Düz ekmekler dışında, “basit, lezzetli ve taşınabilir” olmak, dünya genelindeki “sokak yemekleri” için evrensel bir tasarım formülü gibi görünmektedir; bu da gıda endüstrisinde başka bir kategorinin yükselişine yol açmaktadır.İyi örnekler, sipariş üzerine yapılan, Asya'daki sabah veya gece pazarlarında bulunan, hızlı bir atıştırmalık olarak harika olan veya hafif bir yemek yapabilecek olan börekler, mantılar, pot-stickerlar veya kızarmış pırasa mantısıdır.

Benzer şekilde, empanadalar Latin Amerika'da genellikle tatlı veya tuzlu, fırınlanmış veya derin yağda kızartılmış lezzetli atıştırmalıklar veya tatlılar olarak satılmaktadır.Ve Avrupa'da, İtalyanlar sadece pizzaları ve makarnalarıyla değil, genellikle peynirler, şarküteri ürünleri, soslar ile doldurulup ağız sulandıran börekler haline getirilen yarım ay şeklindeki “calzone” ile de ünlüdürler ve bu da gurmeler arasında popülerdir.Neyse ki, günümüzde yukarıda bahsedilen birçok etnik/sokak yemeği ürünü, etrafımızdaki süpermarketlerin dondurulmuş gıda bölümünde, çeşitli tatlar ve seçeneklerle bulunabilir; özellikle uzun çalışma saatlerine sahip olanlar ve/veya yalnız yaşayanlar için, günün her saatinde ısıtılıp keyifle tüketilmeye hazır.

Süpermarketler, zincir mağazalar veya dondurulmuş gıda markaları için kaliteli pide ve benzeri ürünlerin seri üretimi için, ANKO TT-3600 Tortilla Üretim Hattı'nı önermektedir; bu, yalnızca iki personel gerektiren 30 metre uzunluğunda bir üretim hattıdır ve maksimum verimliliği saatte 3,600 parça sağlamaktadır.Hamur toplarını makineye manuel olarak verdikten sonra, makine otomatik olarak bastıracak, ısıtacak ve tünel fırınında hafif altın kahverengi pideye kadar pişirecek, ya istiflenip paketlenecek ya da ANKO'nun BR-1500 Burrito Şekillendirme Makinesi ile sarma veya rulo haline getirilecek, 130 - 200 g ağırlığında ürünler üretecek, maksimum 1.000 pc/saat hızında, yüksek kalite kontrolü ve tutarlılıkla.

Dumpling, börek, pot-sticker, empanada veya calzone gibi ürünler üretmek için, ANKO'nın HLT-700U Çok Amaçlı Dolgu ve Şekillendirme Makinesi'ni öneriyoruz; bu makine 13 g ağırlığında küçük ürünler veya 100 g ağırlığında büyük ürünler üretebilir.Bu model, özellikle çeşitli tüketici ürünleri ile çok uluslu pazarlara açılmakla ilgilenen şirketler için, çeşitli türde doldurulmuş hamur işleri ve gıda ürünleri için kullanılabilir.

ANKO FOOD MACHINE Şirketi, müşterilerimizle yakın bir şekilde çalışmaya adanmış profesyonel ekipler bulundurmaktadır. Üretim hattı planlaması, tarif geliştirme ve test hizmetleri sunmaktadır. Yukarıda bahsedilen makineler hakkında daha fazla bilgiye ihtiyacınız varsa, lütfen bizimle iletişim formu aracılığıyla iletişime geçin, en kısa sürede size geri döneceğiz.En son haberler ve trendler hakkında düzenli güncellemeler almak için lütfen < Şimdi Abone Ol > tıklamaktan çekinmeyin.