Krismas adalah salah satu perayaan paling penting di Eropah dan Amerika Utara. Ia adalah masa di mana orang berkumpul dengan rakan dan keluarga untuk meraikan dan menikmati makanan berat, wain, dan pelbagai pencuci mulut. Rempah moden adalah biasa dan berpatutan, dan oleh itu ia digunakan secara meluas dalam pencuci mulut bersama dengan pelbagai buah-buahan kering dan kacang.

Biskut Krismas dan pencuci mulut lain kini dijual dalam saiz hidangan individu yang mudah dikongsi dan biasanya dihias dengan warna-warna meriah untuk perayaan. Dalam isu e-buletin ANKO ini, kami membincangkan bagaimana mesin-mesin ANKO boleh membantu anda membuat hidangan Krismas yang lazat dengan mudah dan cekap.

Kuki bola salji adalah hidangan sfera kecil yang kaya, lembut, dan biasanya dibuat dengan mentega, gula, kacang, tepung dan rempah.Kuih yang serupa dipanggil “Kuih Teh” di negara-negara Eropah, “Biskut Perkahwinan” di Mexico, dan juga dikenali dalam budaya lain sebagai bola mentega dan truf kuki.

Terdapat juga versi yang tidak dibakar daripada biskut ini yang biasanya dibuat dengan keju krim dan remah biskut yang hancur. Biskut ini juga boleh diisi dengan jeli dan dilapisi dengan serbuk coklat untuk menambah sentuhan peribadi atau ungkapan kreativiti chef.

Bola rum dibuat dengan coklat, sedikit rum, dan mereka kelihatan seperti biskut bola salji.Namun, ini adalah pencuci mulut yang tidak dipanggang yang sangat digemari di Eropah, Amerika Utara, Australia, dan New Zealand semasa Krismas.Terdapat juga bola rum yang dibuat tanpa rum yang sebaliknya menggunakan kacang atau buah-buahan yang sesuai untuk anak-anak muda semasa musim perayaan.

Mesin Pemekat dan Pembentuk Automatik SD-97 milik ANKO direka untuk memproses bahan mentah seperti serbuk koko, coklat, mentega, remah biskut hancur, kek, dan buah-buahan kering menjadi doh atau membuat campuran coklat menjadi biskut bola salji dan bola rum. ＞Ketahui Lebih Lanjut

Buñuelo adalah sejenis gorengan berbentuk bola yang ditemui di Sepanyol, Amerika Latin, Balkan, Afrika Utara, dan beberapa bahagian Asia. Biasanya terdiri daripada adunan tepung gandum yang menggunakan ragi dan diperisa dengan jintan manis, digulung atau dipotong menjadi kepingan individu, kemudian digoreng dalam minyak dan ditaburi dengan gula atau sirap. Ubi kayu dan keju digunakan di beberapa bahagian Amerika Latin, dan fritter ini juga boleh diisi dengan keju krim atau dijadikan rasa gurih, terutamanya popular semasa musim perayaan.

Di banyak negara Amerika Latin, buñuelo yang rangup sering disajikan dengan sos coklat panas dan orang percaya bahawa memakan buñuelo akan membawa mereka keberuntungan.

Mengenai hidangan goreng dalam deep-fried untuk Krismas, struffoli adalah salah satu pencuci mulut Neapolitan yang paling terkenal di dunia.Bola-bola fritter berukuran marmer ini dicampur dengan madu dan disusun menjadi bentuk mahkota kemudian dihias dengan buah-buahan manis dan taburan gula.Ia indah, dan sangat menyeronokkan untuk dikongsi bersama keluarga dan rakan-rakan semasa musim perayaan.

(ANKO's Siri SD-97 Mesin Pencetak dan Pembentuk Automatik boleh menghasilkan buñuelo secara cekap dan seragam. ANKO's Siri HLT-700 Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna sesuai untuk menghasilkan struffoli.)

Marzipan adalah sejenis manisan yang terutamanya dibuat dengan gula, madu, dan tepung badam. Ia sangat popular semasa musim Krismas di banyak negara Eropah. Asal-usul marzipan mungkin berasal dari Parsi pada zaman Pertengahan, tetapi kini ia digunakan dalam bakeri untuk hiasan kek dan sering dibentuk menjadi bentuk mini seperti haiwan comel dan dihias dengan warna yang boleh dimakan.

Di Jerman, air mawar sering digunakan ketika membuat marzipan menambahkan aroma yang enak, sementara di kawasan lain adalah lazim menggunakan pistachio atau kacang tanah sebagai ganti badam untuk menambah warna dan rasa yang berbeza.Satu cara popular dan mudah untuk menikmati marzipan adalah dengan menggulungnya menjadi bola-bola kecil yang dilapisi dengan kombinasi kacang, gula tepung, kelapa parut, atau coklat.

(ANKO's GD-18B Mesin Pemotongan dan Pembulatan Automatik adalah peralatan yang sempurna untuk menghasilkan produk marzipan. ANKO mempunyai pasukan pakar yang boleh membantu anda dengan perundingan resipi untuk memastikan produk marzipan berkualiti tinggi dihasilkan dengan cekap.＞Ketahui Lebih Lanjut)