Viele Lebensmittel der Welt sehen gleich aus, zum Beispiel chinesisches Youtiao und westliches Churro. In dieser Ausgabe wählen wir verschiedene interessante Zwillingsnahrungsmittel aus, die eine Inspiration für Ihr neues Geschäft sein könnten.

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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 2/10

【Trends in der Lebensmittelindustrie】 Verkostung exotischer Unterschiede bei internationalen Gourmet-Ähnlichkeiten

【Trends in der Lebensmittelindustrie】 Verkostung exotischer Unterschiede bei internationalen Gourmet-Ähnlichkeiten QRCODE
Viele Lebensmittel der Welt sehen gleich aus, zum Beispiel chinesisches Youtiao und westliches Churro. In dieser Ausgabe wählen wir verschiedene interessante Zwillingsnahrungsmittel aus, die eine Inspiration für Ihr neues Geschäft sein könnten.

Wer viel reist, weiß viel. - Thomas Fuller

Die Vielfalt und Fülle der Lebensmittelauswahl, die wir heute genießen, ist die Anhäufung von menschlicher Geschichte und Weisheit; Inspiriert von der Natur und durch Reisen, Handel und Kochen ausgetauscht, haben wir gelernt, Gerichte aus verschiedenen Rohstoffen zu verarbeiten, zu konservieren und herzustellen, sei es auf pflanzlicher Basis, Wild, Kräutern oder Gewürzen. Wir haben gelernt, Traditionen weiterzugeben und Rezepte, Verschmelzungstechniken und kulturelle Unterschiede zu neuen Geschmäcken der modernen Welt.

Wenn man nach Nordamerika reist, ist es nicht schwer, in den Supermärkten oder Lebensmittelgeschäften, die seit Tausenden von Jahren Grundnahrungsmittel der lateinamerikanischen Länder sind und schließlich die Grenzen überschritten haben, weder Mais noch Mehl- Tortilla (eine Art ungesäuertes Fladenbrot) zu finden mit Einwanderern im Norden. Tortillas können nicht nur mit Salsas und Guacamole genossen werden, sondern auch mit Fleisch, Gemüse, Bohnen, Reis und anderen Gewürzen in Burritos gewickelt oder in Chimichangas gebraten werden.

Während in Europa eine ähnliche Art von Fladenbrot aus der Emilia-Romagna, bekannt als Piadina oder Piada, häufig mit Wurstwaren, Käse, Salat und Tomaten zu Sandwiches oder Wraps gefüllt wird. Nicht zuletzt werden im Nahen Osten und in Zentralasien Fladenbrote mit Currys, Chutney oder anderen Saucen verzehrt.

piadina burrito tortilla



Wie Burrito Maschine BR-1500?



Verkostung exotischer Unterschiede in internationalen Gourmet-Ähnlichkeiten

Abgesehen von Fladenbroten scheint „einfach, lecker und tragbar“ die universelle Designformel für „Street Food“ auf der ganzen Welt zu sein, was zum Aufstieg einer anderen Kategorie in der Lebensmittelindustrie führt. Gute Beispiele sind Umsätze, Knödel, Topfaufkleber oder gebackene Lauchtaschen , die auf Bestellung hergestellt werden und auf Morgen- oder Nachtmärkten in Asien zu finden sind. Sie eignen sich hervorragend als schnelle Kleinigkeit oder als leichte Mahlzeit.


In ähnlicher Weise werden Empanadas in Lateinamerika häufig verkauft, entweder süß oder herzhaft, gebacken oder frittiert zu leckeren Snacks oder Desserts. Und in Europa sind Italiener nicht nur für ihre Pizza und Pasta bekannt, sondern auch für die halbmondförmige „ Calzone “ , die normalerweise mit Käse, Wurstwaren, Saucen und zu köstlichen Kuchen gebacken wird. Glücklicherweise sind heutzutage viele der oben genannten ethnischen Lebensmittel / Streetfood-Produkte in der Tiefkühlabteilung der Supermärkte in unserer Nähe erhältlich. Sie bieten zahlreiche verschiedene Geschmacksrichtungen und Auswahlmöglichkeiten, die zu jeder Tageszeit erhitzt und genossen werden können, insbesondere für diejenigen mit langen Arbeitszeiten und / oder Alleinbewohner.

Fried-Leek-Dumpling empanada calzone

ANKO Team arbeitet mit Kunden an dem speziellen Fall, um Probleme zu lösen

Für die Massenproduktion von Qualitätsfladenbroten und ähnlichen Produkten für Supermärkte, Filialisten oder Tiefkühlkostmarken schlägt ANKO die Tortilla Produktionslinie TT-3600 vor , eine 30 Meter lange Produktionslinie, für deren Betrieb nur zwei Mitarbeiter erforderlich sind, jedoch mit maximalem ANKO Produktivität von 3.600pc / h. Nach dem manuellen Zuführen der Teigbällchen in die Maschine wird diese automatisch gepresst, erhitzt und durch den Tunnelofen gebacken, bis leicht goldbraune Fladenbrote zu finden sind, die entweder gestapelt und verpackt werden oder mit ANKO BR- 1500 Burrito Forming Machine zur Herstellung von Produkten mit einem Gewicht von 130 bis 200 g und einem Maximum von 1.000 pc / h mit hervorragender Qualitätskontrolle und Konsistenz.

Für die Herstellung von Produkten wie Knödeln, Umsätzen, Calzone , Empanadas oder Calzone empfehlen wir die Mehrzweck-Füll- und Umformmaschine HLT-700U von ANKO , mit der Produkte mit einem Gewicht von nur 13 g oder bis zu 100 g hergestellt werden können G. Dieses Modell kann für verschiedene Arten von gefülltem Gebäck und Lebensmitteln verwendet werden, insbesondere für Unternehmen, die daran interessiert sind, mit diversifizierten Konsumgütern in multinationale Märkte zu expandieren.

ANKO Food Machine Company verfügt über professionelle Teams, die eng mit unseren Kunden zusammenarbeiten und Produktionslinienplanung, Rezeptentwicklung und Tests anbieten. Wenn Sie weitere Informationen zu den oben genannten Maschinen benötigen, kontaktieren Sie uns bitte über das Anfrageformular bald zurück zu dir. Um regelmäßig über die neuesten Nachrichten und Trends informiert zu werden, klicken Sie bitte auf <Jetzt abonnieren>

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