Quali dimensioni e forme di marzapane può effettivamente produrre l'attrezzatura automatizzata per diverse linee di prodotto?

Il sistema di produzione di marzapane modulare di ANKO accoglie prodotti da 8 mm a oltre 20 mm di diametro con il GD-18B per piccole confetterie e SD-97 per articoli più grandi, mentre la macchina per timbrare STA-360 crea stampe personalizzate e forme uniche. Il nostro team di ingegneria progetta set di stampi su misura che consentono rapidi cambi di produzione tra diverse specifiche di prodotto, permettendo a cucine centrali e produttori alimentari di servire più segmenti di mercato con una singola linea di produzione. Richiedi una consulenza gratuita per esplorare design di stampi personalizzati e opzioni di configurazione della produzione per il tuo specifico portafoglio di prodotti in marzapane.

Con 47 anni di esperienza nella macchinari alimentari che servono oltre 114 paesi, ANKO offre soluzioni complete per la produzione di marzapane su misura per panifici, cucine centrali e impianti di confetteria industriale. Le nostre macchine sono dotate di sistemi di lame regolabili per un'accurata porzionatura, rulli di formatura sferica automatizzati per una qualità del prodotto costante e una costruzione in grado di soddisfare gli standard igienici internazionali. Ogni linea di produzione è personalizzabile in base ai requisiti specifici della ricetta, alle limitazioni di spazio dell'impianto e agli obiettivi di produzione. ANKO offre supporto completo, inclusa consulenza sulle ricette, pianificazione della produzione, progettazione del layout e strategie di ottimizzazione della manodopera, garantendo un'integrazione senza soluzione di continuità nelle operazioni esistenti, massimizzando il ritorno sugli investimenti per i produttori di dolciumi che passano da sistemi di produzione manuali a sistemi automatizzati.