Μηχανή ψωμιού Mochi και λύση παραγωγής | Κατασκευαστής Αυτόματης Μηχανής Ψωμιού Μοτσί - ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Η μηχανή ψωμιού Mochi SD-97W της ANKO παράγει 4.000 κομμάτια/ώρα από βραζιλιάνικο ψωμί τυριού, κορεατικό ψωμί mochi με σουσάμι και ψητές μπάλες mochi. Συμπαγής σχεδίαση με παρακολούθηση IoT, ιδανική για φούρνους, κεντρικές κουζίνες και παραγωγούς τροφίμων που αναζητούν αυτοματοποιημένες λύσεις ψωμιού χωρίς γλουτένη και vegan.

Ζυμαρικά Σουμάι Ρολά Άνοιξης Λουμπία Μπάο Προηγμένη Αναζήτηση
Επικοινωνήστε μαζί μας
anko@anko.com.tw

Κεντρικά Γραφεία: +886-2-26733798
Για ΗΠΑ & Καναδά: +1-909-599-8186

Ενημέρωση Δασμών Η.Π.Α.

Μηχανή ψωμιού Mochi και λύση παραγωγής

Αυτοματοποιημένη τεχνολογία επικάλυψης και σχηματισμού για την παραγωγή Pao de Queijo, Κορεατικού ψωμιού Mochi με σουσάμι και ειδικών αρτοσκευασμάτων με 4.000 κομμάτια ανά ώρα με παρακολούθηση παραγωγής μέσω IoT.

Μηχανή Ψωμιού Mochi και Σχεδιασμός Παραγωγής
Μηχανή Ψωμιού Mochi και Σχεδιασμός Παραγωγής
Κατεβάστε τον κατάλογο

Ψωμί Mochi

  • Μοιραστείτε :

Μηχανή Ψωμιού Mochi και Σχεδιασμός Παραγωγής

Αριθμός μοντέλου : SOL-MCB-0-1

Το Pao de Queijo είναι ένας τύπος ζουμερού και νόστιμου Βραζιλιάνικου ψωμιού που φτιάχνεται με αλεύρι κασσάβας και τυρί. Εισήχθη σε αρτοποιεία στην Κορέα, την Ιαπωνία και την Ταϊβάν και έγινε πολύ δημοφιλές σε όλη την Ασία. Αυτό το βραζιλιάνικο τυρί ψωμί τελικά έγινε γνωστό με πολλά άλλα ονόματα όπως Κορεατικό Ψωμί με Σουσάμι Mochi (깨찰도우넛), Ψητές Μπάλες Mochi, Σοκολατένιο Ζουμερό Ψωμί, Mochi Donut, κλπ. Στον τομέα της αρτοποιίας, των χονδρικών αγορών τροφίμων και του τομέα της μεγάλης κλίμακας παραγωγής τροφίμων, πολλές από αυτές τις επιχειρήσεις αναζητούν μηχανήματα που είναι συμπαγή σε μέγεθος, εύκολα στον καθαρισμό, στη λειτουργία και έχουν υψηλή ικανότητα παραγωγής. ANKO έχει βοηθήσει πολλούς πελάτες που ασχολούνται με τη βιομηχανία της ζαχαροπλαστικής με τη μετάβαση από τη χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή. Αυτό τους έδωσε την ευκαιρία για περαιτέρω ανάπτυξη της επιχείρησής τους και επέκταση στα κανάλια λιανικής. Θέλετε να λάβετε γρήγορη προσφορά και συμβουλευτική; Κάντε κλικ στο κουμπί παρακάτω και συμπληρώστε τη φόρμα.

+ Προσθήκη στη λίστα
Ρωτήστε τώρα

Πώς Λειτουργεί



Η μηχανή Mochi Bread της ANKO μπορεί να είναι καθοριστική για τη δημιουργία και την παραγωγή περισσότερων επιχειρηματικών ευκαιριών

Τα Mochi Breads είναι συνήθως μικρά στρογγυλά ψωμάκια που είναι μαλακά και ζουμερά. Έχουν ραβδωτά σημάδια από το ψήσιμο στην επιφάνεια και μεγάλες αεράτες τσέπες στο εσωτερικό. Οι κύριες συστατικές για τα Mochi Breads περιλαμβάνουν αλεύρι κασσάβας, μαύρο σουσάμι, κακάο, φασόλια azuki, σοκολάτα, τυριά, πράσινο τσάι matcha, καφέ και προμίγματα. Επίσης, υπάρχουν πολλές συνταγές για χορτοφάγους, χωρίς γλουτένη και πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά.

