ANKO Mochi Duonos aparatas gali būti lemiamas verslo kūrimo ir generavimo veiksnys

Mochi duonos dažniausiai būna maži apvalūs kepalai, kurie yra minkšti ir kramtomi. Jie turi raukšlėtus kepimo žymes ant paviršiaus ir didelius oro maišelius viduje. Pagrindiniai Mochi duonos ingredientai apima kasavos miltus, juodus sezamo sėmenis, kakavos miltelius, azuki pupas, šokoladą, sūrius, matcha miltelius, kavos miltelius ir mišinius; taip pat daug veganinių, be glitimo ir maistingų receptų taip pat.

Daugelis gamintojų kuria puikius rankų darbo produktų receptus, tačiau gamyba yra ribota jų darbo ir įrangos. ANKO SD-97W Automatinė įdaro ir formuoja aparatas yra kompaktiškas (tik 1,5 kvadratiniai metrai) ir gali pagaminti 4 000 puikiai formuotų Mochi duonos gabaliukų per valandą. Mūsų unikali užpildymo sistema yra skirta apdoroti ingredientus su daugybe skirtingų tekstūrų; įskaitant storas šokolado pastas, karamelės sirupą, šiek tiek pluoštuotą obuolių kompotą, ananasų užpildą, spanguolių padažą, taip pat šiurkščiai maltus žemės riešutų ir sezamo miltelius.

Kitose pusėse yra privačiai valdomos ir nepriklausomos kepyklėlės, kurios dažnai prašo automatizuotos maisto mašinos, galinčios gaminti įvairius skirtingus produktus. ANKO SD-97 serija gali pagaminti įvairių rūšių Mochi Donut, sausainių, dvispalvių sausainių, energijos kamuoliukų, šokoladinės tešlos gabaliukų, mėnulio pyragų, Mammoul ir kitų kepinių, tiesiog pakeičiant formavimo formas, receptus ir ingredientus. ANKO Profesionalūs konsultantai taip pat gali teikti gamybos sprendimus, kurie padeda konfigūruoti maisto paruošimą, apdorojimą ir pakuotės mašinų diegimą gamybos linijoje. Visa tai padidins mūsų kliento gamybos linijos efektyvumą, maisto saugą, higienos standartus ir užkirs kelią mechaninėms sunkumams.

SD-97W turi įmontuotą Daiktų interneto (IoT) sistemą, kuri yra susijusi su didelio duomenų analitika. Ji renka duomenis iš kiekvienos gamybos ir gali būti naudojama su išplėstomis programomis, skirtomis valdyti gamybos balansus, sandėliavimą ir tvarkaraštį. Ši technologija suteikia jums visišką kontrolę per „stebėjimą mašinos veiklos būklės, priežiūros mašinos gyvavimo trukmės ir skaitmeninio gamybos valdymo“. Signalizacija informuos jus apie tikslų dalį, kurią reikia patikrinti, siekiant sumažinti galimus rizikos veiksnius.