ANKO FOOD MACHINE EPAPER Tháng 2 năm 2020
Nếm trải sự khác biệt độc đáo trong những nét tương đồng ẩm thực quốc tế
10 Feb, 2020Nhiều món ăn trên thế giới trông giống nhau, chẳng hạn như youtiao của Trung Quốc và churro của phương Tây. Chúng tôi chọn một số bộ đôi món ăn thú vị trong số này, có thể là nguồn cảm hứng cho doanh nghiệp mới của bạn.
Người đi nhiều biết nhiều. – Thomas Fuller
Sự đa dạng và phong phú của các lựa chọn thực phẩm mà chúng ta thưởng thức ngày nay là sự tích lũy của lịch sử và trí tuệ nhân loại;được truyền cảm hứng từ thiên nhiên và trao đổi qua các chuyến đi, thương mại và nấu ăn, chúng tôi đã học cách chế biến, bảo quản và tạo ra các món ăn từ nhiều nguyên liệu khác nhau, cho dù đó là thực vật, thịt hoang dã, thảo mộc hay gia vị, chúng tôi đã học cách truyền lại các truyền thống và công thức, kết hợp các kỹ thuật và sự khác biệt văn hóa thành những hương vị mới của thế giới hiện đại.
Khi du lịch đến Bắc Mỹ, không khó để tìm thấy ngô hoặc bột tortilla (một loại bánh phẳng không men) trong các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa, những thứ đã là thực phẩm chủ yếu của các quốc gia Mỹ Latinh trong hàng ngàn năm, và cuối cùng đã vượt biên giới cùng với những người nhập cư lên phía Bắc. Tortillas không chỉ có thể được thưởng thức với các loại sốt salsa và guacamole, mà còn có thể được cuộn với thịt, rau, đậu, gạo và các gia vị khác thành burritos, hoặc chiên thành chimichangas.
Trong khi ở châu Âu, một loại bánh phẳng tương tự được tìm thấy ở Emilia-Romagna, được gọi là piadina hoặc piada, thường được nhồi với thịt xông khói, phô mai, xà lách và cà chua vào bánh sandwich hoặc cuộn.Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, ở Trung Đông và Trung Á, bánh phẳng được tiêu thụ với cà ri, chutney hoặc các loại sốt khác.
Máy làm burrito BR-1500 hoạt động như thế nào?
Nếm trải sự khác biệt độc đáo trong những nét tương đồng ẩm thực quốc tế
Ngoài bánh phẳng, việc “đơn giản, ngon miệng và dễ mang theo” dường như là công thức thiết kế phổ quát cho “thực phẩm đường phố” trên toàn cầu, điều này dẫn đến sự gia tăng của một loại hình khác trong ngành công nghiệp thực phẩm.Những ví dụ tốt là bánh ngọt, bánh bao, bánh xếp hoặc bánh xếp hành chiên được làm theo đơn đặt hàng, có thể tìm thấy ở các chợ sáng hoặc chợ đêm ở châu Á, rất tuyệt cho một bữa ăn nhanh hoặc có thể làm một bữa ăn nhẹ.
Tương tự, empanadas thường được bán ở Mỹ Latinh, có thể là ngọt hoặc mặn, nướng hoặc chiên ngập dầu thành những món ăn vặt hoặc món tráng miệng ngon miệng.Và ở châu Âu, người Ý nổi tiếng không chỉ với pizza và pasta, mà còn với món “calzone” hình bán nguyệt, thường được gập lại với phô mai, thịt xông khói, sốt và nướng thành những chiếc bánh thơm ngon, cũng rất được yêu thích trong giới ẩm thực.Thật may mắn, ngày nay, nhiều món ăn dân tộc/thức ăn đường phố được đề cập ở trên có thể được tìm thấy trong khu vực đông lạnh tại các siêu thị gần chúng ta, với nhiều hương vị và lựa chọn khác nhau, sẵn sàng được hâm nóng và thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày, đặc biệt là cho những người có giờ làm việc dài, và/hoặc những người sống một mình.
Đội ngũ ANKO sẽ làm việc với khách hàng về trường hợp cụ thể để giải quyết vấn đề
Để sản xuất hàng loạt các loại bánh phẳng chất lượng và các sản phẩm tương tự cho siêu thị, cửa hàng chuỗi hoặc thương hiệu thực phẩm đông lạnh, ANKO đề xuất Dây chuyền sản xuất Tortilla TT-3600, là một dây chuyền sản xuất dài 30 mét chỉ cần hai nhân viên vận hành, nhưng có năng suất tối đa lên đến 3,600 cái/giờ.Sau khi cho các viên bột vào máy một cách thủ công, máy sẽ tự động ép, làm nóng và nướng qua lò hầm cho đến khi bánh phẳng có màu vàng nâu nhẹ, có thể được xếp chồng và đóng gói hoặc có thể được chế biến thêm thành bánh cuốn hoặc cuộn với máy tạo hình burrito BR-1500 của ANKO BR-1500 Burrito Forming Machine, để sản xuất các sản phẩm có trọng lượng từ 130 - 200 g, với tối đa 1.000 cái/giờ, với kiểm soát chất lượng và tính nhất quán tuyệt vời.
Để sản xuất các sản phẩm như bánh bao, bánh xếp, bánh chẻo, empanadas hoặc calzone, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng máy HLT-700U Đa năng để Nhồi và Định hình của ANKO, có khả năng sản xuất các sản phẩm nhỏ nhất nặng 13 g, hoặc lớn nhất nặng 100 g.Mô hình này có thể được sử dụng cho nhiều loại bánh ngọt nhồi và sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là cho các công ty quan tâm đến việc mở rộng vào các thị trường đa quốc gia với các sản phẩm tiêu dùng đa dạng.
Công ty ANKO FOOD MACHINE có các đội ngũ chuyên nghiệp tận tâm làm việc chặt chẽ với khách hàng của chúng tôi, cung cấp dịch vụ lập kế hoạch dây chuyền sản xuất, phát triển công thức và thử nghiệm. Nếu bạn cần thêm thông tin về các máy móc đã đề cập ở trên, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua mẫu yêu cầu, chúng tôi sẽ sớm phản hồi bạn.Để nhận cập nhật thường xuyên về tin tức và xu hướng mới nhất, xin đừng ngần ngại nhấp vào < Đăng ký ngay > .