Πολλοί παραγωγοί αναπτύσσουν εξαιρετικές συνταγές για χειροποίητα προϊόντα, αλλά η παραγωγή περιορίζεται στην εργασία και τον εξοπλισμό τους. ANKO Η αυτόματη μηχανή σχηματισμού και επικάλυψης SD-97W της ANKO είναι συμπαγής σε μέγεθος (μόνο 1,5 τετραγωνικά μέτρα) και μπορεί να παράγει 4.000 τεμάχια τέλεια σχηματισμένων ψωμιών Mochi ανά ώρα. Το μοναδικό μας σύστημα γέμισης είναι σχεδιασμένο για να επεξεργάζεται συστατικά με πολλές διαφορετικές υφές, συμπεριλαμβανομένων παχιών πάστας σοκολάτας, καραμέλας σιροπιού, ελαφρώς ίνδαλμα μήλου, γέμισης ανανά, σάλτσας κράνμπερι, καθώς και αλεσμένων αραχίδων και σησαμίσπορων.

Οι ιδιωτικά καταστήματα αρτοποιίας, ανεξάρτητα από την άλλη πλευρά, συχνά ζητούν ένα αυτοματοποιημένο μηχάνημα τροφίμων που μπορεί να παράγει διάφορα προϊόντα. Η σειρά SD-97 της ANKO μπορεί να παράγει μια ποικιλία από Mochi Donut, Cookies, Διχρωματισμένα Cookies, Energy Bites, Σοκολατένια Crinkles, Φεγγαρόπιτες, Mammoul και άλλα αρτοσκευάσματα απλά αλλάζοντας τα καλούπια, τις συνταγές και τα υλικά παρασκευής. Οι επαγγελματίες σύμβουλοι της ANKO μπορούν επίσης να παρέχουν λύσεις παραγωγής που βοηθούν στη διαμόρφωση της προετοιμασίας τροφίμων, της επεξεργασίας και της εφαρμογής συσκευαστικών μηχανών σε μια γραμμή παραγωγής. Όλα αυτά θα αυξήσουν την αποδοτικότητα της γραμμής παραγωγής του πελάτη μας, τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων, τα πρότυπα υγιεινής και θα αποτρέψουν μηχανικά προβλήματα.

Το SD-97W διαθέτει ενσωματωμένο σύστημα Διαδικτύου των Πραγμάτων (IoT) που συνδέεται με την Ανάλυση Μεγάλων Δεδομένων. Συλλέγει δεδομένα από κάθε παραγωγή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επεκτάσεις εφαρμογών για τη διαχείριση των ισορροπιών παραγωγής, την αποθήκευση και το προγραμματισμό. Αυτή η τεχνολογία σας προσφέρει πλήρη έλεγχο της παραγωγής μέσω της «παρακολούθησης της λειτουργικής κατάστασης της μηχανής, της διάρκειας ζωής της μηχανής συντήρησης και της ψηφιακής διαχείρισης παραγωγής». Ένα συναγερμός θα σας ενημερώσει για το ακριβές μέρος που χρειάζεται έλεγχο για να μειωθούν οι πιθανοί κίνδυνοι.

Γκαλερί Τροφίμων

1

Πλήρωση / Διαμόρφωση

Διαμόρφωση

Διαμόρφωση

Η μηχανή Mochi Bread της ANKO μπορεί να παράγει προϊόντα από 10g έως 70g ανά κομμάτι, στο αποδοτικό ρυθμό παραγωγής των 4000 κομματιών ανά ώρα. Μετά τη φόρτωση της γέμισης και της ζύμης σε ξεχωριστούς χωρητικούς δοχείους και την τοποθέτηση των καλουπιών για το σχηματισμό του προϊόντος, η παραγωγή μπορεί να ξεκινήσει με την εισαγωγή απλών ρυθμίσεων παραμέτρων.

