyvät Aasian aamu- tai yömarkkinoilta, loistavasti nopeaa purentaa varten tai voivat tehdä kevyen aterian.


Samoin empanadaita myydään Latinalaisessa Amerikassa yleisesti joko makeina tai suolaisina, paistettuina tai paistettuina maukkaisina välipalloina tai jälkiruokia. Ja Euroopassa italialaiset eivät kuulu vain pizzaaan ja pastaaan, vaan puolikuunmuotoinen ”calzone” , joka yleensä on taitettu juustoihin, suolattuihin lihaihin, kastikkeisiin ja leivotaan suussa sulaviin piirakoihin, ovat myös suosittuja ravintoloissa. Onneksi nykyään monet edellä mainituista etnisistä / katuruokatuotteista löytyvät lähellämme sijaitsevien supermarketien jäädytetyistä osista, lukuisilla erilaisilla makuilla ja valinnoilla, valmiina lämmitettäviksi ja nautittavaksi milloin tahansa vuorokauden aikana, etenkin henkilöt, joilla on pitkä työaika, ja / tai asukkaat.

Fried-Leek-Dumpling empanada calzone

ANKO tiimi työskentelee asiakkaiden kanssa yksittäistapauksessa ongelmien ratkaisemiseksi

Laadukkaiden laakereiden ja vastaavien tuotteiden massatuotannossa supermarketteihin, ketjukauppoihin tai pakastettuihin ANKO ehdottaa TT-3600 Tortilla tuotantolinjaa , joka on 30 metrin mittainen tuotantolinja, joka vaatii vain kaksi henkilöstöä toimimaan, mutta enimmillään tuottavuus 3 600 pc / h. Kun taikinapallot on syötetty käsin koneeseen, se puristuu, kuumenee ja paistau automaattisesti tunneliuunin läpi, kunnes hiukan kullanruskeita tasapainohelmiä, joko pinoutuvaksi ja pakattavaksi tai voidaan edelleen jalostaa kääreiksi tai rullina ANKO BR- 1500 Burriton muotoilukone , tuottaa tuotteita, joiden paino on 130-200 g, korkeintaan 1 000 kpl / h, erittäin laadukkaalla ja johdonmukaisella tavalla.

Tuotteisiin, kuten nyyttejä, vaihtoja, potin tarroja, empanadeja tai calzone -tuotteita, suosittelemme ANKO HLT-700U monikäyttöistä täyttö- ja muovauskonetta , joka pystyy tuottamaan jopa 13 gramman painoisia tuotteita tai jopa 100 g. Tätä mallia voidaan käyttää erityyppisiin täytettyihin leivonnaisiin ja ruokatuotteisiin, erityisesti yrityksille, jotka ovat kiinnostuneita laajentumisesta monikansallisille markkinoille monipuolisten kuluttajatuotteiden avulla.

ANKO Food Machine -yrityksellä on ammattitaitoisia tiimejä, jotka ovat sitoutuneet työskentelemään tiiviisti asiakkaidemme kanssa, tarjoamaan tuotantolinjojen suunnittelua, reseptien kehittämistä ja testauspalveluita. Jos tarvitset lisätietoja yllä mainituista koneista, ota meihin yhteyttä kyselylomakkeen kautta, me saamme takaisin sinulle pian. Jos haluat saada päivityksiä säännöllisesti viimeisimmistä uutisista ja trendeistä, napsauta <Tilaa nyt>

Social Bookmark
 
Ota meihin yhteyttä   |    Tilaa nyt
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Puh: 886-2-26733798    Faksi: 886-2-26733697
E-mail: anko@anko.com.tw
Lisätietoja Knoedel Lisätietoja Tapioca Pearls Machine -laitteesta Lisätietoja Samosa-koneesta