Jõulud on üks olulisemaid pühi Euroopas ja Põhja-Ameerikas. See on aeg, mil inimesed kogunevad sõprade ja perega, et tähistada ja nautida rikkalikke toite, veine ja palju magustoite. Kaasaegsed vürtsid on levinud ja taskukohased ning seetõttu kasutatakse neid laialdaselt magustoitudes koos erinevate kuivatatud puuviljade ja pähklitega.

Jõuluküpsised ja muud magustoidud müüakse nüüd üksikutes portsjonites, mis on lihtsad jagamiseks ja tavaliselt kaunistatud pidulike värvidega pühadeks. Selles ANKO e-uudiskirja numbris arutleme, kuidas ANKO masinad saavad aidata teil lihtsalt ja tõhusalt valmistada maitsvaid jõuluroogasid.

Lumepalliküpsised on väikesed kerakujulised maiused, mis on rikkalikud, õrnad ja tavaliselt valmistatud või, suhkru, pähklite, jahu ja vürtsidega.Sarnaseid magustoite nimetatakse Euroopa riikides "Teepirukateks", Mehhikos "Pulmaküpsisteks" ja teistes kultuurides tuntakse neid võibolla võibolla võidupalle ja küpsisetrühvleid.

Samuti on olemas küpsetamata versioonid nendest küpsistest, mis tavaliselt valmistatakse koorejuustu ja purustatud küpsisemuruga. Neid küpsiseid saab täita ka želeega ja katta šokolaadist helvestega, et lisada isiklik puudutus või peakoka loovus.

Rumipallid on valmistatud šokolaadist, tilgakesest rummist ning need näevad välja nagu lumepalliküpsis.Siiski on see küpsetamata magustoit, mida laialdaselt nautida Euroopas, Põhja-Ameerikas, Austraalias ja Uus-Meremaal jõulude ajal.Pühadeperioodil on ka rummipalle, mis on valmistatud ilma rummita ja kasutavad selle asemel pähkleid või puuvilju, mis sobivad noorematele lastele.

(ANKO SD-97 automaatne ümbrise valmistamise ja vormimise masin on loodud töötama toorete koostisosadega nagu kakaopulber, šokolaad, või, purustatud küpsise puru, kook ja kuivatatud puuviljad taignaks või valmistama šokolaadisegudest lumepalle ja rummi palle. ＞Loe lähemalt

Buñuelo on Hispaanias, Ladina-Ameerikas, Balkanil, Põhja-Aafrikas ja mõnes Aasia osas leiduv praetud taignast pirukas. Tavaliselt koosneb see nisupõhisest pärmileivataignast ja on maitsestatud aniisiga, rullitakse lahti või lõigatakse üksikuteks tükkideks, seejärel praetakse sügavas rasvas ja viimistletakse suhkru või siirupiga. Kassavat ja juustu kasutatakse Ladina-Ameerika osades ning neid frittereid saab täita ka koorjuustuga või valmistada soolaste maitsetega, eriti populaarsed pühadeperioodil.

Paljudes Ladina-Ameerika riikides serveeritakse krõbedaid buñuelo sageli koos kuuma šokolaadikastmega ning inimesed usuvad, et buñuelo söömine toob neile head õnne.

Jõuludeks sügavalt praetud eripäradest rääkides on struffoli üks maailma kuulsamaid Napolist pärit magustoite.Need marmorisuurused praeküpsise pallid segatakse meega ja virnastatakse krooni kujul, seejärel kaunistatakse karamelliseeritud puuviljade ja suhkrutükkidega.See on ilus ja suurepärane lõbu jagada pere ja sõpradega pühade ajal.

(ANKO SD-97 seeria automaatne ümbrise ja vormimise masin suudab tõhusalt ja ühtlaselt toota buñuelo. ANKO HLT-700 seeria mitmekülgne täitmise ja vormimise masin on ideaalne struffoli tootmiseks.)

Marssipan on maius, mida valmistatakse peamiselt suhkru, mee ja mandlijahu abil. See on väga populaarne jõulude ajal paljudes Euroopa riikides. Marssipani päritolu on tõenäoliselt Pärsiast keskaja ajal, kuid seda kasutatakse nüüd pagaritöökodades kookide kaunistamiseks ning sageli vormitakse väikesteks kujudeks, näiteks armsateks loomadeks ja kaunistatakse söödavate värvidega.

Saksamaal kasutatakse sageli roosivett, kui valmistatakse masipan, lisades meeldiva aroomi, samas kui teistes piirkondades on tavaline kasutada pistaatsiapähkleid või maapähkleid mandlite asemel erinevate värvide ja maitsete lisamiseks.Populaarne ja lihtne viis marssipani nautimiseks on lihtsalt rullida need väikesteks pallideks, mis on kaetud pähklite, tuhksuhkru, riivitud kookose või šokolaadiga.

(ANKO's GD-18B automaatne lõikamis- ja ümarateks vormimise masin on ideaalne seade martsipanitoodete tootmiseks. ANKO-l on ekspertidest meeskond, kes saab teid retseptinõustamisel aidata, et tagada tõhusalt valmistatud kõrgekvaliteedilised martsipanitooted. ＞Loe lähemalt)