Διαμόρφωση

Μελέτες Περίπτωσης

Η Καλύτερη Επιλογή - Ξεκινήστε Μαζί μας για να Συζητήσετε τις Ανάγκες σας

ANKO Αυτόματη Μηχανή Ενκορστίνγκ και Φόρμαρισμα

Αυτόματη Μηχανή Ενκορστίνγκ και Φόρμαρισμα

SD-97W

Η αυτόματη μηχανή επένδυσης και διαμόρφωσης μπορεί να κατασκευάσει είτε προϊόντα με μοτίβο είτε χωρίς μοτίβο με απλή αλλαγή των κλειστρών. Μπορεί να κατασκευάσει είτε δύο χρώματα είτε μονόχρωμα με απλή αλλαγή των δοχείων ζύμης. Δεν είναι μόνο τα προϊόντα με πάστα από κόκκινα φασόλια, κρέας ή πάστα σουσαμιού, αλλά και τα απλά προϊόντα είναι παραγωγικά. Συμπερασματικά, το SD-97W μπορεί να φτιάξει δεκάδες εθνικά φαγητά όπως κρέας μπαν, ατμιστό μπαν, μααμούλ, πίτα με κρέας, τηγανητό γεμιστό μπαν, μότσι, κρυστάλλινο γλυκό. Οι εμφάνιση και ο γεύση τους μπορούν να συγκριθούν με αυτές που φτιάχνονται χειροποίητα. Το IoT (Internet of Things) έχει εγκατασταθεί για να εξασφαλίσει ότι η παραγωγή μπορεί να επιβληθεί από τους διευθυντές σε πραγματικό χρόνο σε φορητή συσκευή, και τα δεδομένα μπορούν να συλλεχθούν και να επεξεργαστούν μέσω Big Data Analytics για να υποστηρίξουν τη λήψη αποφάσεων. Έχουμε επίσης εγκαταστήσει ένα πρόγραμμα υπενθύμισης συντήρησης για να διασφαλίσουμε συνεπή παραγωγικότητα. Θέλετε να λάβετε γρήγορη προσφορά και συμβουλευτική; Κάντε κλικ στο κουμπί παρακάτω και συμπληρώστε τη φόρμα.

Περισσότερες Πληροφορίες Σύγκριση μηχανών σειράς

Σύγκριση με Παρόμοια Μοντέλα

Αριθμός μοντέλου
Αυτόματη Μηχανή Ενκορστίνγκ και Φόρμαρισμα
Αυτόματη Μηχανή Ενκορστίνγκ και Φόρμαρισμα
SD-97W
Αυτόματη Μηχανή Ενκορστίνγκ και Φόρμαρισμα
Αυτόματη Μηχανή Ενκορστίνγκ και Φόρμαρισμα
SD-97L
Αυτόματη Μηχανή Ενκορστίνγκ και Φόρμαρισμα
Αυτόματη Μηχανή Ενκορστίνγκ και Φόρμαρισμα
SD-97M
Περιγραφή Διατίθεται περιτύλιγμα δύο χρωμάτων Μέγιστο βάρος προϊόντος έως 200 γραμμάρια Δημιουργώντας νόστιμη εμφάνιση με σχήμα ράγκμπι
Χωρητικότητα 1.000 - 4.000 τεμ/ώρα 2,400 - 4,800 τεμ/ώρα 1.000 - 4.000 τεμ/ώρα
Βάρος 10 - 70 γρ/τεμ 40 - 200 γρ/τεμ 10 - 70 γρ/τεμ
Περισσότερες Πληροφορίες Περισσότερες Πληροφορίες Περισσότερες Πληροφορίες

Προδιαγραφές

Χωρητικότητα: 4.000 τεμάχια/ώρα ή 90 κιλά/ώρα

Χαρακτηριστικά

  • Η ενσωματωμένη λειτουργία IoT ενσωματώνει την αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής και μπορείτε να έχετε πρόσβαση σε αυτή μέσω απομακρυσμένης παρακολούθησης μέσω του πίνακα ελέγχου IoT της ANKO.
  • Η τάση μπορεί να καθοριστεί.
  • Ο λόγος γέμισης είναι ρυθμιζόμενος.
  • Όλες οι μηχανές πληρούν τους κανονισμούς υγιεινής τροφίμων.
  • Μπορεί να αλλάξει, να αφαιρεθεί ή να προστεθεί μηχανές σύμφωνα με τις πραγματικές ανάγκες.
  • Μπορεί να δώσει προτάσεις σχετικά με τις απαιτήσεις χώρου, το σχεδιασμό διάταξης και τον προγραμματισμό ανθρώπινου δυναμικού.
  • Η παραγωγική απόδοση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις συνταγές, τα μεγέθη και τα σχήματα των πελατών. Αυτή η προδιαγραφή είναι μόνο για αναφορά. Οποιεσδήποτε ρυθμίσεις θα γίνουν χωρίς περαιτέρω ειδοποίηση.

