ANKO'nun Mochi Ekmek Makinesi, daha fazla iş yaratma ve üretme konusunda kilit bir rol oynayabilir

Mochi Ekmekleri genellikle yumuşak ve çiğnenmesi kolay olan küçük yuvarlak çöreklerdir. Yüzeylerinde kırışık pişmiş izleri ve içlerinde büyük havalı boşluklar bulunur. Mochi Ekmeklerinin ana malzemeleri arasında kassava unu, siyah susam, kakao tozu, azuki fasulyesi, çikolata, peynirler, matcha tozu, kahve tozu ve hazır karışımlar bulunur; ayrıca birçok vegan, gluten içermeyen ve besin açısından yoğun tarifler de vardır.

Birçok üretici el yapımı ürünler için harika tarifler geliştirir, ancak üretimleri kendi emekleri ve ekipmanlarıyla sınırlıdır. ANKO SD-97W Otomatik Dolgu ve Şekillendirme Makinesi, kompakt bir boyuta sahiptir (sadece 1.5 metrekare) ve saatte 4.000 adet mükemmel şekillendirilmiş Mochi Ekmeği üretebilir. Benzersiz dolgu sistemi, kalın çikolata pastaları, karamel şurubu, hafif lifli elma püresi, ananas dolgusu, kızılcık sosu, ayrıca iri çekilmiş yer fıstığı ve susam tozları gibi birçok farklı dokuya sahip malzemeleri işlemek için tasarlanmıştır.

Öte yandan, özel sahipli ve bağımsız fırınlar genellikle çeşitli ürünler üretebilen otomatik bir gıda makinesi talep etmektedir. ANKO SD-97 Serisi, sadece şekillendirme kalıplarını, tarifleri ve malzemeleri değiştirerek Mochi Donut, Kurabiye, İki Renkli Kurabiye, Enerji Topları, Çikolata Kaplamalı Kurabiyeler, Ay Çöreği, Mammoul ve diğer fırınlanmış ürünler çeşitleri üretebilir. ANKO'nun Profesyonel Danışmanları aynı zamanda üretim hattında gıda hazırlama, işleme ve ambalaj makinelerinin kurulumunu sağlayan üretim çözümleri de sunabilir. Tüm bunlar müşterimizin üretim hattı verimliliğini, gıda güvenliğini, hijyen standartlarını artıracak ve mekanik sorunları önleyecektir.

SD-97W, Büyük Veri Analitiği'ne bağlı olan bir İnternet of Things (IoT) sistemi bulunan bir makinedir. Her üretimden veri toplar ve üretim dengelerini, depolama ve programlama gibi genişletilmiş uygulamalarla yönetmek için kullanılabilir. Bu teknoloji, "makine operasyonel durumunu izleme, bakım makine ömrünü, dijital üretim yönetimi" ile üretim üzerinde tam kontrol sağlar. Mümkün olan herhangi bir riski azaltmak için hangi parçanın kontrol edilmesi gerektiğini size bildiren bir alarm bulunmaktadır.