ANKO FOOD MACHINE EPAPER Feabhra 2020
Ag Tástáil Difríochtaí Exotic i gComhoiriúnachtaí Idirnáisiúnta Gourmet
10 Feb, 2020Tá go leor bia ar fud an domhain cosúil le chéile, mar shampla, youtiao Síneach agus churro an Iarthair. Roghnaímid roinnt tacair de bhia dúbailte suimiúil sa eagrán seo, a d'fhéadfadh a bheith ina spreagadh do do ghnó nua.
Is é an té a thaistealaíonn go leor a fhios a bheith aige. – Thomas Fuller
Is é an éagsúlacht agus an t-ardú atá i roghanna bia a bhainimid taitneamh as inniu an t-aistriú ar stair agus ar chiall an duine;inspreagtha ag nádúr agus malartaithe trí thaisteal, trádáil, agus cócaireacht, tá foghlaim againn conas a phróiseáil, a chaomhnú agus a chruthú miasa ó ábhair éagsúla, bíodh sé bunaithe ar phlandaí, fia fiáin, luibheanna nó spíosraí, tá foghlaim againn conas traidisiúin agus oidis a chur ar aghaidh, ag comhoibriú teicnící agus difríochtaí cultúrtha isteach i blasanna nua den domhan nua-aimseartha.
De réir mar a thaistealaíonn duine go Tuaisceart Mheiriceá, ní hé an deacracht a fháil ach arbhar nó plúr tortilla (cineál arán pláta neamh-ardaithe) sna siopaí supermárachtaí nó siopaí grósaera, a bhí mar bhunús na dtíortha Laidineacha Mheiriceá ar feadh na mílte bliain, a chuaigh ar deireadh thar na teorainneacha le himircigh suas Thuaidh. Ní hamháin go bhféadfaí taitneamh a bhaint as tortillas le salsas agus guacamole, ach is féidir iad a phacáil le feola, glasraí, pónairí, rís, agus comhoiriúnachtaí eile isteach i burritos, nó friochta isteach i chimichangas.
Cé go bhfuil cineál cosúil le arán pláta le fáil san Eoraip, a fhaightear i Emilia-Romagna, ar a dtugtar piadina nó piada, is minic a líonann sé le feola leighis, cáis, leitís agus trátaí i miontaí nó i wrapanna.Ar deireadh ach ní ar a laghad, sa Mheánoirthear agus san Áise Láir, itheann daoine arán pláta le curries, chutney nó salsas eile.
Conas a Oibríonn an Meaisín Burrito BR-1500?
Ag Tástáil Difríochtaí Exotic i gComhoiriúnachtaí Idirnáisiúnta Gourmet
Seachas arán pláta, tá sé cosúil go bhfuil “simplí, blasta agus inathraithe” mar fhoirmle dearaidh uilíoch do “bia sráide” ar fud an domhain, a chuireann le hardú catagóir eile sa tionscal bia.Is sampla maithe iad casadh, dumplings, pot-stickers nó dumpling leic frite a dhéantar de réir ordú, atá le fáil i margaí maidine nó oíche san Áise, iontach mar bhéile tapa nó d'fhéadfadh sé béile éadrom a dhéanamh.
Ar an gcaoi chéanna, empanadas a dhíoltar go coitianta i Meiriceá Laidineach, bíodh siad milis nó salach, bácáilte nó friochta go dom le haghaidh sneaiceanna blasta nó milseoga.Agus san Eoraip, tá cáil ar na hIodálaigh ní hamháin as a bpizza agus a bpaistéirí, ach tá an “calzone” cruth leathchiorclach, a bhíonn go hiondúil fillte le cáiseanna, feola leighis, salsas, agus a bhácáil isteach i bpiobair blasta, coitianta freisin i measc na n-aoibhinn.Ar an ábhar sin, sa lá atá inniu ann, tá go leor de na míreanna bia eitneach/bia sráide a luadh thuas ar fáil sa rannóg reoite ag na supermarketaí in aice linn, le go leor blasanna agus roghanna éagsúla, réidh le teasa agus le taitneamh a bhaint astu ag am ar bith den lá, go háirithe do dhaoine a bhfuil uaireanta oibre fada acu, agus/nó do dhaoine aonair.
Oibreoidh foireann ANKO le cliaint ar an gcás ar leith chun fadhbanna a réiteach.
Chun táirgí cáilíochta ar nós arán pláta a tháirgeadh go h-mhór do siopaí grósaera, siopaí slabhra nó brandaí bia reoite, mholann ANKO an TT-3600 Líne Táirgeachta Tortilla, atá 30 méadar ar fhad agus a éilíonn ach beirt oibrithe chun é a oibriú, ach le táirgiúlacht uasta de 3,600pc/uaidh.Tar éis na liathróidí taos a chur isteach sa mheaisín go láimhe, brúfidh sé go huathoibríoch, téamh agus bácáil tríd an oigheann tolláin go dtí go mbeidh an t-arán pláta beagán órga, le cur i gcruth nó pacáistiú, nó d'fhéadfaí é a phróiseáil tuilleadh i wrapanna nó rollaí le BR-1500 Meaisín Cruthú Burrito ó ANKO, chun táirgí a tháirgeadh a raon ó 130 -200 g i meáchan, ag an uasmhéid de 1,000 pc/uaidh, le rialú cáilíochta agus comhoiriúnacht iontach.
Chun táirgí a tháirgeadh mar dhumplings, turnovers, pot-stickers, empanadas nó calzone, molaimid HLT-700U Inneall Líonta agus Cruthú Ilchuspóireach ó ANKO, atá in ann táirgí a tháirgeadh chomh beag le 13 g i meáchan, nó chomh mór le 100 g.Is féidir an múnla seo a úsáid le haghaidh cineálacha éagsúla de phastry líonta agus táirgí bia, go háirithe do chuideachtaí atá suim acu a leathnú isteach i margaí ilnáisiúnta le táirgí tomhaltóra éagsúlacha.
Tá foirne ghairmiúla ag Conradh ANKO FOOD MACHINE atá tiomanta do bheith ag obair go dlúth lenár gcliaint, ag tairiscint pleanála líne táirgeachta, forbairt oideas agus seirbhísí tástála, más gá duit tuilleadh eolais ar na meaisíní a luadh thuas, déan teagmháil linn trí fhoirm fiosrúcháin, freagróimid go luath.Chun nuashonruithe a fháil go rialta faoi na nuacht is déanaí agus na treochtaí, ná bíodh aon leisce ort cliceáil ar < Suíomh anois >.