ANKO Mochi leivamasin võib olla oluline äri loomisel ja genereerimisel.

Mochi leivad on tavaliselt väikesed ümmargused saiad, mis on pehmed ja närimist. Neil on pinnal kortsus küpsetamisjäljed ja sees suured õhulised taskud. Mochi leibade peamised koostisosad on maniokijahu, must seesam, kakaopulber, azuki oad, šokolaad, juustud, matcha pulber, kohvipulber ja eelsegud; samuti palju vegan, gluteenivabu ja toitaineterikkaid retsepte.

Paljud tootjad arendavad suurepäraseid retsepte käsitöötoodetele, kuid tootmine on piiratud nende töö ja seadmete abil. ANKO SD-97W automaatne täitmise ja vormimise masin on kompaktne (ainult 1,5 ruutmeetrit) ja suudab toota 4000 tükki täiuslikult vormitud Mochi leiba tunnis. Meie ainulaadne täitesüsteem on loodud töötlema koostisosadega, millel on palju erinevaid tekstuure; sealhulgas paksud šokolaadipastad, karamellikaste, kergelt kiulised õunakompott, ananassitäidis, jõhvikakaste, samuti jämedalt jahvatatud maapähklid ja seesami pulbrid.

Eraomandis ja sõltumatud pagaritooted küsivad sageli automatiseeritud toidumasinat, mis suudab toota erinevaid tooteid. ANKO SD-97 seeria suudab toota mitmesuguseid Mochi Donute, küpsiseid, kahevärvilisi küpsiseid, energiapalle, šokolaadikriipse, kuu kooke, Mammouli ja muid küpsetisi, muutes lihtsalt vormimisvorme, retsepte ja koostisosade. ANKO professionaalsed konsultandid saavad samuti pakkuda tootmislahendusi, mis aitavad seadistada toidu valmistamist, töötlemist ja pakendamismasinate rakendamist tootmisliinil. Kõik see suurendab meie kliendi tootmisliini efektiivsust, toiduohutust, hügieenistandardeid ja ennetab mehaanilisi raskusi.

SD-97W-l on sisseehitatud asjade Interneti (IoT) süsteem, mis on ühendatud suurandmete analüüsiga. See kogub andmeid igast tootmisest ja neid saab kasutada laiendatud rakendustega tootmisbalansside, laotegevuse ja ajakava haldamiseks. See tehnoloogia pakub teile täielikku kontrolli tootmise üle, „jälgides masina tööseisundit, hooldusmasina eluiga ja digitaalset tootmisjuhtimist“. Alarm teavitab teid täpsest osast, mis vajab kontrollimist, et vähendada võimalikke riske.