Biscotto
Pianificazione e soluzioni per la produzione di linee di biscotti
Numero di modello : SOL-BST-0-1
Il mercato globale dei biscotti è stimato generare almeno 30 miliardi di dollari all'anno ed è un settore in rapida crescita e competitivo. I panifici hanno bisogno di linee di produzione compatte che abbiano un'alta capacità, possano essere facilmente regolate e pulite. Molti panifici hanno la capacità di creare biscotti unici e deliziosi, ma mancano della manodopera necessaria o della capacità di produrre una quantità sufficiente per la redditività. ANKO ha aiutato con successo i clienti a passare da produzioni di biscotti manuali a automatizzate, portando all'espansione e al successo delle loro attività. Vuoi ricevere un preventivo veloce e un consulente? Si prega di fare clic sul pulsante qui sotto e compilare il modulo.
Macchine per biscotti che possono aumentare le tue opportunità di business
Ci sono molti tipi diversi di biscotti, come biscotti a goccia, frollini, biscotti ripieni, biscotti bicolore, biscotti da frigorifero e biscotti sottili. Gli ingredienti principali per i biscotti consistono generalmente in farina per dolci, zucchero, burro e uova. Tuttavia, molti altri sapori come il cacao in polvere, il tè Earl Grey, il caramello, il formaggio e il matcha possono essere aggiunti all'impasto dei biscotti. Inoltre, le proteine vegetali possono essere utilizzate per fare biscotti vegani e senza glutine che sono ricchi di proteine.
La macchina per la formatura e l'incapsulamento automatico SD-97 W di ANKO è compatta (meno di 1,5 metri quadrati) e può essere utilizzata per produrre vari tipi di biscotti, come biscotti, biscotti ripieni, biscotti a spirale, palline energetiche, palline al rum e molti altri. Il meccanismo di estrusione è stato migliorato e può lavorare impasti viscosi che contengono pasta di cioccolato o caramello. La macchina di ANKO produrrà anche impasti che contengono composta di frutta e fibre alimentari, o ripieni fatti di arachidi in polvere e sesamo.
La produzione di biscotti può iniziare dopo aver caricato l'imbuto con l'impasto premiscelato e aver inserito i parametri; la macchina elabora quindi in modo efficiente l'impasto per biscotti in pezzi singoli a una velocità di 90 kg/ora. ANKO può anche fornire ai clienti soluzioni di produzione e assistenza per la linea di produzione in base all'allestimento dell'attrezzatura e alle specifiche del prodotto del cliente. Il nostro obiettivo è assistere i nostri clienti nel raggiungere una linea di produzione altamente produttiva, igienica, sicura e con tassi di difetto minimi.
ANKO La "SD-97W Macchina Automatica di Incrustazione e Formazione" ha un sistema Internet of Things (IoT) integrato che è connesso all'analisi dei Big Data. Raccoglie dati da ogni produzione e può essere utilizzato con applicazioni estese per gestire i bilanci di produzione, il magazzinaggio e la programmazione. Questa tecnologia ti offre il pieno controllo sulla produzione monitorando "lo stato operativo della macchina, la durata della manutenzione della macchina e la gestione digitale della produzione". Un allarme ti informerà la parte esatta che necessita di ispezione per ridurre eventuali rischi.
Galleria del cibo
- Modello profondo
- Senza modello
- Senza modello
- Diverse tipologie di biscotti
- Biscotto a strisce
- Biscotti ai mirtilli rossi
- Biscotti alla frutta secca
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Ripieno / Formatura
- Formazione
Formazione
La macchina per biscotti di ANKO può produrre 4.000 biscotti all'ora, con dimensioni che variano da 10g a 70g per pezzo. Questo processo di produzione inizia dopo aver caricato l'impasto o la pasta per biscotti nel serbatoio e aver inserito le impostazioni dei parametri. Possono essere applicati anche diversi stampi e morsetti per produrre vari stili e tipi di prodotti.
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Macchina automatica per la panatura e la formatura
La macchina automatica di incrostazione e formazione può realizzare prodotti sia a motivo che senza motivo con un semplice cambio di persiane; può realizzare sia prodotti a due colori che a colore uniforme con un semplice cambio di tramogge per l'impasto. Non solo i prodotti con pasta di fagioli rossi, ripieno di carne o pasta di sesamo, ma anche i prodotti semplici sono producibili. In conclusione, SD-97W può preparare dozzine di cibi etnici come panini di carne, panini al vapore, maamoul, torta di carne, panini ripieni fritti, mochi, ravioli di cristallo. Il loro aspetto e sapore possono essere paragonati a quelli fatti a mano. L'IoT (Internet delle Cose) è stato installato per garantire che la produzione possa essere monitorata dai manager in tempo reale su un dispositivo mobile, e i dati possono essere raccolti e elaborati attraverso l'analisi dei Big Data per supportare il processo decisionale. Abbiamo anche installato un programma di promemoria per la manutenzione per garantire una produttività costante. Vuoi ricevere un preventivo veloce e un consulente? Si prega di fare clic sul pulsante qui sotto e compilare il modulo.
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| Numero di modello | Macchina automatica per la panatura e la formatura SD-97W | Macchina automatica per la panatura e la formatura SD-97L | Macchina automatica per la formatura e l'incapsulamento di tipo tavolo SD-97SS |
|---|---|---|---|
| Descrizione | È disponibile un involucro a due colori | Peso massimo del prodotto fino a 200 grammi | Macchina più compatta |
| Capacità | 1.000 - 4.000 pcs/ora | 2.400 - 4.800 pcs/ora | 600 - 3.600 pcs/hr |
| Peso | 10 - 70 g/pc | 40 - 200 g/pc | 10 - 60 g/pc |
| Ulteriori informazioni | Ulteriori informazioni | Ulteriori informazioni |
Specifiche
Capacità: 4.000 pz/ora o 90 kg/ora
Caratteristiche
- La funzione IoT integrata integra la linea di produzione automatizzata, e puoi accedervi tramite il monitoraggio remoto attraverso il cruscotto IoT di ANKO.
- La tensione può essere designata.
- Lo spessore dei biscoitos e la quantità di ripieno possono essere regolati tramite impostazioni dei parametri.
- La forma dei biscoitos può essere diversa scambiando rapidamente i set di stampi.
- Tutte le macchine soddisfano le normative igieniche alimentari.
- Può cambiare, rimuovere, aggiungere macchine in base alle reali necessità.
- Può fornire suggerimenti sui requisiti di spazio, design del layout e pianificazione della manodopera.
- La produzione può variare in base alle ricette, dimensioni e forme dei clienti. Questa specifica è solo a scopo di riferimento. Eventuali modifiche saranno apportate senza ulteriore preavviso.
Adatto per
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Aziende della catena di approvvigionamentoCucina centrale, Fabbrica alimentare, Fornitore di attrezzature e cucina
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Attrezzature e InvestimentiDistributore di macchine, Investitore nel settore alimentare
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Servizio alimentareCucina cloud, Ristorante in catena, Caffetteria, Hotel, Scuola
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