Máquina de galletas
Solución de galletas: Planificación y formulación llave en mano
Modelo no : SOL-BST-0-1
Se estima que el mercado global de galletas generará al menos 30 mil millones de dólares anuales, y es un negocio de rápido crecimiento y competitivo. Las panaderías tienen la necesidad de líneas de producción compactas que tengan alta capacidad, que se puedan ajustar fácilmente y que sean fáciles de limpiar. Muchas panaderías tienen la capacidad de crear galletas únicas y deliciosas, pero carecen de la mano de obra o la capacidad necesaria para producir suficiente cantidad para ser rentables. ANKO ha ayudado con éxito a los clientes a hacer la transición de producciones de galletas manuales a automatizadas, lo que ha llevado a la expansión y éxito de sus negocios. ¿Quieres obtener una cotización rápida y un consultor? Por favor, haga clic en el botón de abajo y complete el formulario.
Máquinas de galletas que pueden aumentar tus oportunidades de negocio
Hay muchos tipos diferentes de galletas, como galletas caídas, galletas de mantequilla, galletas rellenas, galletas de dos colores, galletas de nevera y galletas finas. Los ingredientes principales para las galletas generalmente consisten en harina de pastel, azúcar, mantequilla y huevos. Sin embargo, se pueden añadir muchos otros sabores como cacao en polvo, té Earl Grey, caramelo, queso y matcha a la masa de galletas. Además, la proteína vegetal se puede utilizar para hacer galletas veganas y sin gluten que son ricas en proteínas.
La máquina de encrustación y formación automática SD-97 W de ANKO es compacta en tamaño (menos de 1.5 metros cuadrados) y se puede utilizar para producir varios tipos de galletas, como biscotti, galletas rellenas, galletas en espiral, bolas energéticas, bolas de ron y muchas más. El mecanismo de extrusión ha sido mejorado y puede procesar masa viscosa que contiene pasta de chocolate o caramelo. La máquina de ANKO también hará masa que contenga compota de frutas y fibras dietéticas, o rellenos que estén hechos de cacahuetes molidos y sésamo.
La producción de galletas puede comenzar después de cargar la tolva con masa premezclada e ingresar los parámetros; la máquina luego procesa eficientemente la masa de galleta en piezas individuales a una tasa de 90 kg/h. ANKO también puede proporcionar a los clientes soluciones de producción y asistencia en la línea de producción según la configuración del equipo y las especificaciones del producto específico del cliente. Nuestro objetivo es ayudar a nuestros clientes a lograr una línea de producción altamente productiva que sea sanitaria, segura y con tasas de defectos mínimas.
ANKO La "Máquina Automática de Encrustación y Formación SD-97W" tiene un sistema de Internet de las Cosas (IoT) integrado que está conectado a la Analítica de Big Data. Recopila datos de cada producción y se puede utilizar con aplicaciones extendidas para gestionar los balances de producción, el almacenamiento y la programación. Esta tecnología te ofrece un control total sobre la producción al "monitorear el estado operativo de la máquina, la vida útil de mantenimiento de la máquina y la gestión digital de la producción". Una alarma te informará la parte exacta que necesita inspección para reducir cualquier posible riesgo.
Galería de alimentos
- Patrón profundo
- Sin patrón
- Sin patrón
- Tipos de galletas diversas
- Galleta a rayas
- Galletas de arándano
- Galletas de frutas secas
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Relleno / Formado
- Formación
Formación
La máquina de galletas de ANKO puede producir 4,000 galletas por hora, con un tamaño que varía de 10g a 70g por pieza. Este proceso de producción comienza después de cargar la masa o la masa de galleta en la tolva y de ingresar los ajustes de parámetros. También se pueden aplicar diferentes moldes y abrazaderas para producir varios estilos y tipos de productos.
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Máquina Automática de Recubrimiento y Formado
La máquina automática de encrustación y formación puede hacer productos con o sin patrón con un simple cambio de persianas; puede hacer productos de dos colores o de un solo color con un simple cambio de tolvas de masa. No solo se pueden producir los productos con pasta de frijol rojo, relleno de carne o pasta de sésamo, sino también productos simples. En conclusión, SD-97W puede hacer docenas de comidas étnicas como bollos de carne, bollos al vapor, maamoul, empanadas de carne, bollos rellenos fritos, mochi, y dumplings de cristal. Su apariencia y sabor pueden compararse con los hechos a mano. El IoT (Internet de las Cosas) se ha instalado para garantizar que la producción pueda ser supervisada por los gerentes en tiempo real en un dispositivo móvil, y los datos pueden ser recopilados y procesados a través de Big Data Analytics para apoyar la toma de decisiones. También hemos instalado un programa de recordatorio de mantenimiento para garantizar una productividad constante. ¿Quieres obtener una cotización rápida y un consultor? Por favor, haga clic en el botón de abajo y complete el formulario.
