ANKO FOOD MACHINE EPAPER Veeb 2020
Eksootiliste erinevuste maitsmine rahvusvahelistes gurmaanide sarnastes
10 Feb, 2020Paljud maailma toidud näevad välja sarnased, näiteks Hiina youtiao ja lääne churro. Valisime selles numbris välja mitu huvitavat kaksikut toitu, mis võivad olla inspiratsiooniks teie uuele äritegevusele.
Palju reisiv teab palju. – Thomas Fuller
Toitainete mitmekesisus ja küllus, mida me täna naudime, on inimkonna ajaloo ja tarkuse kogum;loodusest inspireerituna ja reiside, kaubanduse ning kokanduse kaudu vahetatuna oleme õppinud, kuidas töödelda, säilitada ja luua roogasid erinevatest toorainetest, olgu need siis taimset päritolu, metsloomade liha, ürdid või vürtsid, oleme õppinud edasi andma traditsioone ja retsepte, sulandades tehnikaid ja kultuurilisi erinevusi uutesse maitsesse kaasaegses maailmas.
Kui reisida Põhja-Ameerikasse, ei ole raske leida ei maisi ega jahu tortillat (ühe tüüpi küpsetamata lameleib) supermarketitest või toidupoodidest, mis on olnud Ladina-Ameerika riikide põhitoidud tuhandeid aastaid ja mis on lõpuks koos immigrantidega Põhja piire ületanud. Tortillas ei saa mitte ainult nautida salsade ja guacamole'iga, vaid neid saab ka täita liha, köögiviljade, ubade, riisi ja teiste maitseainetega burritodesse, või praadida chimichangadeks.
Euroopas leidub sarnast tüüpi lameleiba, mida tuntakse Emilia-Romagna piirkonnas kui piadina või piada, mis on sageli täidetud suitsuliha, juustude, salati ja tomatitega, et valmistada võileibu või wrap'e.Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks, tarbitakse Lähis-Idas ja Kesk-Aasias lameleibu karri, tšatni või muude kastmetega.
Kuidas Burrito masin BR-1500 töötab?
Eksootiliste erinevuste maitsmine rahvusvahelistes gurmaanide sarnastes
Lisaks lameleibadele näib, et „lihtne, maitsev ja kaasaskantav” on universaalne disainivalem „tänavatoitudele” üle kogu maailma, mis viib toiduainetööstuses uue kategooria tõusuni.Head näited on pirukad, pelmeenid, potstickers või praetud porrulaugu pelmeen, mis valmistatakse tellimise peale, leitud Aasia hommiku- või ööturgudelt, suurepärased kiireks suupisteks või võivad moodustada kerge eine.
Sarnaselt, empanadas müüakse Lõuna-Ameerikas sageli, olgu need siis magusad või soolased, küpsetatud või praetud maitsvate suupistete või magustoitude valmistamiseks.Ja Euroopas on itaallased kuulsad mitte ainult oma pitsa ja pasta, vaid ka poolkuu kujulise “calzone”, mis on tavaliselt täidetud juustude, suitsutatud liha, kastmete ja küpsetatud isuäratavatesse pirukatesse, mis on samuti toiduhuviliste seas populaarsed.Õnneks on tänapäeval paljusid ülalmainitud etnilisi/tänavatoite võimalik leida meie lähedal asuvate supermarketite sügavkülmiku osakonnast, kus on saadaval mitmesuguseid maitseid ja valikuid, valmis soojendamiseks ja nautimiseks igal ajal päevas, eriti neile, kellel on pikad tööpäevad ja/või kes elavad üksi.
ANKO meeskond töötab klientidega konkreetse juhtumi lahendamiseks probleemide osas
Kvaliteetsete lameleibade ja sarnaste toodete masstootmiseks supermarketitele, ketipoodidele või külmutatud toidu brändidele soovitab ANKO TT-3600 Tortilla tootmisliini, mis on 30 meetri pikkune tootmisliin, mille tööks on vajalik vaid kaks töötajat, kuid mille maksimaalne tootlikkus on 3,600 tk/t.Pärast tainapallide käsitsi sisestamist masinasse pressib, kuumutab ja küpsetab see automaatselt tunnelahjus kuni kergelt kuldpruunide lameleibade valmimiseni, mis kas kuhjatakse ja pakendatakse või töödeldakse edasi wrapideks või rullideks koos ANKO's BR-1500 Burrito vormimismasinaga, et toota tooteid kaaluga 130 - 200 g, maksimaalselt 1 000 tk/tunnis, suure kvaliteedikontrolli ja järjepidevusega.
Toodete valmistamiseks, nagu pelmeenid, pirukad, potstickers, empanadas või calzone, soovitame ANKO's HLT-700U mitmeotstarbelist täitmis- ja vormimismasinat, mis suudab toota tooteid, mille kaal on kuni 13 g või kuni 100 g.Seda mudelit saab kasutada erinevat tüüpi täidetud küpsetiste ja toiduainete jaoks, eriti ettevõtetele, kes on huvitatud laienemisest mitmepalgelistele turgudele mitmekesiste tarbekaupadega.
ANKO FOOD MACHINE ettevõttel on professionaalsed meeskonnad, kes on pühendunud tihedale koostööle meie klientidega, pakkudes tootmisliini planeerimist, retseptide väljatöötamist ja testimise teenuseid. Kui vajate lisainfot ülaltoodud masinate kohta, palun võtke meiega ühendust päringuvormi kaudu, me võtame teiega peagi ühendust.Et regulaarselt saada värskendusi viimaste uudiste ja trendide kohta, ärge kartke klõpsata < Tellige nüüd >.