Jõulud on üks tähtsamaid pühi Euroopas ja Põhja-Ameerikas. See on aeg, mil inimesed kogunevad sõprade ja pereliikmetega, et tähistada ja nautida maitsvaid toite, veine ja rohkelt magustoite. Kaasaegsed vürtsid on tavalised ja taskukohased, seetõttu kasutatakse neid laialdaselt magustoitudes koos erinevate kuivatatud puuviljade ja pähklitega.

Jõuluküpsiseid ja muid magustoite müüakse nüüd individuaalsetes portsjonites, mis on kergesti jagatavad ja on tavaliselt kaunistatud pidulike värvidega pühade ajaks. Selles ANKO e-uudiskirjas arutame, kuidas ANKO masinad saavad aidata teil lihtsalt ja tõhusalt valmistada maitsvaid jõuluhõrgutisi.

Lumepalliküpsised on väikesed sfäärilised maiustused, mis on rikkad, delikaatsed ja tavaliselt valmistatud võist, suhkrust, pähklitest, jahust ja maitseainetest.Sarnaseid magustoite nimetatakse Euroopa riikides "teekookideks", Mehhikos "pulmaküpsisteks" ning teistes kultuurides tuntakse neid ka kui võipalle ja küpsisetruffleid.

Need küpsised on saadaval ka küpsetamata versioonidena, mis on tavaliselt valmistatud toorjuustu ja purustatud küpsiste puru segust. Need küpsised võivad olla ka täidetud želeega ja kaetud šokolaadigraanulitega, et lisada isikupära või väljendada kokkade loovust.

Rummipallid on valmistatud šokolaadist, pisut rummist ja nad näevad välja nagu lumepalliküpsised.Kuid see on küpsetamata magustoit, mida nautida Euroopas, Põhja-Ameerikas, Austraalias ja Uus-Meremaal jõulude ajal.Puhkushooajal on olemas ka rummi pallid, mis on valmistatud ilma rummi kasutamata, vaid hoopis pähklite või puuviljadega, mis sobivad noorematele lastele.

(ANKO SD-97 automaatne katte- ja vormimismasin on loodud töötlema toorainet nagu kakaopulber, šokolaad, või, purustatud küpsisetükid, kook ja kuivatatud puuviljad tainaks või valmistama šokolaadisegusid lumehelbeküpsiste ja rummipallideks. ＞Loe lähemalt)

Buñuelo on praetud taigna fritter, mida leidub Hispaanias, Ladina-Ameerikas, Balkani riikides, Põhja-Aafrikas ja mõnes Aasia osas. See koosneb tavaliselt nisupõhisest pärmitaignast, millele on lisatud aniisi, rullitakse välja või lõigatakse eraldi tükkideks, seejärel praetakse sügavas õlis ja lõpetatakse suhkru või siirupiga. Kassava ja juustud on kasutusel osades Lõuna-Ameerika piirkondades ning neid frittereid saab täita ka toorjuustuga või valmistada soolaseid maitseid, mis on eriti populaarsed pühade ajal.

Paljudes Ladina-Ameerika riikides serveeritakse krõbedat buñuelot sageli kuuma šokolaadikastmega ja inimesed usuvad, et buñuelo söömine toob neile head õnne.

Seoses sügavalt praetud eripäradega jõulude ajal, struffoli on üks kuulsamaid Neapoli magustoite maailmas.Need marmorikujulised fritteripallid on segatud mee ja kuhjatud krooniks, seejärel kaunistatud suhkrustatud puuviljade ja suhkrugraanulitega.See on ilus ja väga lõbus jagada pereliikmete ja sõpradega pühade ajal.

(ANKO's SD-97 seeria automaatne katmine ja vormimine masin suudab tõhusalt ja ühtlaselt toota buñuelo. ANKO's HLT-700 seeria mitmeotstarbeline täitmise ja vormimise masin on ideaalne struffoli tootmiseks.)

Marzipan on maiustus, mis on peamiselt valmistatud suhkrust, meest ja mandlijahust. See on väga populaarne jõulude ajal paljudes Euroopa riikides. Marzipani päritolu on tõenäoliselt Pärsiast keskajal, kuid nüüd kasutatakse seda pagaritöökodades kookide kaunistamiseks ja sageli vormitakse see miniatuurseks kujuks, nagu armsad loomad, ja kaunistatakse söödavate värvidega.

Saksamaal kasutatakse roosivett sageli, kui valmistatakse marsipani, lisades meeldiva aroomi, samas kui teistes piirkondades on tavaline kasutada pistaatsiapähkleid või maapähkleid mandlite asemel, et lisada erinevaid värve ja maitseid.Populaarne ja lihtne nautida martsipan on lihtsalt rullida need väikesteks pallideks, mis on kaetud pähklite, tuhksuhkru, riivitud kookose või šokolaadi kombinatsiooniga.

(ANKO GD-18B automaatne lõikamis- ja ümaraks tegemise masin on ideaalne seade martsipanitoote tootmiseks. ANKO omab ekspertide meeskonda, kes saavad teid aidata retsepti konsultatsiooniga, et tagada tõhusalt valmistatud kvaliteetsed martsipanitooted.＞Loe lähemalt)