Машина для приготування мохі хліба від ANKO може стати вирішальною у створенні та генерації більшого бізнесу.

Мочі хліби зазвичай є маленькими круглими булочками, які м'які та жувальні. Вони мають зморшкуваті сліди випікання на поверхні та великі повітряні кишені всередині. Основні інгредієнти для мочі хлібів включають борошно з маниоки, чорний кунжут, какао-порошок, боби адзукі, шоколад, сири, порошок матча, кавовий порошок та премікси; також багато веганських, безглютенових та поживних рецептів.

Багато виробників розробляють чудові рецепти для ручних виробів, але виробництво обмежене їхньою працею та обладнанням. ANKO Автоматична машина для формування та обробки SD-97W має компактні розміри (лише 1,5 квадратних метра) і може виробляти 4000 штук ідеально сформованих хлібців Мочі на годину. Наша унікальна система наповнення розроблена для обробки інгредієнтів з багатьма різними текстурами; включаючи густі шоколадні пасти, карамельний сироп, трохи волокнистий яблучний компот, ананасову начинку, журавлинний соус, а також грубо подрібнені арахіс і кунжутний порошок.

Приватні та незалежні пекарні, з іншого боку, часто запитують автоматизовану харчову машину, яка може виробляти різноманітні продукти. ANKO Серія SD-97 може виробляти різноманітні Мочі пончики, печиво, двоколірне печиво, енергетичні кульки, шоколадні тріщини, місячні пиріжки, мамуль та інші випічки, просто змінюючи формувальні форми, рецепти та інгредієнти. Професійні консультанти ANKO також можуть надати рішення для виробництва, які допомагають налаштувати приготування їжі, обробку та впровадження упаковочних машин у виробничу лінію. Усе це підвищить ефективність виробничої лінії нашого клієнта, безпеку харчових продуктів, стандарти гігієни та запобігатиме механічним труднощам.

SD-97W має вбудовану систему Інтернету речей (IoT), яка підключена до аналітики великих даних. Вона збирає дані з кожного виробництва і може бути використана з розширеними додатками для управління виробничими балансами, складуванням та плануванням. Ця технологія надає вам повний контроль над виробництвом, "моніторячи робочий стан машини, термін служби машини та цифрове управління виробництвом". Сигналізація повідомить вас про точну деталь, яка потребує перевірки, щоб зменшити будь-які можливі ризики.