Рашэнне - гэта адно з самых важных святаў у Еўропе і Паўночнай Амерыцы. Гэта час, калі людзі збіраюцца з сябрамі і сям'ёй, каб святкаваць і атрымліваць асалоду ад сытных страў, вінаў і мноства дэсертаў. Сучасныя спецыі з'яўляюцца звычайнымі і даступнымі, таму яны шырока выкарыстоўваюцца ў дэсертах разам з рознымі сушанымі фруктамі і арэхамі.

Різдвяныя печыва і іншыя дэсерты цяпер прадаюцца ў індывідуальных порцыях, якія лёгка дзяліць, і звычайна ўпрыгожваюцца святочнымі колерамі для святаў. У гэтым выпуску электроннай рассылкі ANKO мы абмяркуем, як машыны ANKO могуць дапамагчы вам лёгка і эфектыўна рыхтаваць смачныя раздвяныя ласункі.

Сняжныя печыва — гэта маленькія сферычныя ласункі, якія багатыя, далікатныя і звычайна зробленыя з масла, цукру, арэхаў, мукі і спецій.Падобныя дэсерты называюцца «Чайнымі пірожнымі» ў еўрапейскіх краінах, «Свадебнымі печывамі» ў Мексіцы, а таксама вядомыя ў іншых культурах як масляныя шарыкі і трюфелі з печыва.

Існуюць таксама неапечаныя версіі гэтых печыва, якія звычайна робяць з сырам і здробненымі крошкамі печыва. Гэтыя печыва таксама могуць быць напоўненыя джэмам і пакрытыя шакаладнай посыпкай, каб дадаць асабісты штрых або выказаць творчасць шэфа.

Румавыя шары робяцца з шакаладу, крыху рому, і яны выглядаюць як снегавік печыва.Аднак гэта не выпечаны дэсерт, які шырока карыстаецца папулярнасцю ў Еўропе, Паўночнай Амерыцы, Аўстраліі і Новай Зеландыі падчас Калядаў.Існуюць таксама румяныя шарыкі, зробленыя без рому, якія замест гэтага выкарыстоўваюць арэхі або садавіну, прыдатную для малых дзяцей у святочны сезон.

Автаматычныя машыны для ўкручвання і фармавання SD-97 ад ANKO прызначаны для апрацоўкі сыравіны, такой як какава-пара, шакалад, масла, здробненыя печывныя крошкі, торт і сушаныя фрукты, у цеста або для падрыхтоўкі шакаладных сумесей у снежныя печыва і рум-балы. ＞Даведайцеся больш)

Буньёла — гэта смажаная мучная піражка, якая сустракаецца ў Іспаніі, Лацінскай Амерыцы, Балканах, Паўночнай Афрыцы і некаторых частках Азіі. Яно звычайна складаецца з цеста на аснове пшаніцы з дрожджамі і мае водар анісу, раскачваецца або нарэзаецца на асобныя кавалкі, затым смажыць у фрыцюры і завяршаецца цукрам або сіропам. Касава і сыры выкарыстоўваюцца ў частках Лацінскай Амерыкі, і гэтыя фрыкадкі таксама могуць быць начыненыя крэм-сыром або зробленыя з салёнымі смакамі, асабліва папулярнымі падчас святочных сезонаў.

У многіх краінах Лацінскай Амерыкі хрумсткі буняuelo часта падаюць з гарачым шакаладным соусам, і людзі веряць, што ўжыванне буняuelo прынясе ім удачу.

Што тычыцца смажаных спецыяльнасцяў на Каляды, struffoli — адзін з самых вядомых неапалітанскіх дэсертаў у свеце.Гэтыя шарыкі-фрытэры памерам з мармур змешваюцца з мёдам і складаюцца ў форму кароны, а затым упрыгожваюцца цукатамі і цукровымі прысмакамі.Гэта прыгожа, і вельмі весела дзяліцца з сям'ёй і сябрамі падчас святочнага сезона.

(ANKO's Серыя SD-97 Аўтаматычная абсыпка і фармаванне машыны можа эфектыўна і аднастайна вырабляць буñuelo. ANKO's Серыя HLT-700 Універсальная машына для начыння і фармавання ідэальна падыходзіць для вырабу struffoli.)

Марцыпан - гэта кандытарскі выраб, які ў асноўным складаецца з цукру, мёду і міндальнага мукі. Ён вельмі папулярны падчас Калядаў у многіх еўрапейскіх краінах. Паходжанне марцыпана, верагодна, з Персіі ў час сярэднявечча, але цяпер яго выкарыстоўваюць у пякарнях для дэкору тортаў і часта фармуюць у маленькія формы, такія як мілыя жывёлы, і ўпрыгожваюць ядомымі фарбамі.

У Германіі ружовая вада часта выкарыстоўваецца пры прыгатаванні марцыпана, надаючы прыемны водар, у той час як у іншых рэгіёнах звычайна выкарыстоўваюць фісташкі або арахіс замест міндаля, каб дадаць розныя колеры і смакавыя адценні.Папулярны і просты ў спажыванні марцыпан - гэта проста скатаць яго ў маленькія шарыкі, пакрытыя сумессю арэхаў, цукровай пудрай, стружкай какоса або шакаладу.

(ANKO GD-18B аўтаматычная машына для рэзкі і акруглення - ідэальнае абсталяванне для вытворчасці марцыпана. У ANKO ёсць каманда экспертаў, якія могуць дапамагчы вам з кансультацыяй па рэцэптах, каб забяспечыць эфектыўнае вырабленне прадуктаў высокай якасці з марцыпана.＞Даведайцеся больш)