Macchina per il pane mochi e soluzione di produzione | Produttore di Macchine Automatiche per Pane Mochi - ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

La macchina per il pane Mochi SD-97W di ANKO produce 4.000 pezzi/ora di pane al formaggio brasiliano, pane mochi al sesamo coreano e palline di mochi cotte. Design compatto con monitoraggio IoT, perfetto per panetterie, cucine centrali e produttori alimentari che cercano soluzioni automatizzate per pane senza glutine e vegano.

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Macchina per il pane mochi e soluzione di produzione

Tecnologia automatizzata di incrostazione e formazione per la produzione di Pao de Queijo, pane mochi al sesamo coreano e prodotti da forno speciali a 4.000 pezzi all'ora con monitoraggio della produzione abilitato all'IoT.

Macchina per il pane Mochi e pianificazione della produzione
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Pane Mochi

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Macchina per il pane Mochi e pianificazione della produzione

Modello n. : SOL-MCB-0-1

Il Pao de Queijo è un tipo di pane brasiliano morbido e delizioso fatto con farina di manioca e formaggio; è stato introdotto nelle panetterie coreane, giapponesi e taiwanesi ed è diventato molto popolare in tutta l'Asia. Questo pane al formaggio brasiliano alla fine è diventato noto con una serie di altri nomi come Pane Mochi al Sesamo Coreano (깨찰도우넛), Palline di Mochi al Forno, Pane Morbido al Cioccolato, Ciambella Mochi, ecc. Nell'industria della panificazione, nei mercati alimentari all'ingrosso e nel settore della produzione alimentare su larga scala, molte di queste entità sono alla ricerca di macchine compatte, facili da pulire, da utilizzare e con una capacità di produzione elevata. ANKO ha assistito molti clienti del settore della panificazione nella transizione dalla produzione manuale a quella automatizzata, consentendo loro l'opportunità di espandere ulteriormente la propria attività e di crescere nei canali di vendita al dettaglio. Desideri ottenere un preventivo rapido e una consulenza? Fare clic sul pulsante di seguito e compilare il modulo.

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Come funziona



La macchina per il pane Mochi di ANKO può essere fondamentale per creare e generare più business

I Mochi Breads sono di solito piccoli panini rotondi che sono morbidi e masticabili. Hanno segni di cottura increspata sulla superficie e grandi tasche ariose all'interno. Gli ingredienti principali per i Mochi Breads includono farina di cassava, sesamo nero, cacao in polvere, fagioli azuki, cioccolato, formaggi, polvere di matcha, polvere di caffè e preparati; inoltre molte ricette vegane, senza glutine e nutrienti.

Molti produttori sviluppano ottime ricette per prodotti fatti a mano, ma la produzione è limitata al loro lavoro e attrezzature. La macchina di formatura e incrostazione automatica SD-97W di ANKO è compatta (solo 1,5 metri quadrati) e può produrre 4.000 pezzi di Mochi Breads perfettamente formati all'ora. Il nostro sistema di riempimento unico è progettato per elaborare ingredienti con molte diverse consistenze; inclusi paste di cioccolato dense, sciroppo di caramello, composta di mele leggermente fibrosa, ripieno di ananas, salsa di mirtilli, così come arachidi tritate grossolanamente e polveri di sesamo.

D'altra parte, le panetterie private e indipendenti spesso richiedono una macchina alimentare automatizzata in grado di produrre una varietà di prodotti diversi. La serie SD-97 di ANKO può produrre una varietà di Mochi Donut, Cookies, Bicolored Cookies, Energy Bites, Chocolate Crinkles, Moon Cakes, Mammoul e altri prodotti da forno semplicemente cambiando gli stampi di formatura, le ricette e gli ingredienti. I consulenti professionali di ANKO possono anche fornire soluzioni di produzione che aiutano a configurare la preparazione degli alimenti, il processo di lavorazione e l'implementazione di macchine per l'imballaggio in una linea di produzione. Tutto questo aumenterà l'efficienza della linea di produzione del nostro cliente, la sicurezza alimentare, gli standard di igiene e preverrà difficoltà meccaniche.

SD-97W ha un sistema Internet of Things (IoT) integrato che è collegato all'analisi dei Big Data. Raccoglie dati da ogni produzione e può essere utilizzato con applicazioni estese per gestire i bilanci di produzione, la gestione dei magazzini e la pianificazione. Questa tecnologia ti offre il pieno controllo sulla produzione monitorando lo stato operativo della macchina, la durata della manutenzione della macchina e la gestione digitale della produzione. Un allarme ti informerà sulla parte esatta che necessita di ispezione per ridurre eventuali rischi.

Galleria del cibo

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Riempimento / Formatura

Formazione

Formazione

La macchina per il pane Mochi di ANKO può produrre prodotti da 10g a 70g per pezzo, con un'efficienza di produzione di 4000 pezzi all'ora. Dopo aver caricato il ripieno e l'impasto in tramogge separate e fissato gli stampi per la formazione del prodotto, la produzione può iniziare con l'impostazione semplice dei parametri di input.

