ANKO FOOD MACHINE ЭЛЕКТРОННАЯ БУМАГА Февраль 2020
Вкушая экзотические различия в международных гурманских сходствах
10 Feb, 2020Многие блюда мира выглядят одинаково, например, китайский ютяо и западный чурро. В этом выпуске мы выбрали несколько наборов интересных пар блюд, которые могут вдохновить вас на новый бизнес.
Тот, кто много путешествует, много знает. – Томас Фуллер
Разнообразие и изобилие выбора пищи, которым мы наслаждаемся сегодня, является накоплением человеческой истории и мудрости;вдохновленные природой и обменом через путешествия, торговлю и кулинарию, мы научились обрабатывать, сохранять и создавать блюда из различных сырьевых материалов, будь то растительное, дичь, травы или специи, мы научились передавать традиции и рецепты, сочетая техники и культурные различия в новые вкусы современного мира.
Когда путешествуешь по Северной Америке, несложно найти как кукурузу, так и муку тортилья (вид пресного лепешки) в супермаркетах или продуктовых магазинах, которые были основными продуктами в странах Латинской Америки на протяжении тысяч лет и в конечном итоге пересекли границы с иммигрантами на Севере. Тортильи можно не только наслаждаться с сальсой и гуакамоле, но и завернуть в них мясо, овощи, бобы, рис и другие приправы в буррито, или обжарить в чимичангах.
В Европе аналогичный вид лепешки, найденный в Эмилия-Романе, известный как пиадина или пиада, часто фаршируют вяленым мясом, сырами, салатом и помидорами, превращая в сэндвичи или обертки.И последнее, но не менее важное, на Ближнем Востоке и в Центральной Азии лепешки употребляются с карри, чатни или другими соусами.
Как работает машина для буррито BR-1500?
Вкушая экзотические различия в международных гурманских сходствах
Помимо лепешек, быть «простым, вкусным и удобным» кажется универсальной формулой дизайна для «уличной еды» по всему миру, что приводит к появлению другой категории в пищевой промышленности.Хорошими примерами являются пирожки, пельмени, потстикеры или жареные пельмени с луком, которые готовятся на заказ и встречаются на утренних или ночных рынках в Азии, отлично подходят для быстрого перекуса или могут стать легким приемом пищи.
Аналогично, эмпанадас обычно продаются в Латинской Америке, как сладкие, так и соленые, запеченные или жареные во вкусные закуски или десерты.А в Европе итальянцы известны не только своей пиццей и пастой, но и полукруглыми «кальцоне», которые обычно фаршируют сырами, мясными деликатесами, соусами и запекают в аппетитные пироги, также популярны среди гурманов.К счастью, в наши дни многие из упомянутых этнических/уличных блюд можно найти в замороженном виде в супермаркетах рядом с нами, с множеством различных вкусов и вариантов, готовых к разогреву и наслаждению в любое время дня, особенно для тех, кто работает долго, и/или для одиноких жителей.
Команда ANKO будет работать с клиентами над конкретным случаем для решения проблем
Для массового производства качественных лепешек и аналогичных продуктов для супермаркетов, сетевых магазинов или брендов замороженных продуктов, ANKO предлагает линии производства тортильи TT-3600, которая представляет собой 30-метровую производственную линию, для работы которой требуется всего два человека, при этом максимальная производительность составляет 3,600 шт/ч.После ручной загрузки тестовых шариков в машину, она автоматически прессует, нагревает и выпекает их в туннельной печи до слегка золотистого цвета, чтобы их можно было либо сложить и упаковать, либо дополнительно обработать в обертки или рулеты с помощью машины для формирования буррито BR-1500 от ANKO, производя продукты весом от 130 до 200 г, с максимальной производительностью 1,000 шт/ч, с отличным контролем качества и стабильностью.
Для производства таких продуктов, как пельмени, пирожки, вареники, эмпанада или кальцоне, мы рекомендуем многофункциональную машину для начинки и формовки HLT-700U от ANKO, которая способна производить продукты весом от 13 г до 100 г.Эта модель может быть использована для различных типов фаршированных кондитерских изделий и продуктов питания, особенно для компаний, заинтересованных в расширении на многонациональные рынки с разнообразными потребительскими товарами.
Компания ANKO FOOD MACHINE имеет профессиональные команды, которые работают в тесном сотрудничестве с нашими клиентами, предлагая услуги по планированию производственных линий, разработке рецептов и тестированию. Если вам нужна дополнительная информация о вышеупомянутых машинах, пожалуйста, свяжитесь с нами через форму запроса, и мы скоро с вами свяжемся.Чтобы регулярно получать обновления о последних новостях и тенденциях, не стесняйтесь нажимать < Подписаться сейчас >。