ANKO’s stroj na mochi chlieb môže byť kľúčový pri vytváraní a generovaní viac podnikania

Mochi chleby sú zvyčajne malé okrúhle žemle, ktoré sú mäkké a žuvacie. Majú na povrchu zvrásnené pečené značky a veľké vzdušné vrecká vo vnútri. Hlavné ingrediencie pre Mochi chleby zahŕňajú múku z manioku, čierny sezam, kakaový prášok, fazuľu azuki, čokoládu, syry, matcha prášok, kávový prášok a predprípravky; tiež mnoho vegánskych, bezlepkových a výživných receptov.

Mnohí výrobcovia vyvíjajú skvelé recepty na ručne vyrábané produkty, ale výroba je obmedzená na ich prácu a vybavenie. ANKO SD-97W Automatický enkrustátor a formovač je kompaktný (iba 1,5 štvorcových metra) a dokáže vyrobiť 4 000 kusov dokonale tvarovaných Mochi chlebov za hodinu. Náš jedinečný plniaci systém je navrhnutý na spracovanie prísad s mnohými rôznymi textúrami; vrátane hustých čokoládových past, karamelového sirupu, mierne vláknitej jablkovej kompóty, ananásovej náplne, brusnicovej omáčky, ako aj hrubo mletých arašidov a sezamových práškov.

Na druhej strane, súkromné a nezávislé pekárne často požadujú automatizovaný stroj na potraviny, ktorý dokáže vyrábať rôzne produkty. ANKO SD-97 séria môže produkovať rôzne Mochi Donuty, sušienky, dvojfarebné sušienky, energetické guľôčky, čokoládové krinkle, mesačné koláče, Mammoul a iné pečivo jednoducho zmenou formovacích foriem, receptov a ingrediencií. Profesionálni konzultanti spoločnosti ANKO môžu tiež poskytnúť riešenia pre výrobu, ktoré pomáhajú pri konfigurácii prípravy jedla, spracovania a implementácie baliacich strojov vo výrobnej linke. To všetko zvýši efektivitu výrobnej linky našich klientov, bezpečnosť potravín, hygienické normy a zabráni mechanickým problémom.

SD-97W má zabudovaný systém Internetu vecí (IoT), ktorý je pripojený k analýze veľkých dát. Zhromažďuje údaje z každej výroby a môže byť využitý s rozšírenými aplikáciami na riadenie výrobných bilancií, skladovania a plánovania. Táto technológia vám ponúka plnú kontrolu nad výrobou prostredníctvom „sledovania prevádzkového stavu stroja, údržby životnosti stroja a digitálneho riadenia výroby“. Alarm vás informuje o presnej časti, ktorá potrebuje kontrolu, aby sa znížili akékoľvek možné riziká.