Święta Bożego Narodzenia to jedno z najważniejszych świąt w Europie i Ameryce Północnej. To czas, kiedy ludzie gromadzą się z przyjaciółmi i rodziną, aby świętować i cieszyć się sycącymi potrawami, winami i mnóstwem deserów. Nowoczesne przyprawy są powszechne i przystępne cenowo, dlatego są szeroko stosowane w deserach wraz z różnymi suszonymi owocami i orzechami.

Ciastka świąteczne i inne desery są teraz sprzedawane w indywidualnych porcjach, które są łatwe do dzielenia i zazwyczaj ozdobione świątecznymi kolorami na te święta. W tym wydaniu e-newslettera ANKO omawiamy, jak maszyny ANKO mogą pomóc w łatwym i efektywnym przygotowywaniu pysznych świątecznych smakołyków.

Ciastka śnieżne to małe, kuliste smakołyki, które są bogate, delikatne i zazwyczaj przygotowywane z masła, cukru, orzechów, mąki i przypraw.Podobne desery nazywane są „Ciastkami herbacianymi” w krajach europejskich, „Ciastkami weselnymi” w Meksyku, a także znane w innych kulturach jako kulki maślane i trufle ciasteczkowe.

Istnieją również wersje tych ciasteczek, które nie są pieczone, a które zazwyczaj przygotowuje się z serem kremowym i pokruszonymi ciasteczkami. Te ciasteczka mogą być również nadziewane dżemem i pokryte posypką czekoladową, aby dodać osobistego akcentu lub wyrazu kreatywności szefa kuchni.

Kulki rumowe są robione z czekolady, odrobiną rumu i wyglądają jak ciasteczka śnieżne.Jednak jest to deser na zimno, który jest szeroko spożywany w Europie, Ameryce Północnej, Australii i Nowej Zelandii podczas Świąt Bożego Narodzenia.Są też kulki rumowe robione bez rumu, które zamiast tego wykorzystują orzechy lub owoce odpowiednie dla młodszych dzieci w okresie świątecznym.

Maszyny do automatycznego nadziewania i formowania SD-97 firmy ANKO są zaprojektowane do przetwarzania surowych składników, takich jak proszek kakaowy, czekolada, masło, pokruszone okruszki ciasteczek, ciasto i suszone owoce, w ciasto lub do przygotowywania mieszanki czekoladowej w ciasteczka śnieżne i kulki rumowe. ＞Dowiedz się więcej)

Buñuelo to smażony placek z ciasta, który można znaleźć w Hiszpanii, Ameryce Łacińskiej, na Bałkanach, w Afryce Północnej i w niektórych częściach Azji. Zazwyczaj składa się z ciasta drożdżowego na bazie pszenicy, aromatyzowanego anyżem, rozwałkowanego lub pokrojonego na pojedyncze kawałki, a następnie smażonego na głębokim oleju i wykończonego cukrem lub syropem. Maniok i sery są używane w niektórych częściach Ameryki Łacińskiej, a te placki mogą być również nadziewane serem kremowym lub przygotowywane w wytrawnych smakach, szczególnie popularnych w okresie świątecznym.

W wielu krajach Ameryki Łacińskiej chrupiący buñuelo często podawany jest z sosem czekoladowym, a ludzie wierzą, że jedzenie buñuelo przyniesie im szczęście.

Jeśli chodzi o smażone specjały na Boże Narodzenie, struffoli to jeden z najsłynniejszych neapolitańskich deserów na świecie.Te kulki faworkowe wielkości marmurków są mieszane z miodem i układane w kształt korony, a następnie dekorowane kandyzowanymi owocami i posypką cukrową.To jest piękne i wspaniała zabawa, aby dzielić się z rodziną i przyjaciółmi w okresie świątecznym.

(Automatyczna maszyna do formowania i nadziewania serii SD-97 firmy ANKO może wydajnie i jednolicie produkować buñuelo. Wielofunkcyjna maszyna do napełniania i formowania serii HLT-700 firmy ANKO idealnie nadaje się do produkcji struffoli.)

Marcepan to słodycz głównie zrobiona z cukru, miodu i mąki migdałowej. Jest bardzo popularny w okresie Bożego Narodzenia w wielu krajach europejskich. Pochodzenie marcepanu prawdopodobnie sięga Persji w czasach średniowiecza, ale obecnie jest używany w piekarniach do dekoracji ciast i często formowany w miniaturowe kształty, takie jak urocze zwierzęta, i dekorowany jadalnymi kolorami.

W Niemczech woda różana jest często używana przy robieniu marcepanu, dodając przyjemny aromat, podczas gdy w innych regionach powszechnie używa się pistacji lub orzeszków ziemnych zamiast migdałów, aby dodać różne kolory i smaki.Popularny i łatwy do zjedzenia marcepan to po prostu formowanie go w małe kulki pokryte mieszanką orzechów, cukru pudru, wiórków kokosowych lub czekolady.

Maszyna do automatycznego cięcia i zaokrąglania GD-18B firmy ANKO to idealny sprzęt do produkcji wyrobów marcepanowych. ANKO dysponuje zespołem ekspertów, którzy mogą pomóc w konsultacji przepisów, aby zapewnić efektywną produkcję wysokiej jakości wyrobów marcepanowych.＞Dowiedz się więcej)