ANKOs Mochi-brödmaskin kan vara avgörande för att skapa och generera mer affärer

Mochi-bröd är vanligtvis små runda bullar som är mjuka och segare. De har rynkiga bakade märken på ytan och stora luftiga fickor på insidan. Huvudingredienserna för Mochi-bröd inkluderar kassavamel, svart sesam, kakaopulver, azukibönor, choklad, ostar, matchapulver, kaffepulver och förblandningar; även många veganska, glutenfria och näringsrika recept.

Många producenter utvecklar fantastiska recept för hantverksprodukter, men produktionen är begränsad till deras arbetskraft och utrustning. ANKO SD-97W Automatisk inneslutnings- och formningsmaskin är kompakt i storlek (endast 1,5 kvadratmeter) och kan producera 4 000 stycken perfekt formade Mochi-bröd per timme. Vårt unika fyllningssystem är utformat för att bearbeta ingredienser med många olika texturer; inklusive tjocka chokladpastor, karamellsirap, något fibrös äppelkompott, ananasfyllning, tranbärssås, samt grovt malda jordnötter och sesampulver.

Privatägda och oberoende bagerier å sin sida, begär ofta en automatiserad matmaskin som kan producera en mängd olika produkter. ANKO SD-97 Serien kan producera en mängd olika Mochi Donuts, Kakor, Tvåfärgade Kakor, Energi Bitar, Choklad Crinkles, Månkakor, Mammoul och andra bakverk genom att enkelt byta formar, recept och ingredienser. ANKOs professionella konsulter kan också erbjuda produktionslösningar som hjälper till att konfigurera matberedning, bearbetning och implementering av förpackningsmaskiner i en produktionslinje. Allt detta kommer att öka vår klients produktionslinjeeffektivitet, livsmedelssäkerhet, hygienstandarder och förhindra mekaniska svårigheter.

SD-97W har ett inbyggt system för Internet of Things (IoT) som är kopplat till Big Data Analytics. Det samlar in data från varje produktion och kan användas med utökade applikationer för att hantera produktionsbalanser, lagerhållning och schemaläggning. Denna teknik ger dig full kontroll över produktionen genom att "övervaka maskinens driftstatus, underhållsmaskinens livslängd och digital produktionhantering". En alarm kommer att informera dig om den exakta delen som behöver inspekteras för att minska eventuella risker.