Giáng sinh là một trong những ngày lễ quan trọng nhất ở châu Âu và Bắc Mỹ. Đó là thời điểm mà mọi người tụ họp cùng bạn bè và gia đình để kỷ niệm và thưởng thức các món ăn nồi nổi, rượu và nhiều loại tráng miệng. Gia vị hiện đại phổ biến và giá cả phải chăng, do đó chúng được sử dụng rộng rãi trong các món tráng miệng cùng với các loại trái cây khô và hạt.

Bánh quy Giáng sinh và các món tráng miệng khác hiện đã được bán theo kích thước phục vụ cá nhân dễ chia sẻ và thường được trang trí với những màu sắc tươi sáng cho mùa lễ. Trong số báo điện tử của ANKO, chúng tôi sẽ thảo luận về cách máy của ANKO có thể giúp bạn dễ dàng và hiệu quả làm những món tráng miệng ngon lành cho Giáng sinh.

Bánh quy tuyết là những món tráng miệng hình cầu nhỏ, thơm ngon, mềm mịn, thường được làm từ bơ, đường, hạt, bột mỳ và gia vị.Các loại bánh ngọt tương tự được gọi là “Tea Cakes” ở các nước châu Âu, “Wedding Cookies” ở Mexico, và cũng được biết đến trong các văn hóa khác như viên bơ và viên bánh quy.

Cũng có phiên bản bánh quy không cần nướng được làm bằng kem phô mai và bột bánh quy nghiền nhuyễn. Những chiếc bánh quy này cũng có thể được nhồi mứt và được phủ đều với hạt socola để thêm một chút cá nhân hoá hoặc biểu hiện sự sáng tạo của đầu bếp.

Viên bánh rượu được làm từ sô cô la, một chút rượu, và chúng trông giống như một chiếc bánh quy hình cầu tuyết.Tuy nhiên, đây là một món tráng miệng không cần nướng được ưa thích rộng rãi ở châu Âu, Bắc Mỹ, Úc và New Zealand vào dịp Giáng sinh.Cũng có những viên bánh rum được làm mà không sử dụng rượu mà thay vào đó sử dụng hạt hoặc trái cây phù hợp cho trẻ em nhỏ trong mùa lễ.

Máy Đóng Và Tạo Hình Tự Động SD-97 của ANKO được thiết kế để xử lý nguyên liệu thô như bột cacao, sô cô la, bơ, bánh quy nát, bánh và trái cây khô thành bột hoặc tạo hỗn hợp sô cô la thành bánh quy tuyết và bánh rượu. ＞Tìm Hiểu Thêm

Buñuelo là một loại bánh chiên được tìm thấy ở Tây Ban Nha, Latinh Mỹ, Balkan, Bắc Phi và một số khu vực của châu Á. Thường được làm từ bột mì và men, có hương vị của hồi, được trải ra hoặc cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó chiên sâu và hoàn thiện bằng đường hoặc mật đường. Khoai mì và phô mai được sử dụng ở một số nơi ở Châu Mỹ Latinh, và những chiếc bánh rán này cũng có thể được nhồi với kem phô mai hoặc làm thành các hương vị mặn, đặc biệt phổ biến trong mùa lễ.

Ở nhiều quốc gia Latin Mỹ, buñuelo giòn thường được phục vụ cùng với sốt sô cô la nóng và mọi người tin rằng ăn buñuelo sẽ mang lại may mắn cho họ.

Về các món ăn chiên ngập dầu cho ngày Giáng Sinh, struffoli là một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất của Napoli trên thế giới.Những viên bánh rán nhỏ như bi này được trộn với mật ong và xếp thành hình vương miện, sau đó trang trí bằng trái cây ngọt và đường bột.Nó thật đẹp và vui vẻ khi chia sẻ cùng gia đình và bạn bè trong mùa lễ.

Máy Đóng và Tạo Hình Tự Động Seri SD-97 của ANKO có thể sản xuất buñuelo một cách hiệu quả và đồng đều. Máy Đóng và Tạo Hình Đa Năng Seri HLT-700 của ANKO rất lý tưởng để sản xuất struffoli.

Marzipan là một loại kẹo chủ yếu được làm từ đường, mật ong và bột hạnh nhân. Nó rất phổ biến vào dịp Giáng sinh ở nhiều quốc gia châu Âu. Xuất xứ của marzipan có thể từ Ba Tư trong thời kỳ Trung Cổ, nhưng hiện nay nó được sử dụng trong các tiệm bánh để trang trí bánh và thường được tạo thành các hình dạng nhỏ như động vật dễ thương và được trang trí bằng màu sắc ăn được.

Ở Đức, nước hoa hồng thường được sử dụng khi làm marzipan để tạo thêm hương thơm dễ chịu, trong khi ở các vùng khác thường sử dụng hạt dẻ hoặc lạc thay vì hạnh nhân để thêm màu sắc và hương vị khác nhau.Một cách phổ biến và dễ thưởng thức marzipan là chỉ cần cuộn chúng thành những viên nhỏ được phủ bằng một sự kết hợp của hạt, đường bột, dừa băm hoặc sô cô la.

Máy cắt và làm tròn tự động GD-18B của ANKO là thiết bị hoàn hảo để sản xuất các sản phẩm mứt hạnh nhân. ANKO có đội ngũ chuyên gia có thể hỗ trợ bạn với tư vấn công thức để đảm bảo sản xuất sản phẩm mứt hạnh nhân chất lượng cao một cách hiệu quả.＞Tìm hiểu thêm