Κατάλληλο για

  • Επιχειρήσεις Εφοδιαστικής Αλυσίδας
    Κεντρική κουζίνα, Εργοστάσιο τροφίμων, Προμηθευτής Κουζίνας & Εξοπλισμού
  • Εξοπλισμός & Επένδυση
    Διανομέας μηχανών, Επενδυτής στη βιομηχανία τροφίμων
  • Υπηρεσίες τροφίμων
    Κουζίνα νέφους, Αλυσίδα εστιατορίων, Καφετέρια, Ξενοδοχείο, Σχολείο
Λήψεις
Καλύτερες Πωλήσεις
Σχετικός Τύπος Λύσεων Τροφίμων

Πώς μπορώ να παρακολουθήσω την αποδοτικότητα παραγωγής και να αποτρέψω τη διακοπή λειτουργίας σε πολλές τοποθεσίες;

Το ενσωματωμένο σύστημα IoT του SD-97W παρέχει παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο της λειτουργικής κατάστασης της μηχανής, ειδοποιήσεις για προγνωστική συντήρηση και ψηφιακή διαχείριση παραγωγής προσβάσιμη από οποιαδήποτε κινητή συσκευή. Η Ανάλυση Μεγάλων Δεδομένων συλλέγει δεδομένα παραγωγής για να βελτιστοποιήσει τον προγραμματισμό, την αποθήκευση και τον έλεγχο ποιότητας σε ολόκληρη τη λειτουργία σας. Οι αλυσίδες αρτοποιείων και οι κεντρικές κουζίνες αποκτούν πλήρη ορατότητα στην απόδοση του εξοπλισμού, λαμβάνοντας συγκεκριμένες ειδοποιήσεις συντήρησης πριν οι προβλήματα επηρεάσουν την παραγωγή. Κατεβάστε την επισκόπηση του πίνακα ελέγχου IoT μας και προγραμματίστε μια συμβουλευτική συνάντηση για να μάθετε πώς η διαχείριση παραγωγής με βάση τα δεδομένα μπορεί να μειώσει τον χρόνο διακοπής έως και 70% ενώ μεγιστοποιεί την απόδοση της επένδυσής σας στον εξοπλισμό.

Το SD-97W διαθέτει ένα ενσωματωμένο σύστημα Διαδικτύου των Πραγμάτων (IoT) συνδεδεμένο με Αναλύσεις Μεγάλων Δεδομένων, επιτρέποντας την παρακολούθηση της παραγωγής σε πραγματικό χρόνο, ειδοποιήσεις προγνωστικής συντήρησης και ψηφιακή διαχείριση παραγωγής από οποιαδήποτε κινητή συσκευή. Αυτή η έξυπνη μηχανή τροφίμων συλλέγει λειτουργικά δεδομένα για να βελτιστοποιήσει τις ισορροπίες παραγωγής, την αποθήκευση και τις αποφάσεις προγραμματισμού. Το μοναδικό σύστημα γέμισης προσαρμόζεται σε διάφορες συνταγές, συμπεριλαμβανομένων vegan, χωρίς γλουτένη και πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά επιλογές με συστατικά όπως αλεύρι ταπιόκας, μαύρο σουσάμι, σκόνη matcha, φασόλια azuki και premium τυριά. Αλλάζοντας απλά τις φόρμες και τις συνταγές, οι χειριστές μπορούν να παράγουν πολλές γραμμές προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των ντόνατς μοτσί, των δίχρωμων μπισκότων, των ενεργειακών μπαλών, των σοκολατένιων κρίνκλς, των φεγγαρόπιτας και των μαμπούλ, μεγιστοποιώντας τη χρησιμοποίηση του εξοπλισμού και την απόδοση της επένδυσης για τις επιχειρήσεις αρτοποιίας που επεκτείνονται σε λιανικές αγορές.