ANKO FOOD MACHINE EPAPER luty 2020
Smakowanie egzotycznych różnic w międzynarodowych podobieństwach kulinarnych
10 Feb, 2020Wiele potraw na świecie wygląda podobnie, na przykład chińskie youtiao i zachodnie churro. W tym numerze wybieramy kilka zestawów interesujących podwójnych potraw, które mogą być inspiracją dla Twojego nowego biznesu.
Kto dużo podróżuje, dużo wie. – Thomas Fuller
Różnorodność i obfitość wyborów żywnościowych, które dzisiaj cieszymy się, to kumulacja ludzkiej historii i mądrości;inspirowani naturą i wymieniani przez podróże, handel i gotowanie, nauczyliśmy się przetwarzać, konserwować i tworzyć potrawy z różnych surowców, czy to roślinnych, dzikich zwierząt, ziół czy przypraw, nauczyliśmy się przekazywać tradycje i przepisy, łącząc techniki i różnice kulturowe w nowe smaki nowoczesnego świata.
Podczas podróży do Ameryki Północnej, łatwo jest znaleźć zarówno kukurydzę, jak i mąkę tortilla (rodzaj płaskiego chleba bez drożdży) w supermarketach lub sklepach spożywczych, które były podstawą krajów Ameryki Łacińskiej przez tysiące lat, a które ostatecznie przekroczyły granice z imigrantami na Północy. Tortille można nie tylko podawać z salsą i guacamole, ale także można je zawijać z mięsem, warzywami, fasolą, ryżem i innymi przyprawami w burritos, lub smażyć na chimichangas.
Podczas gdy w Europie podobny rodzaj płaskiego chleba, znany w Emilii-Romanii jako piadina lub piada, często nadziewany jest wędlinami, serami, sałatą i pomidorami w kanapki lub wrapy.Ostatnie, ale nie mniej ważne, w Bliskim Wschodzie i Azji Centralnej, płaskie chleby są spożywane z curry, chutney lub innymi sosami.
Jak działa maszyna do burrito BR-1500?
Smakowanie egzotycznych różnic w międzynarodowych podobieństwach kulinarnych
Oprócz płaskich chlebów, bycie „prostym, pysznym i przenośnym” wydaje się być uniwersalną formułą projektowania dla „jedzenia ulicznego” na całym świecie, co prowadzi do powstania kolejnej kategorii w przemyśle spożywczym.Dobre przykłady to pierogi, kluski, potstickers lub pieróg z smażonym pora, które są robione na zamówienie, dostępne na porannych lub nocnych targach w Azji, świetne jako szybka przekąska lub mogą stanowić lekkie danie.
Podobnie, empanadas są powszechnie sprzedawane w Ameryce Łacińskiej, zarówno na słodko, jak i na słono, pieczone lub smażone na głębokim tłuszczu jako smaczne przekąski lub desery.A w Europie Włosi słyną nie tylko z pizzy i makaronu, ale także z półksiężycowatego „calzone”, zazwyczaj nadziewanego serami, wędlinami, sosami i pieczonego w apetycznych ciastach, które są również popularne wśród smakoszy.Na szczęście, w dzisiejszych czasach wiele z wymienionych powyżej potraw etnicznych/ulicznych można znaleźć w sekcji mrożonek w supermarketach w naszej okolicy, z licznymi różnymi smakami i wyborami, gotowymi do podgrzania i cieszenia się nimi o każdej porze dnia, szczególnie dla tych, którzy mają długie godziny pracy i/lub dla osób samotnych.
Zespół ANKO będzie współpracować z klientami w konkretnej sprawie, aby rozwiązać problemy.
Aby masowo produkować wysokiej jakości płaskie chleby i podobne produkty dla supermarketów, sieci handlowych lub marek żywności mrożonej, ANKO sugeruje Linie Produkcyjną TT-3600 Tortilla, która ma 30 metrów długości i wymaga jedynie dwóch pracowników do obsługi, osiągając jednocześnie maksymalną wydajność 3,600 szt./godz.Po ręcznym wprowadzeniu kul ciasta do maszyny, automatycznie będzie ona prasować, podgrzewać i piec w piecu tunelowym, aż do uzyskania lekko złotobrązowych płaskich chlebów, które mogą być albo układane i pakowane, albo mogą być dalej przetwarzane na wrapy lub bułki z maszyną do formowania burrito BR-1500 firmy ANKO, aby produkować produkty o wadze od 130 do 200 g, z maksymalną wydajnością 1 000 szt./godz., z doskonałą kontrolą jakości i spójnością.
Do produkcji produktów takich jak pierogi, paszteciki, uszka, empanadas czy calzone, polecamy Maszynę do napełniania i formowania HLT-700U firmy ANKO, która jest w stanie produkować produkty o wadze tak małej jak 13 g lub tak dużej jak 100 g.Ten model może być wykorzystywany do różnych rodzajów nadziewanych ciast i produktów spożywczych, szczególnie dla firm, które są zainteresowane ekspansją na rynki międzynarodowe z zróżnicowanymi produktami konsumpcyjnymi.
Firma ANKO FOOD MACHINE ma profesjonalne zespoły, które są zaangażowane w bliską współpracę z naszymi klientami, oferując planowanie linii produkcyjnych, opracowywanie przepisów oraz usługi testowania. Jeśli potrzebujesz dalszych informacji na temat wymienionych powyżej maszyn, skontaktuj się z nami za pośrednictwem formularza zapytania, wkrótce się z Tobą skontaktujemy.Aby regularnie otrzymywać aktualizacje na temat najnowszych wiadomości i trendów, nie wahaj się kliknąć < Zapisz się teraz >。