Ziemassvētki ir viena no svarīgākajām svinībām Eiropā un Ziemeļamerikā. Tas ir laiks, kad cilvēki pulcējas kopā ar draugiem un ģimeni, lai svinētu un izbaudītu sātīgas maltītes, vīnus un daudzus desertus. Mūsdienu garšvielas ir izplatītas un pieejamas, tāpēc tās tiek plaši izmantotas desertos kopā ar dažādiem žāvētiem augļiem un riekstiem.

Ziemassvētku cepumi un citi deserti tagad tiek pārdoti individuālās porcijās, kas ir viegli dalāmas un parasti dekorētas ar svētku krāsām. Šajā ANKO e-ziņojuma izdevumā mēs apspriežam, kā ANKO mašīnas var palīdzēt jums viegli un efektīvi pagatavot garšīgas Ziemassvētku uzkodas.

Sniega bumbas cepumi ir mazi sfēriski gardumi, kas ir bagāti, delikāti un parasti pagatavoti ar sviestu, cukuru, riekstiem, miltiem un garšvielām.Līdzīgi deserti Eiropas valstīs tiek saukti par "Tējas kūkām", Meksikā par "Kāzu cepumiem", un citās kultūrās tos pazīst arī kā sviesta bumbiņas un cepumu trufeles.

Ir arī neceptas šo cepumu versijas, kuras parasti tiek gatavotas ar krēmsieru un sasmalcinātiem cepumu drupatām. Šos cepumus var arī pildīt ar želeju un pārklāt ar šokolādes drupačām, lai pievienotu personīgu pieskārienu vai šefpavāra radošuma izpausmi.

Ruma bumbiņas ir pagatavotas ar šokolādi, nedaudz ruma, un tās izskatās kā sniega bumbiņu cepumi.Tomēr šis ir neceptais deserts, kas plaši tiek baudīts Eiropā, Ziemeļamerikā, Austrālijā un Jaunzēlandē Ziemassvētkos.Ir arī rumu bumbiņas, kas izgatavotas bez rumu, kurās vietā tiek izmantoti rieksti vai augļi, kas ir piemēroti jaunākiem bērniem svētku laikā.

(ANKO SD-97 automātiskās iesaiņošanas un veidošanas mašīnas ir paredzētas, lai apstrādātu izejvielas, piemēram, kakao pulveri, šokolādi, sviestu, sasmalcinātas cepumu drupatas, kūkas un žāvētas augļus, pārvēršot tās mīklā vai veidojot šokolādes maisījumus sniega bumbiņu un rumu bumbiņu pagatavošanai. ＞Uzzināt vairāk)

Buñuelo ir cepta mīklas plācenis, kas sastopams Spānijā, Latīņamerikā, Balkānos, Ziemeļāfrikā un dažās Āzijas daļās. Tas parasti sastāv no kviešu rauga mīklas un ir aromatizēts ar anīsu, izrullēts vai sagriezts atsevišķās daļās, pēc tam cepts eļļā un pabeigts ar cukuru vai sīrupu. Kassava un sieri tiek izmantoti daļās Latīņamerikas, un šos fritējumus var arī pildīt ar krēmsieru vai pagatavot ar sāļām garšām, kas ir īpaši populāras svētku sezonās.

Daudzās Latīņamerikas valstīs kraukšķīgs buñuelo bieži tiek pasniegts ar karstu šokolādes mērci, un cilvēki uzskata, ka buñuelo ēšana nesīs viņiem veiksmi.

Attiecībā uz ceptām specialitātēm Ziemassvētkiem, struffoli ir viens no slavenākajiem neapoliešu desertiem pasaulē.Šie marmora izmēra fritēti bumbiņas ir sajauktas ar medu un sakrautas kronīša formā, pēc tam dekorētas ar konfektētām augļiem un cukura graudiem.Tas ir skaisti, un ir liels prieks dalīties ar ģimeni un draugiem svētku laikā.

(ANKO's SD-97 sērija automātiskā apvalkošanas un veidošanas mašīna var efektīvi un vienmērīgi ražot buñuelo. ANKO's HLT-700 sērija universālā pildīšanas un veidošanas mašīna ir ideāla struffoli ražošanai.)

Marcipāns ir konfekte, kas galvenokārt izgatavota no cukura, medus un mandeļu miltiem. Tas ir ļoti populārs Ziemassvētku laikā daudzās Eiropas valstīs. Marcipāna izcelsme, iespējams, ir no Persijas viduslaikos, taču tagad to izmanto maiznīcās kūku dekorēšanai un bieži veido mini formās, piemēram, mīlīgās dzīvnieku figūrās, un dekorē ar ēdamām krāsām.

Vācijā rožu ūdens bieži tiek izmantots, gatavojot marcipānu, pievienojot patīkamu aromātu, kamēr citās reģionos ir ierasts izmantot pistācijas vai zemesriekstus, nevis mandeles, lai pievienotu dažādas krāsas un garšas.Populārs un viegli baudāms marcipāns ir vienkārši jāpārvērš mazās bumbiņās, kas apkaisītas ar riekstu, pūdercukura, sarīvēta kokosrieksta vai šokolādes kombināciju.

(ANKO GD-18B automātiskā griešanas un noapaļošanas mašīna ir ideāla iekārta marcipāna produktu ražošanai. ANKO ir ekspertu komanda, kas var palīdzēt ar receptes konsultācijām, lai nodrošinātu efektīvu augstas kvalitātes marcipāna produktu ražošanu.＞Uzzināt vairāk)