Mesin Roti Mochi dari ANKO dapat menjadi kunci dalam Menciptakan dan Menghasilkan lebih banyak Bisnis

Roti Mochi biasanya adalah bun kecil bulat yang lembut dan kenyal. Mereka memiliki tanda bakar berkerut di permukaan, dan kantong besar yang berongga di dalamnya. Bahan utama untuk Roti Mochi termasuk tepung singkong, biji wijen hitam, bubuk kakao, kacang azuki, cokelat, keju, bubuk matcha, bubuk kopi, dan premix; juga banyak resep vegan, bebas gluten, dan kaya nutrisi.

Banyak produsen mengembangkan resep hebat untuk produk buatan tangan, tetapi produksi terbatas pada tenaga kerja dan peralatan mereka. ANKO Mesin Encrusting dan Pembentukan Otomatis SD-97W memiliki ukuran kompak (hanya 1,5 meter persegi) dan dapat memproduksi 4.000 potong Roti Mochi yang terbentuk sempurna per jam. Sistem pengisian unik kami dirancang untuk memproses bahan-bahan dengan berbagai tekstur yang berbeda; termasuk pasta cokelat kental, sirup karamel, kompot apel yang sedikit berserat, isian nanas, saus cranberry, serta kacang tanah yang digiling kasar dan bubuk wijen.

Di sisi lain, toko roti yang dimiliki secara pribadi dan independen sering meminta mesin makanan otomatis yang dapat memproduksi berbagai produk yang berbeda. ANKO Seri SD-97 dapat memproduksi berbagai macam Mochi Donat, Kue Kering, Kue Kering Bicolor, Energy Bites, Chocolate Crinkles, Kue Bulan, Mammoul, dan produk panggang lainnya hanya dengan mengubah cetakan, resep, dan bahan. Konsultan Profesional dari ANKO juga dapat memberikan solusi produksi yang membantu mengatur persiapan makanan, pemrosesan, dan penerapan mesin kemasan dalam jalur produksi. Semua ini akan meningkatkan efisiensi lini produksi klien kami, keamanan pangan, standar kebersihan, dan mencegah kesulitan mekanis.

SD-97W memiliki sistem Internet of Things (IoT) bawaan yang terhubung ke Analitik Big Data. Ini mengumpulkan data dari setiap produksi dan dapat dimanfaatkan dengan aplikasi tambahan untuk mengelola keseimbangan produksi, pergudangan, dan penjadwalan. Teknologi ini menawarkan Anda kontrol penuh atas produksi dengan "memantau status operasional mesin, masa pakai mesin pemeliharaan, dan manajemen produksi digital". Sebuah alarm akan memberi tahu Anda bagian yang tepat yang perlu diperiksa untuk mengurangi risiko yang mungkin terjadi.