Formazione

Studi di Caso

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ANKO Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura

Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura

SD-97W

La macchina automatica per l'incrostazione e la formatura può realizzare prodotti con o senza motivo con una semplice sostituzione delle chiusure; può realizzare prodotti a due colori o di un solo colore con una semplice sostituzione delle tramogge per l'impasto. Non solo i prodotti con pasta di fagioli rossi, ripieno di carne o pasta di sesamo, ma anche i prodotti semplici sono prodotti. In conclusione, SD-97W può realizzare dozzine di cibi etnici come panino di carne, panino al vapore, maamoul, torta di carne, panino ripieno fritto, mochi, dumpling di cristallo. Il loro aspetto e sapore sono in grado di confrontarsi con quelli fatti a mano. L'IoT (Internet delle cose) è stato installato per garantire che la produzione possa essere supervisionata in tempo reale dai manager su un dispositivo mobile, e i dati possono essere raccolti e elaborati tramite Big Data Analytics per supportare la presa di decisioni. Abbiamo anche installato un programma di promemoria per la manutenzione per garantire una produttività costante. Desideri ottenere un preventivo rapido e una consulenza? Fare clic sul pulsante di seguito e compilare il modulo.

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SD-97M
Descrizione È disponibile un involucro a due colori Peso massimo del prodotto fino a 200 grammi Creare un aspetto gustoso con la forma del rugby
Capacità 1.000 - 4.000 pcs/ora 2.400 - 4.800 pcs/ora 1.000 - 4.000 pcs/ora
Peso 10 - 70 g/pc 40 - 200 g/pc 10 - 70 g/pc
Ulteriori informazioni Ulteriori informazioni Ulteriori informazioni

Specifiche

Capacità: 4.000 pz/ora o 90 kg/ora

Caratteristiche

  • La funzione IoT integrata integra la linea di produzione automatizzata e puoi accedervi tramite monitoraggio remoto tramite il pannello di controllo IoT di ANKO.
  • La tensione può essere designata.
  • La proporzione del ripieno è regolabile.
  • Tutte le macchine soddisfano le normative igieniche alimentari.
  • È possibile cambiare, rimuovere, aggiungere macchine in base alle reali esigenze.
  • Possono fornire suggerimenti sui requisiti di spazio, design del layout e pianificazione della manodopera.
  • La produzione può variare in base alle ricette, dimensioni e forme dei clienti. Questa specifica è solo a scopo di riferimento. Eventuali modifiche saranno apportate senza ulteriore preavviso.

Adatto per

  • Aziende della catena di approvvigionamento
    Cucina centrale, Fabbrica alimentare, Fornitore di attrezzature e cucina
  • Attrezzature e Investimenti
    Distributore di macchine, Investitore nel settore alimentare
  • Servizio alimentare
    Cucina cloud, Ristorante in catena, Caffetteria, Hotel, Scuola
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Come posso monitorare l'efficienza della produzione e prevenire i tempi di inattività in più sedi?

Il sistema IoT integrato del SD-97W fornisce monitoraggio in tempo reale dello stato operativo della macchina, avvisi di manutenzione predittiva e gestione della produzione digitale accessibile da qualsiasi dispositivo mobile. L'analisi dei Big Data raccoglie dati di produzione per ottimizzare la programmazione, il magazzinaggio e il controllo qualità in tutta la tua operazione. Le panetterie a catena e le cucine centrali ottengono una visibilità completa sulle prestazioni delle attrezzature, ricevendo notifiche di manutenzione specifiche prima che i problemi influenzino la produzione. Scarica la nostra panoramica del dashboard IoT e programma una consulenza per scoprire come la gestione della produzione basata sui dati può ridurre i tempi di inattività fino al 70% massimizzando il ROI delle tue attrezzature.

Il SD-97W presenta un sistema integrato di Internet delle Cose (IoT) connesso all'analisi dei Big Data, che consente il monitoraggio della produzione in tempo reale, avvisi di manutenzione predittiva e gestione digitale della produzione da qualsiasi dispositivo mobile. Questa macchina alimentare intelligente raccoglie dati operativi per ottimizzare i bilanci di produzione, il magazzinaggio e le decisioni di programmazione. Il sistema di riempimento unico accoglie varie formulazioni di ricette, tra cui opzioni vegane, senza glutine e nutrienti, con ingredienti come farina di manioca, sesamo nero, polvere di matcha, fagioli azuki e formaggi di alta qualità. Semplicemente cambiando le forme e le ricette, gli operatori possono produrre più linee di prodotti tra cui ciambelle mochi, biscotti bicolore, bocconcini energetici, crinkle al cioccolato, moon cake e mammoul, massimizzando l'utilizzo delle attrezzature e il ritorno sugli investimenti per le attività di panificazione che si espandono nei canali retail.