ক্রিসমাস ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উৎসবের মধ্যে একটি। এটি একটি সময় যখন মানুষ বন্ধুদের এবং পরিবারের সঙ্গে একত্রিত হয় এবং মজাদার খাবার, মদ, এবং অনেক ডেজার্ট উপভোগ করতে। আধুনিক মসলা সাধারণ এবং সস্তা, তাই তা বিভিন্ন শুকনো ফল এবং বাদামের সঙ্গে ডেজার্টে প্রয়োগ করা হয়।

ক্রিসমাস কুকিজ এবং অন্যান্য ডেজার্ট এখন একক পরিষেবা আকারে বিক্রি করা হয় যা ভাগ করতে সহজ এবং সাধারণত উদ্বেগপূর্ণ রঙে সাজানো হয় হলিডে জন্য। এই ANKO ই-নিউজলেটারে আমরা আলোচনা করি কিভাবে ANKO মেশিন আপনাকে সহজে এবং দক্ষতার সাথে সুস্বাদু ক্রিসমাস ট্রিট তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে।

স্নোবল কুকিজ হল ছোট গোলাকার ট্রিটগুলি যা ধনী, সুবিধাজনক এবং সাধারণভাবে মাখন, চিনি, বাদাম, ময়দা এবং মসলাযুক্ত।ইউরোপীয় দেশগুলিতে এই ধরনের ডেজার্টগুলি বলা হয় “টি কেক”, মেক্সিকোতে “ওয়েডিং কুকিজ”, এবং অন্যান্য সংস্কৃতিতে বাটার বল এবং কুকি ট্রাফিল নামেও পরিচিত।

এই বিস্কুটগুলির অব্যবহৃত সংস্করণগুলোও আছে যা সাধারণত ক্রিম চীজ এবং চুরমুটি বিস্কুটের ক্রামকে তৈরি করা হয়। এই বিস্কুটগুলিও জেলি দিয়ে পূর্ণ করা যেতে পারে এবং চকলেট স্প্রিংকলস দিয়ে পরিবেশনে একটি ব্যক্তিগত স্পর্শ বা শেফের সৃজনশীলতার অভিব্যক্তি যোগ করা যেতে পারে।

রাম বলস চকোলেট, একটু রাম, এবং এটি একটি স্নোবল কুকি এর মতো তৈরি করা হয়।তবে, এটি একটি অবাকেড ডেজার্ট যা খ্রিস্টমাসে ইউরোপ, উত্তর আমেরিকা, অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে প্রচলিতভাবে উপভোগ করা হয়।ছুটির মসম্মানে বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত বাদাম বা ফলগুলি ব্যবহার করে রামের ছাই ছাড়া রাম বল ওইট করা হয়।

(ANKO'র SD-97 স্বয়ংক্রিয় Encrusting এবং Forming মেশিনগুলি ক্যাকাও পাউডার, চকোলেট, মাখন, চুরমুরি কুকি ক্রুম্বস, কেক এবং শুকনো ফলমূল প্রক্রিয়া করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যাতে ডো বা চকোলেট মিশ্রণগুলি স্নোবল কুকিজ এবং রাম বলে পরিণত করা যায়। ＞আরও জানুন

বুঞ্জুলো হল একটি ভাজা ময়দা ফ্রিটার যা স্পেন, ল্যাটিন আমেরিকা, বালকান, উত্তর আফ্রিকা এবং কিছু অংশ এশিয়ায় পাওয়া যায়। এটি সাধারণত গমের ময়দা ও যিস্ট ডো দিয়ে তৈরি হয় এবং অনিসের স্বাদ দেয়া হয়, এটি বিভিন্ন টুকরা করে বা একটি ব্যক্তিগত টুকরা করে কাটা হয়, তারপর গভীর ভাবে ভাজা হয় এবং চিনি বা সিরাপ দিয়ে শেষ করা হয়। কাসাভা এবং চিজ ল্যাটিন আমেরিকার কিছু অংশে ব্যবহৃত হয়, এবং এই ফ্রিটারগুলি ক্রিম চিজ দিয়ে পূর্ণ করা বা মজাদার স্বাদে তৈরি করা যেতে পারে, সম্প্রতি ছুটির সময়গুলিতে বিশেষত জনপ্রিয়।

অনেক ল্যাটিন আমেরিকান দেশে, ক্রিস্পি বুঞুয়েলো সাধারণভাবে একটি গরম চকোলেট সস সহ পরিবেশিত করা হয় এবং মানুষরা মনে করে যে বুঞুয়েলো খাওয়া তাদের ভাগ্যে ভালোবাসা আনবে।

ক্রিসমাসের জন্য গভীর-ভাজা বিশেষজ্ঞতা সম্পর্কে, স্ট্রুফোলি বিশ্বের একটি প্রখ্যাত নেপোলিটান ডেজার্ট।এই মার্বেল আকারের পাকোড়া গুলি মধু দিয়ে মিশিয়ে একটি মুকুটের আকারে স্ট্যাক করা হয় এবং তারপরে মিষ্টি ফল এবং চিনি ছিটানো হয়।এটা সুন্দর এবং উপভোগযোগ্য, ছুটিতে পরিবার ও বন্ধুদের সাথে ভাগ করতে খুব মজা পাওয়া যায়।

(ANKO এরSD-97 সিরিজ স্বয়ংক্রিয় এনক্রস্টিং এবং ফর্মিং মেশিন দক্ষতার সাথে এবং অভিন্নভাবে buñuelo উত্পাদন করতে পারে। ['আনকো'] এরHLT-700 সিরিজ মাল্টিপারপাস ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন স্ট্রফোলি তৈরির জন্য উপযুক্ত।)

মার্জিপান মূলত চিনি, মধু এবং বাদামের গুঁড়া দিয়ে তৈরি একটি মিষ্টি। এটি বিশেষত খ্রিস্টমাসের সময় অনেক ইউরোপীয় দেশে খুব জনপ্রিয়। মার্জিপানের উত্স সম্ভবত মধ্যযুগের পার্শ্বদেশ থেকে, কিন্তু এখন এটি কেক সাজানোর জন্য বেকারিতে ব্যবহৃত হয় এবং সাধারণত ছোট প্রাণীর মতো আকৃতির মিনি আকারে গঠিত হয় এবং খাদ্যযোগ্য রঙে সাজানো হয়।

জার্মানিতে, গুলাব জল সাধারণভাবে মার্জিপ্যান তৈরি করার সময় ব্যবহৃত হয় এবং এটি একটি সুন্দর গন্ধ যোগ করে, আর অন্য অঞ্চলে আলমন্ডের পরিবর্তে পিস্তা বা মুগ ব্যবহার করা সাধারণ হয় যাতে বিভিন্ন রঙ এবং স্বাদ যোগ করা যায়।একটি জনপ্রিয় এবং সহজ মার্জিপ্যান হলো তাদের ছোট গোলাকার আকৃতিতে রোল করে তাদের নাটকটি নাটকটি, চিনির গুঁড়া, কাটা নারিকেল, বা চকলেটের সমন্বয়ে পরিচ্ছিন্ন করা হয়।

(ANKO-এর GD-18B স্বয়ংক্রিয় কাটিং এবং রাউন্ডিং মেশিন মার্জিপান পণ্য তৈরির জন্য নিখুঁত সরঞ্জাম। ANKO বিশেষজ্ঞদের একটি দল রয়েছে যারা দক্ষতার সাথে তৈরি উচ্চ মানের মার্জিপান পণ্যগুলি নিশ্চিত করতে রেসিপি পরামর্শে আপনাকে সাহায্য করতে পারে। .<আরও জানুন)