Joulu on yksi tärkeimmistä juhlapäivistä Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Se on aika, jolloin ihmiset kokoontuvat ystävien ja perheen kanssa juhlimaan ja nauttimaan runsaista ruoista, viineistä ja herkullisista jälkiruoista. Nykyaikaiset mausteet ovat yleisiä ja edullisia, ja siksi niitä käytetään laajasti jälkiruoissa yhdessä erilaisten kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden kanssa.

Joulun keksit ja muut jälkiruoat myydään nyt yksittäisissä annosko'oissa, jotka ovat helppoja jakaa ja yleensä koristellaan juhlavilla väreillä lomien kunniaksi. Tässä ANKO'n sähköpostiuutiskirjeessä keskustelemme siitä, miten ANKO-koneet voivat auttaa sinua valmistamaan herkullisia joulun herkkuja helposti ja tehokkaasti.

Lumipallokeksit ovat pieniä pallomaisia herkkuja, jotka ovat rikkaita, herkullisia ja yleensä valmistettu voista, sokerista, pähkinöistä, jauhoista ja mausteista.Samanlaisia jälkiruokia kutsutaan Euroopan maissa ”Tea Cakesiksi”, Meksikossa ”Häiden kekseiksi” ja muissa kulttuureissa myös voi-palloiksi ja keksitruffeleiksi.

On myös ei-leivottuja versioita näistä kekseistä, jotka yleensä tehdään tuorejuustolla ja murskatuilla keksimuruilla. Näihin kekseihin voidaan myös täyttää hilloa ja päällystää suklaarakeilla, jotta saadaan henkilökohtainen kosketus tai kokkien luovuuden ilmaisu.

Rum-pallot valmistetaan suklaasta, ripauksesta rommia, ja ne näyttävät lumipallokeksiltä.Kuitenkin tämä on leipomaton jälkiruoka, jota nautitaan laajalti Euroopassa, Pohjois-Amerikassa, Australiassa ja Uudessa-Seelannissa joulun aikaan.On myös rommipalloja, jotka valmistetaan ilman rommia ja sen sijaan käytetään pähkinöitä tai hedelmiä, jotka sopivat nuoremmille lapsille joulun aikaan.

(ANKOn SD-97 automaattiset kuorrutus- ja muotoilukoneet on suunniteltu käsittelemään raaka-aineita kuten kaakaojauhe, suklaa, voi, murskatut keksimurut, kakku ja kuivatut hedelmät taikinan valmistamiseksi tai tekemään suklaaseoksesta lumipallokeksit ja rommipallot. ＞Lue lisää

Buñuelo on paistettu taikinapallo, jota löytyy Espanjasta, Latinalaisesta Amerikasta, Balkanilta, Pohjois-Afrikasta ja joiltakin osin Aasiasta. Se koostuu yleensä vehnäpohjaisesta hiivataikinasta ja maustetaan aniksella, kaulitaan tai leikataan yksittäisiksi paloiksi, sitten uppopaistetaan ja viimeistellään sokerilla tai siirapilla. Maniokki ja juustot ovat käytössä Latinalaisessa Amerikassa, ja näitä frittereitä voidaan myös täyttää tuorejuustolla tai valmistaa suolaisilla mauilla, erityisen suosittuja lomakausina.

Useissa Latinalaisen Amerikan maissa rapea buñuelo tarjoillaan usein kuumalla suklaakastikkeella, ja ihmiset uskovat, että buñuelon syöminen tuo heille hyvää onnea.

Kun on kyse joulun syvälle paistetuista herkuista, struffoli on yksi maailman kuuluisimmista napolilaisista jälkiruoista.Nämä marmorin kokoiset fritteripallot sekoitetaan hunajan kanssa ja pinotaan kruunun muotoon, jonka jälkeen ne koristellaan sokeroiduilla hedelmillä ja sokerihelmiäisillä.Se on kaunista ja hauskaa jakaa perheen ja ystävien kanssa lomakaudella.

(ANKO'n SD-97 -sarja automaattinen kuorrutus- ja muotoilukone voi tuottaa buñueloita tehokkaasti ja tasaisesti. ANKO'n HLT-700 -sarja monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone on täydellinen struffolien valmistukseen.)

Marzipan on makeinen, joka valmistetaan pääasiassa sokerista, hunajasta ja mantelijauhosta. Se on erittäin suosittu joulun aikaan useissa Euroopan maissa. Marzipanin alkuperä on todennäköisesti Persiasta keskiajalla, mutta sitä käytetään nykyään leipomoissa kakun koristeluun ja usein muotoillaan pieniksi eläinhahmoiksi ja koristellaan syötävillä väreillä.

Saksassa ruusuvettä käytetään usein tehtäessä marsipaania, mikä antaa mukavan aromin, kun taas muilla alueilla on yleistä käyttää pistaasia tai maapähkinöitä mantelien sijaan lisätäkseen erilaisia värejä ja makuja.Suosittu ja helppo tapa nauttia marsipaania on pyörittää ne pieniksi palleroiksi, jotka on päällystetty pähkinöillä, tomusokerilla, raastetulla kookoksella tai suklaalla.

(ANKO'n GD-18B automaattinen leikkaus- ja pyöristyskone on täydellinen laite marsipaanituotteiden valmistukseen. ANKOlla on asiantuntijatiimi, joka voi auttaa sinua reseptikonsultaatiossa varmistaakseen tehokkaasti valmistetut korkealaatuiset marsipaantootteet.＞Lue lisää)