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| Modelo no | Máquina Automática de Recubrimiento y Formado SD-97W | Máquina Automática de Recubrimiento y Formado SD-97L | Máquina Automática de Encrustación y Formación Tipo Mesa SD-97SS |
|---|---|---|---|
| Descripción | Disponible envoltura de dos colores | Peso máximo del producto hasta 200 gramos | Máquina más compacta |
| Capacidad | 1,000 - 4,000 unidades/hora | 2,400 - 4,800 pcs/hora | 600 - 3,600 pcs/hora |
| Peso | 10 - 70 g/unidad | 40 - 200 g/unidad | 10 - 60 g/unidad |
| Más información | Más información | Más información |
Especificaciones
Capacidad: 4,000 pcs/hr o 90 kg/hr
Características
- La función IoT integrada integra la línea de producción automatizada, y puedes acceder a esto a través de la monitorización remota mediante el panel de control IoT de ANKO.
- Se puede designar el voltaje.
- El grosor de los biscoitos y la cantidad de relleno se pueden ajustar mediante la configuración de parámetros.
- La forma de los biscoitos puede ser diferente al intercambiar rápidamente los juegos de moldes de formación.
- Todas las máquinas cumplen con las regulaciones de higiene alimentaria.
- Se pueden cambiar, eliminar o agregar máquinas según las necesidades reales.
- Se pueden dar sugerencias sobre los requisitos de espacio, diseño de la distribución y planificación de mano de obra.
- La producción puede variar según las recetas, tamaños y formas del cliente. Esta especificación es solo para referencia. Cualquier ajuste se realizará sin previo aviso.
Preguntas Frecuentes
Los precios de la serie SD-97 dependen de su espacio de producción y requisitos de producción. Ofrecemos modelos versátiles para adaptarse a diferentes escalas:
- SD-97SS (de mesa): Ideal para espacios reducidos, cocinas de prueba o pymes, con una capacidad de 600 a 3,600 pcs/h.
- SD-97W (Estándar): Diseñado para fábricas a gran escala o cocinas centrales, ofreciendo una producción de alto volumen de 1,000 a 4,000 pcs/hr.
- Para características alimentarias especializadas, ANKO también ofrece modelos especializados avanzados. Ofrecemos cotizaciones transparentes y personalizadas para asegurar que su inversión se alinee con la escala de su negocio actual y sus objetivos de producción.
En mercados con altos costos laborales y desafíos de reclutamiento, la automatización es la clave para aumentar los márgenes de beneficio.
- Reducción de Costos: Una máquina automática de Biscoitos puede reemplazar aproximadamente a 10 trabajadores manuales calificados.
- Maximizar la producción: Mantener una producción estable y a largo plazo (1,000–4,000 pcs/hr) para cumplir fácilmente con grandes pedidos de supermercados o cadenas de catering.
- Retorno de inversión rápido: La mayoría de los clientes de ANKO logran un retorno de inversión en un plazo de 6 a 18 meses a través de ahorros laborales y aumento de la capacidad de pedidos.
Mantener la textura es nuestra máxima prioridad. La serie SD de ANKO cuenta con un sistema de relleno exclusivo que garantiza:
- Versatilidad de Rellenos: Nuestro sistema maneja diversos rellenos, incluyendo queso, rellenos líquidos como salsa de chocolate sin dañar la estructura del ingrediente.
- Optimización de Recetas: Nuestro Laboratorio de Alimentos ayuda a perfeccionar tu receta existente, asegurando que tu sabor característico se replique a la perfección—y sea incluso más preciso que la producción manual.
La automatización proporciona un valor que va mucho más allá del volumen puro:
- Consistencia del Producto: Cada unidad es idéntica en peso, forma y relación de relleno a envoltura—crucial para la marca, el embalaje y los estándares de venta al por menor.
- Cumplimiento de la seguridad alimentaria: Minimizar el contacto humano y cumplir con las normas HACCP y de seguridad internacionales;todas las máquinas están certificadas por CE.
- Flexibilidad de Producción: Al simplemente cambiar los moldes, la misma máquina puede producir Bolas de Ron, Kibbeh o Bolas Energéticas, lo que le permite expandir rápidamente su línea de productos.
Ofrecemos una protección integral postventa para nuestros clientes globales:
- Integración de IoT: El sistema IoT integrado de ANKO monitorea la salud de la máquina en tiempo real para minimizar el tiempo de inactividad.
- Soporte Remoto: Ofrecemos videos de solución de problemas y orientación directa de ingenieros a través de videoconferencias.
- Servicio Local: Con centros de servicio en EE. UU., Europa y Taiwán, y distribuidores en más de 20 países, proporcionamos un reemplazo rápido de piezas y soporte técnico en todo el mundo.
Adecuado para
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Empresas de Cadena de SuministroCocina central, Fábrica de alimentos, Proveedor de cocina y equipos
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Equipos e InversiónDistribuidor de máquinas, Inversor en la industria alimentaria
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Servicio de AlimentosCocina en la nube, Restaurante de cadena, Cafetería, Hotel, Escuela
- Descargas
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