Krismas adalah salah satu perayaan yang paling penting di Eropah dan Amerika Utara. Ia adalah masa di mana orang berkumpul dengan rakan-rakan dan keluarga untuk meraikan dan menikmati makanan yang enak, wain, dan pelbagai pencuci mulut. Rempah moden adalah biasa dan berpatutan, dan oleh itu ia digunakan secara meluas dalam pencuci mulut bersama pelbagai buah kering dan kacang.

Kuki Krismas dan pencuci mulut lain kini dijual dalam saiz hidangan individu yang mudah untuk dikongsi dan biasanya dihias dengan warna perayaan untuk cuti. Dalam isu buletin e-ANKO ini, kami membincangkan bagaimana mesin ANKO dapat membantu anda membuat hidangan Krismas yang lazat dengan mudah dan cekap.

Cookies bola salji adalah makanan bulat kecil yang kaya, halus, dan biasanya dibuat dengan mentega, gula, kacang, tepung dan rempah.Pencuci mulut yang serupa dipanggil “Kek Teh” di negara-negara Eropah, “Biskut Perkahwinan” di Mexico, dan juga dikenali dalam budaya lain sebagai bola mentega dan truffle biskut.

Terdapat juga versi tidak dibakar bagi biskut ini yang biasanya dibuat dengan keju krim dan serbuk biskut yang dihancurkan. Biskut ini juga boleh diisi dengan jeli dan dilapisi dengan taburan coklat untuk menambah sentuhan peribadi atau ekspresi kreativiti chef.

Rum balls dibuat dengan coklat, sedikit rum, dan ia kelihatan seperti biskut bola salji.Namun, ini adalah pencuci mulut yang tidak dibakar yang sangat dinikmati di Eropah, Amerika Utara, Australia, dan New Zealand semasa Krismas.Terdapat juga bola rum yang dibuat tanpa rum yang sebaliknya menggunakan kacang atau buah yang sesuai untuk kanak-kanak yang lebih muda semasa musim perayaan.

Mesin Penghimpun dan Pembentuk Automatik SD-97 ANKO direka untuk memproses bahan mentah seperti serbuk koko, coklat, mentega, remahan biskut yang dihancurkan, kek, dan buah kering menjadi doh atau membuat campuran coklat menjadi biskut bola salji dan bola rum. ＞Ketahui Lebih Lanjut)

Buñuelo adalah sejenis kuih goreng yang terdapat di Sepanyol, Amerika Latin, Balkan, Afrika Utara, dan beberapa bahagian di Asia. Ia biasanya terdiri daripada doh ragi berasaskan gandum dan dibumbui dengan anise, digulung atau dipotong menjadi kepingan individu, kemudian digoreng dalam minyak dan diakhiri dengan gula atau sirap. Ubi kayu dan keju digunakan di beberapa bahagian Amerika Latin, dan kuih ini juga boleh diisi dengan keju krim atau dibuat dengan rasa masin, terutama popular semasa musim perayaan.

Di banyak negara Amerika Latin, buñuelo yang rangup sering dihidangkan dengan sos coklat panas dan orang percaya bahawa memakan buñuelo akan membawa tuah kepada mereka.

Mengenai hidangan khas bergoreng untuk Krismas, struffoli adalah salah satu pencuci mulut Neapolitan yang paling terkenal di dunia.Bola-bola fritter sebesar marble ini dicampur dengan madu dan disusun dalam bentuk mahkota kemudian dihias dengan buah-buahan manisan dan taburan gula.Ia adalah indah, dan sangat menyeronokkan untuk dikongsi dengan keluarga dan rakan-rakan semasa musim perayaan.

(ANKO's SD-97 Series Mesin Penghias dan Pembentuk Automatik boleh menghasilkan buñuelo dengan cekap dan seragam. ANKO's HLT-700 Series Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna adalah sempurna untuk menghasilkan struffoli.)

Marzipan adalah sejenis gula-gula yang terutamanya dibuat dengan gula, madu, dan tepung badam. Ia sangat popular semasa musim Krismas di banyak negara Eropah. Asal usul marzipan mungkin berasal dari Parsi pada zaman Pertengahan, tetapi kini ia digunakan di kedai roti untuk hiasan kek dan sering dibentuk menjadi bentuk mini seperti haiwan comel dan dihias dengan warna yang boleh dimakan.

Di Jerman, air mawar sering digunakan ketika membuat marzipan menambah aroma yang menyenangkan, sementara di kawasan lain adalah biasa untuk menggunakan pistachio atau kacang tanah sebagai ganti badam untuk menambah warna dan rasa yang berbeza.Marzipan yang popular dan mudah dinikmati adalah dengan menggulungnya menjadi bola kecil yang disalut dengan gabungan kacang, gula serbuk, kelapa parut, atau coklat.

Mesin Pemotongan dan Pembundaran Automatik GD-18B ANKO adalah peralatan yang sempurna untuk menghasilkan produk marzipan. ANKO mempunyai pasukan pakar yang boleh membantu anda dengan konsultasi resipi untuk memastikan produk marzipan berkualiti tinggi dihasilkan dengan cekap.＞Ketahui Lebih Lanjut)