ANKO의 모찌 빵 기계는 더 많은 비즈니스를 창출하고 생성하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.

모찌 빵은 일반적으로 부드럽고 쫄깃한 작은 둥근 빵입니다. 표면에는 주름진 구운 자국이 있으며, 내부에는 큰 공기 주머니가 있습니다. 모찌 빵의 주요 재료로는 카사바 가루, 검은 참깨, 카카오 가루, 팥, 초콜릿, 치즈, 말차 가루, 커피 가루 및 프리믹스가 포함됩니다. 또한 많은 비건, 글루텐 프리 및 영양이 풍부한 레시피도 있습니다.

많은 생산자들이 수제 제품을 위한 훌륭한 레시피를 개발하지만, 생산은 그들의 노동력과 장비에 제한됩니다. ANKO SD-97W 자동 충전 및 성형 기계는 크기가 작고(단 1.5 제곱미터) 시간당 완벽하게 성형된 모찌 빵 4,000개를 생산할 수 있습니다. 우리의 독특한 충전 시스템은 두꺼운 초콜릿 페이스트, 카라멜 시럽, 약간 섬유질이 있는 사과 콩포트, 파인애플 필링, 크랜베리 소스, 대충 갈은 땅콩 및 참깨 가루를 포함하여 다양한 질감을 가진 재료를 처리하도록 설계되었습니다.

반면에 개인 소유의 독립 제과점은 종종 다양한 제품을 생산할 수 있는 자동화된 식품 기계를 요청합니다. ANKO SD-97 시리즈는 성형 몰드, 레시피 및 재료를 간단히 변경하여 다양한 모찌 도넛, 쿠키, 이색 쿠키, 에너지 바이트, 초콜릿 크링클, 월병, 마무울 및 기타 구운 제품을 생산할 수 있습니다. ANKO의 전문 컨설턴트는 또한 생산 라인에서 식품 준비, 가공 및 포장 기계 구현을 구성하는 데 도움이 되는 생산 솔루션을 제공할 수 있습니다. 이 모든 것은 고객의 생산 라인 효율성, 식품 안전, 위생 기준을 높이고 기계적 문제를 예방할 것입니다.

SD-97W는 빅데이터 분석에 연결된 내장형 사물인터넷(IoT) 시스템을 갖추고 있습니다. 이 시스템은 각 생산에서 데이터를 수집하고, 생산 균형, 창고 관리 및 일정 관리를 위한 확장된 애플리케이션에 활용됩니다. 이 기술은 "기계 운영 상태 모니터링, 기계 수명 유지 관리 및 디지털 생산 관리"를 통해 생산에 대한 완전한 제어를 제공합니다. 경고음이 발생하면 점검이 필요한 정확한 부품을 알려주어 가능한 위험을 줄일 수 있습니다.