Máy làm bánh Mochi của ANKO có thể đóng vai trò quan trọng trong việc Tạo ra và Phát triển nhiều Doanh nghiệp

Bánh Mochi thường là những chiếc bánh nhỏ hình tròn, mềm và dai. Chúng có những vết nứt trên bề mặt và những túi khí lớn bên trong. Các thành phần chính để làm Bánh Mochi bao gồm bột sắn, mè đen, bột cacao, đậu azuki, sô cô la, phô mai, bột matcha, bột cà phê và các hỗn hợp; cũng như nhiều công thức thuần chay, không chứa gluten và giàu dinh dưỡng.

Nhiều nhà sản xuất phát triển những công thức tuyệt vời cho các sản phẩm thủ công, nhưng sản xuất bị giới hạn bởi lao động và thiết bị của họ. Máy tạo hình và nhồi tự động SD-97W của ANKO có kích thước nhỏ gọn (chỉ 1,5 mét vuông) và có thể sản xuất 4.000 chiếc Bánh Mochi được tạo hình hoàn hảo mỗi giờ. Hệ thống làm đầy độc đáo của chúng tôi được thiết kế để xử lý các nguyên liệu với nhiều kết cấu khác nhau; bao gồm các loại bột sô cô la đặc, siro caramel, mứt táo hơi xơ, nhân dứa, sốt nam việt quất, cũng như đậu phộng xay thô và bột mè.

Các tiệm bánh tư nhân và độc lập, mặt khác, thường yêu cầu một máy thực phẩm tự động có thể sản xuất nhiều loại sản phẩm khác nhau. Dòng sản phẩm SD-97 của ANKO có thể sản xuất nhiều loại bánh Mochi Donut, Bánh quy, Bánh quy hai màu, Bánh năng lượng, Bánh Chocolate Crinkles, Bánh Trung thu, Mammoul và các sản phẩm nướng khác chỉ bằng cách thay đổi khuôn tạo hình, công thức và nguyên liệu. Các tư vấn viên chuyên nghiệp của ANKO cũng có thể cung cấp các giải pháp sản xuất giúp cấu hình chuẩn bị thực phẩm, chế biến và triển khai máy đóng gói trong một dây chuyền sản xuất. Tất cả những điều này sẽ tăng cường hiệu quả dây chuyền sản xuất của khách hàng, an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn vệ sinh và ngăn ngừa các khó khăn về cơ khí.

SD-97W có một hệ thống Internet of Things (IoT) tích hợp sẵn, được kết nối với Phân tích Dữ liệu Lớn. Nó thu thập dữ liệu từ mỗi quy trình sản xuất và có thể được sử dụng với các ứng dụng mở rộng để quản lý cân bằng sản xuất, kho bãi và lập lịch. Công nghệ này mang đến cho bạn quyền kiểm soát hoàn toàn đối với sản xuất bằng cách "giám sát trạng thái hoạt động của máy, bảo trì tuổi thọ máy và quản lý sản xuất kỹ thuật số". Một cảnh báo sẽ thông báo cho bạn phần cụ thể cần kiểm tra để giảm thiểu bất kỳ rủi ro nào có thể xảy ra.