ANKO mochi maizes mašīna var būt izšķiroša, radot un ģenerējot vairāk biznesa.

Mochi maizītes parasti ir mazi apaļi bulciņas, kas ir mīkstas un košļājamas. Tām ir krunkainas cepšanas zīmes uz virsmas un lielas gaisa kabatas iekšpusē. Galvenās sastāvdaļas Mochi maizītēm ietver manioku miltus, melnos sezamus, kakao pulveri, azuki pupiņas, šokolādi, sierus, maču pulveri, kafijas pulveri un premiksus; arī daudzas vegāniskas, bezglutēna un barojošas receptes.

Daudzi ražotāji izstrādā lieliskas receptes roku darbiem, taču ražošana ir ierobežota ar viņu darbu un aprīkojumu. ANKO SD-97W automātiskā iepildīšanas un veidošanas mašīna ir kompakta izmēra (tikai 1,5 kvadrātmetri) un var ražot 4000 perfektu Mochi maizes gabalu stundā. Mūsu unikālā pildīšanas sistēma ir izstrādāta, lai apstrādātu sastāvdaļas ar daudzām dažādām tekstūrām; tostarp biezas šokolādes pastas, karameļu sīrupu, nedaudz šķiedrainu ābolu kompotu, ananāsu pildījumu, dzērveņu mērci, kā arī rupji maltus zemesriekstus un sezama

Privāti piederošas un neatkarīgas maiznīcas, savukārt, bieži pieprasa automatizētu pārtikas mašīnu, kas var ražot dažādus produktus. ANKO SD-97 sērija var ražot dažādas Mochi donatus, cepumus, divkrāsu cepumus, enerģijas uzkodas, šokolādes krinklus, mēness kūkas, Mammoul un citus ceptus izstrādājumus, vienkārši mainot veidnes, receptes un sastāvdaļas. ANKO profesionālie konsultanti var arī piedāvāt ražošanas risinājumus, kas palīdz konfigurēt pārtikas sagatavošanu, apstrādi un iepakošanas iekārtu ieviešanu ražošanas līnijā. Viss šis palielinās mūsu klienta ražošanas līnijas efektivitāti, pārtikas drošību, higiēnas standartus un novērsīs mehāniskas grūtības.

SD-97W ir iebūvēta lietu interneta (IoT) sistēma, kas ir savienota ar lielo datu analītiku. Tā apkopo datus no katras ražošanas un var tikt izmantota ar paplašinātām lietojumprogrammām, lai pārvaldītu ražošanas bilances, noliktavu un grafikus. Šī tehnoloģija piedāvā jums pilnīgu kontroli pār ražošanu, “uzraugot mašīnas darbības stāvokli, uzturēšanas mašīnas kalpošanas laiku un digitālo ražošanas pārvaldību”. Signāls informēs jūs par precīzo daļu, kas jāizskata, lai samazinātu jebkādus iespējamos riskus.