ANKO Mochi Mašīna var būt izšķiroša uzņēmuma veidošanā un attīstīšanā

Mochi maize ir parasti mazi apaļi maizīši, kas ir mīksti un žāvīgi. Tiem ir salocīti cepumi uz virsmas un lielas gaisīgas kabatas iekšpusē. Mochi maizei galvenie ingredienti ir kasavas milti, melnie sezama sēklas, kakao pulveris, azuki pupas, šokolāde, sieri, matcha pulveris, kafijas pulveris un gatavie maisījumi; arī daudzas vegānu, bezglutēna un barības bagātas receptes.

Daudzi ražotāji izstrādā lieliskus receptes rokdarbu produktiem, bet ražošana ir ierobežota viņu darbaspēka un aprīkojuma dēļ. ANKO SD-97W Automātiska apvalku un formas veidošanas mašīna ir kompakta izmēra (tikai 1,5 kvadrātmetri) un spēj ražot 4 000 gabalus perfekti veidotu Mochi maizes stieņu stundā. Mūsu unikālās pildīšanas sistēmas mērķis ir apstrādāt sastāvdaļas ar dažādām tekstūrām, ieskaitot biezas šokolādes pastas, karamelizētu sīrupu, nedaudz šķiedrainu ābolu kompotu, ananāsu pildījumu, avenes mērci, kā arī aptuveni samaltus zemesriekstu un sezama pulverus.

Savā īpašumā esošām un neatkarīgām maiznīcām, no otras puses, bieži vien ir nepieciešama automatizēta pārtikas mašīna, kas spēj ražot dažādus produktus. ANKO SD-97 sērijas iekārtas var ražot dažādus Mochi Donut, cepumus, divkrāsainus cepumus, enerģijas kūkas, šokolādes cepumus, Mēness kūkas, Mammoul un citas cepumus, vienkārši mainot formas veidnes, receptes un sastāvdaļas. Profesionālie konsultanti no ANKO arī var piedāvāt ražošanas risinājumus, kas palīdz konfigurēt pārtikas sagatavošanu, apstrādi un iepakojuma mašīnu ieviešanu ražošanas līnijā. Vis tas palielinās mūsu klienta ražošanas līnijas efektivitāti, pārtikas drošību, higiēnas standartus un novērsīs mehāniskās problēmas.

SD-97W ir iebūvēta Interneta lietu (IoT) sistēma, kas ir savienota ar Lielo datu analītiku. Tā apkopo datus no katras ražošanas un tiek izmantota ar paplašinātām lietojumprogrammām, lai pārvaldītu ražošanas bilances, noliktavu un grafikas. Šī tehnoloģija piedāvā pilnīgu kontroli pār ražošanu, "uzraugot mašīnas darbības stāvokli, uzturēšanas mašīnas mūžu un digitālo ražošanas vadību". Alarms jums paziņos precīzu daļu, kas jāpārbauda, lai samazinātu iespējamos riskus.